Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Кокосовое печенье с курагой


Яйца куриные 3 шт
Сахар 0.5 стакана
Соль 0.25 ч.л
Курага 100 гр
Кокосовая стружка 400 гр

Аккуратно отделить желтки от белков. Курагу помыть, залить горячей водой на 15-20 минут. Воду слить, курагу мелко нарезать.Белки взбить с сахаром, миндальным экстрактом и солью в пышную пену. Затем добавить кокосовую стружку и курагу. Перемешать.Мокрыми руками из теста сформировать шарики (примерно 2 ст. л.). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекать в духовке при 170 градусах, 30-35 минут, до золотистого цвета.

http://www.legkogotovit.com/