Для приготовления тесто нам понадобиться: 3 стакана муки, 1яйцо, 100 гр. растопленного маргарина, 200 гр.воды,  соль по вкусу. Замешиваем тесто и  раскатываем как на лапшу. Из полученного теста делаем не большие шарики и раскатываем их в лепешки , но диаметр лепешки должен превышать  диаметра дна вашей сковородки. Чтоб не горели, жарим довольно быстро, на сухой сковороде с 2-х сторон. Начинка у нас будет состоять из картофельного пюре. В пюре лучше добавить обжаренный лук. Пюре должно быть горячим, т.е. свежим! Далее, берем наши обжаренные лепешки и на половину выкладываем не большим слоем пюре, сгибаем лепешку и накрываем начинку Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять сразу, пока они горячие. после сгиба промажьте лепешку сливочным маслом. Приятного аппетита!!!