Итак, для того, чтобы приготовить запеченное свиное мясо с хурмой мне понадобились следующие ингредиенты:

- хурма (1 шт.)

- мясо свиное (300 гр.)

- лук репчатый (1 шт.)

- соль

- перец черный молотый

На начальном этапе подготавливаю свиное мясо, промывая тщательно его под проточной водой.

Нарезаю мясо тонкими продолговатыми кусочками примерно 7х4 сантиметра.

Солю по вкусу.

Перчу, как следует мясо. Совместно с черным молотым перцем можно использовать и перчик чили молотый. В своем рецепте мяса с хурмой я использовала только черный молотый перец.

Лук репчатый нарезаю тонкими кольцами. Хурму нарезаю тонкими дольками.

Теперь беру огнеупорную стеклянную глубокую посуду и укладываю на первый слой половину нарезанного лука.

Далее укладываю кусочки свиного мяса.

Хурму укладываю сверх мяса. Наоборот класть хурму на низ не стоит, она должна немного запечься.

Наверх укладываю кольца оставшегося лука и отправляю запекаться в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на один час и двадцать минут. Первые 20 минут готовлю с закрытой крышкой, а потом снимаю её.

Вот и все блюдо готово можно подавать его на стол, как в горячем, так и остывшем виде. Еще я подумала, что такое интересное мясо, запеченное с хурмой отлично бы сочеталось с чесночным соусом.

Приятного аппетита!