Приготовим тесто. ​Нам понадобится:​ 800 мл воды теплой(не горячей), 2 пакетика дрожжей по 11 гр, 3 ст.л. сахара,3 ч.л. соли,1 яйцо,3 ст.л. растительного масла,мука 1 кг 300 гр.​Приготовление:​В теплую воду добавить сахар и дрожжи,хорошо размешать пока растворится сахар и оставить на 5-7 минут,затем добавить соль,яйцо и снова перемешать,чтобы растворилась соль.Всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто  Почти в конце замеса добавить растительное масло .Обмять тесто с маслом и выложить на стол.Замесить на столе руками(масло не даст прилипать тесту к рукам,если это случится, замешивать пока не будет липнуть.Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Тесто поставить в теплое место . Емкость с тестом накрыть крышкой. Чтобы тесто быстро подошло ,можно ёмкость с тестом поставить в теплую воду.Таким способом  тесто подходит быстро. Когда тесто подойдет первый раз ,его обмять и дать подойти снова. Как только тесто подойдет второй раз можно выпекать пирожки. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.(я приготовила пирожки с ливером ,говяжье сердце и легкое)