Ребята,я сделала по этому рецепту с скумбрии мороженные,без головы.Порезала примёрзшую(чтобы кусочки были ровные,,где-то по 4 см).Оттаяла,почти совсем.Промыла холодной водой.Далее по рецепту.Только на 2 скумбрии воды и соответственно соли в 2 раза больше.2 дня в холодильнике.Вкусная ,с маслицем и лучком .