Èíãðåäèåíòû:
- 700 ãð ôèëå ñåìãè
- 10 øò êðåâåòîê
- 1 ðåï÷àòûé ëóê
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 1 ìîðêîâü
- âîäà
- ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé
- 2 ëàâðîâûõ ëèñòà
- æåëàòèí
- ãâîçäèêà
- ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  êèïÿùóþ âîäó êëàäåì ôèëå ñåìãè, ìîðêîâü, ðåï÷àòûé ëóê, ãâîçäèêó, ëàâðîâûé ëèñò è âàðèì. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è ÷åñíîê. Âàðèì äî ãîòîâíîñòè.
2. Â ýòî æå âðåìÿ â äðóãîé êàñòðþëå îòâàðèâàåì êðåâåòêè.
Ðûáó ðàçáèðàåì íà êóñî÷êè,
Ìîðêîâü íàðåçàåì êðóæî÷êàìè.
3. Áóëüîí, â êîòîðîì âàðèëàñü ðûáà ïðîöåæèâàåì.
4. Êîãäà æåëàòèí ðàçáóõíåò êëàäåì åãî â òåïëûé áóëüîí, è ñòàâèì íà ãàç, (íå êèïÿòèòü).
5. Î÷èùàåì êðåâåòêè.
6. Âûêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîÿìè:
- ìîðêîâü,
- êðåâåòêè,
- ãîðîøåê è ðûáó,
7. Çàëèâàåì âñå îñòûâøèì áóëüîíîì ñ æåëàòèíîì.
8. Óáèðàåì ôîðìó â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
9. Äîñòàíåì çàñòûâøåå çàëèâíîå (ïîìåñòèòü ôîðìó íà 1 ìèíóòó â ãîðÿ÷óþ âîäó).