Ìÿñî çàïå÷¸ííîå ñ õóðìîé |
|
Ðåöåïò ñâèíîãî ìÿñà çàïå÷åííîãî ñ õóðìîéÈòàê, äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü çàïå÷åííîå ñâèíîå ìÿñî ñ õóðìîé ìíå ïîíàäîáèëèñü ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû: - õóðìà (1 øò.) - ìÿñî ñâèíîå (300 ãð.) - ëóê ðåï÷àòûé (1 øò.) - ñîëü - ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé |
|
Íà íà÷àëüíîì ýòàïå ïîäãîòàâëèâàþ ñâèíîå ìÿñî, ïðîìûâàÿ òùàòåëüíî åãî ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Íàðåçàþ ìÿñî òîíêèìè ïðîäîëãîâàòûìè êóñî÷êàìè ïðèìåðíî 7õ4 ñàíòèìåòðà. |
|
Ñîëþ ïî âêóñó. |
|
Ïåð÷ó, êàê ñëåäóåò ìÿñî. Ñîâìåñòíî ñ ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ïåð÷èê ÷èëè ìîëîòûé.  ñâîåì ðåöåïòå ìÿñà ñ õóðìîé ÿ èñïîëüçîâàëà òîëüêî ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö. |
|
Ëóê ðåï÷àòûé íàðåçàþ òîíêèìè êîëüöàìè. Õóðìó íàðåçàþ òîíêèìè äîëüêàìè. |
|
Òåïåðü áåðó îãíåóïîðíóþ ñòåêëÿííóþ ãëóáîêóþ ïîñóäó è óêëàäûâàþ íà ïåðâûé ñëîé ïîëîâèíó íàðåçàííîãî ëóêà. |
|
Äàëåå óêëàäûâàþ êóñî÷êè ñâèíîãî ìÿñà. |
|
Õóðìó óêëàäûâàþ ñâåðõ ìÿñà. Íàîáîðîò êëàñòü õóðìó íà íèç íå ñòîèò, îíà äîëæíà íåìíîãî çàïå÷üñÿ. |
|
Íàâåðõ óêëàäûâàþ êîëüöà îñòàâøåãîñÿ ëóêà è îòïðàâëÿþ çàïåêàòüñÿ â äóõîâîé øêàô, ðàçîãðåòûé äî 200 ãðàäóñîâ íà îäèí ÷àñ è äâàäöàòü ìèíóò. Ïåðâûå 20 ìèíóò ãîòîâëþ ñ çàêðûòîé êðûøêîé, à ïîòîì ñíèìàþ å¸. |
|
Âîò è âñå áëþäî ãîòîâî ìîæíî ïîäàâàòü åãî íà ñòîë, êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è îñòûâøåì âèäå. Åùå ÿ ïîäóìàëà, ÷òî òàêîå èíòåðåñíîå ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ õóðìîé îòëè÷íî áû ñî÷åòàëîñü ñ ÷åñíî÷íûì ñîóñîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|
|
|
|
http://www.vseblyuda.ru/item/843/myaso-s-hurmoy-f-duhovke-recept-foto/
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Ìÿñî,ïòèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |