Способ приготовления:

1.

В миску выложить джем, влить соевый соус.
2.

Добавить сок лимона и хорошенько все перемешать.
3.

В отдельное емкости смешать соль, перец, тимьян и чеснок.
4.


5.Зубчики чеснока тонко нарезать тонкими ломтиками.

Кусок свинины с жирком хорошенько натереть специями.
6.

Обмазать со всех сторон маринадом.
7.


8.Выложить поверхность ломтиками чеснока.

Завернуть мясо в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
9.

Затем переложить свинину в фольгу.
10.

Мясо выложить на противень и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около двух часов до полной готовности. Затем свинину охладить.
11.

Нарезать ароматную свинину на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

источник