Постный шоколадный манник

 

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы

1 стакан воды

0.5 стакана растительного масла

100 гр. муки

1 стакан сахара (для меня это много я добавила половину)

1 пакетик ванильного сахара

1.5 ч. ложки разрыхлителя

3 ст. ложки с горкой какао

0.5 стакана измельченных грецких орехов

0.5 стакана изюма или сушеной вишни

Стакан - 250мл

   

В миске смешать манную крупу, ванильный сахар и сахар, влить воду, размешать, оставить все на 2-3 часа, пока манка не набухнет (я оставляла на 1 час).

Духовку нагреть на 180 градусов.

В манку добавить масло, размешать венчиком, муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять сверху, перемешать чтобы получилось тесто без комочков, по необходимости добавить еще муки (я добавляла еще 2 ст. ложки), тесто должно быть как сметана. Затем добавить орехи и сухофрукты, перемешать, переложить тесто в смазанную растительным маслом форму, разровнять.

Выпекать 50-55 минут, готовый манник остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой смешанной с какао.

 

источник