Âîñêðåñåíüå, 25 ßíâàðÿ 2015 ã. 14:11
+ â öèòàòíèê
"Ãðå÷àíèêè" Äîðîãèå êóëèíàðû! . ×òîáû íå ïîòåðÿòü ðåöåïò, æìèòå êëàññ, à ïîòîì ïîäåëèòüñÿ)! Èíãðåäèåíòû: - 500 ã ìÿñà (ÿ èñïîëüçîâàëà ôèëå èíäåéêè); - 150 ã ãðå÷íåâîé êðóïû; - 2 ÿéöà; - 2 ëóêîâèöû; - 200 ã òîìàòíîãî ñîóñà - ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó; - ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè; - ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïåðåáðàòü, âûìûòü. Âñûïàòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü. 2. Ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ îäíîé ëóêîâèöåé. 3. Äîáàâèòü â ôàðø ÿéöà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, òùàòåëüíî âûìåñèòü. 4. Ñîåäèíèòü ìÿñíîé ôàðø ñ ãðå÷êîé, ñíîâà õîðîøî ïåðåìåøàòü. 5. Èç ôàðøà ñôîðìîâàòü êîòëåòû, çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå è îáæàðèòü ïîëó÷åííûå ãðå÷àíèêè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (êàê íà ôîòî). 6. Âòîðóþ ëóêîâèöó íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 7. Âëèòü òîìàòíûé ñîóñ è ïðîãðåòü. Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ ìîæíî çàìåíèòü ïîêóïíûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè òîìàòíîé ïàñòîé, ðàçâåäåííîé ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1. 8.  ñêîâîðîäó ñ ñîóñîì âûëîæèòü ãðå÷àíèêè, íàêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò.
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-