Мясо по-японски

Мясо по-японски Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Можно замариновать с утра, а быстро пожарить к ужину, или оставить мариноваться на ночь. В любом случае, мясо получилось достойным внимания, а благодаря крахмалу оно не потеряло сочности. Необходимо: Мясо — ок. 400 г (у меня свинина, но подойдёт и курица, филе или мясо от бедра, и хорошая говядина) Соевый соус — 5-6 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Крахмал — 1 ч.л. с горкой Имбирь сухой — 1 ч.л. Чеснок — 1 ч.л. сухого или 2 зубка свежего Кориандр молотый — 1 ч.л. Масло для жарки Приготовление: Мясо нарезать на куски размером с половину ладони. Толщина ок. 1 см. Отбить через плёнку. Добавить к мясу соевый соус, сахар, специи, крахмал. Соль я не добавляла, достаточно соевого соуса. И, конечно, добавление именно этих специй создаёт неповторимо ароматное блюдо. Оставить мариноваться на 2-3 часа, можно больше, даже на ночь. Жарить с двух сторон примерно 8-10 минут. Пряное и сочное мясо готово. Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!

 

БЕЗУМНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА!

Приготовление ►►►

Омлет из нашего детства .

 

 

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

 

Читать далее...

Джем из абрикосов в мультиварке


500 гр. абрикосов
500 гр. сахара
лимонной кислоты на кончике ножа.

В чашу мультиварки выкладываем подготовленные абрикосы (мытые и без косточек) и высыпаем 500 грамм сахара. Включаем мультиварку на режим " Запекание". Джем периодически помешиваем.Крышку мультиварки не закрываем! Джем не убегает, но не стоит готовить за один прием более 500 грамм ягод. Вот такой он получается густой. Раскладываем его по стерильным банкам и укупориваем стерильными металлическими крышками. Переворачиваем готовые банки вверх дном.

http://yummybook.ru/

Варенье из черники в мультиварке


Этот классический рецепт варенья из черники в мультиварке хорош тем, что вам не придется стоять над плитой в жаркое время года, снимать пенку и следить, чтобы варенье не пригорело. Мультиварка все сделает за вас!

Черника 1 кг
Сахар 500 г

Подготовим ингредиенты. Ягоды промываем и просушиваем.Чистые ягоды складываем в чашу мультиварки.Засыпаем сахаром и перемешиваем.В режиме "Тушение" держим полтора-два часа.При желании закрываем на зиму или остужаем и подаем к чаю!

http://100vkusov.ru/

Селедочный салат «Алые паруса»

Предлагаю вам приготовить оригинальный селедочный салат. В меру соленым, пикантным, сочным – вот таким получается этот селедочный салат. Несмотря на простые ингредиенты, селедочный салат вполне достоин праздничного стола – и по виду, и по вкусу.
Потрясающе вкусный салат - Все гости будут в восторге‎

"Крабовый" салат - рецепт без риса

Салат из крабовых палочек с кукурузой и вареными яйцами - вкусная и очень популярная закуска. Этот рецепт прост в исполнении - салат не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро.
<<<<<>>>>>

Яблочный сок на зиму


Свежий, с кислинкой, богатый витаминами, ярко-золотистого цвета сок показан тем, кто жалуется на проблемы с желудком и желает сбросить вес.

Для приготовления яблочного сока на зиму желательно использовать соковыжималку. Особенно если вы ставите сок в больших количествах. Конечно, можно тереть яблоки и на терке. Яблоки лучше протирать свежими, т.е. как можно быстрее после того, как они были сняты с дерева. Тогда в них больше сока. Говорят, более сочные осенние сорта.

Итак, как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях?
Промойте яблоки, вырежьте подгнившие места, натрите на крупной терке или пропустите через соковыжималку.Жмых (если вы терли яблоки вручную) или сок (полученный в соковыжималке) процедите через сложенную в два-три слоя марлю. Вылейте в кастрюлю.Кастрюлю с соком поставьте на сильный огонь и доведите почти до кипения — 90-95 градусов. Вы увидите. что сок стал светлым. Снимите образовавшуюся пенку.Еще раз профильтруйте сок через марлю и верните на огонь. В этот раз нагрейте до 80-85 градусов и затем сразу разливайте по заранее простерилизованным банкам. Закатайте. Яблочный сок на зиму готов!Кстати, можете сок нагревать только один раз. Разница та, что он тогда будет с осадком.Попробуйте мешать разные сорта яблоки, кислые со сладкими, например.

http://vkusnoipolezno.in.ua/

СЫРАЯ АДЖИКА С АСПИРИНОМ

Да, помидоры зимой дороговато брать, а вот летом можно такую заготовочку сделать

Читать далее...

Овощная заправка для щей на зиму

Читать далее...

Топ-25 детских рецептов в мультиварке!

Топ-25 детских рецептов в мультиварке! Сохраняйте на стену, чтобы не потерять) Приятного аппетита! Читать далее

 

ВКУСНЕЙШАЯ СЛАДКАЯ МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША

Давным давно одна хорошая знакомая  научила меня варить очень вкусную рисовую кашу. Причём тогда она мне сказала - " теперь ты будешь варить эту кашу только так и другого рецепта не захочешь" и точно! С тех пор прошло лет 30, а этому рецепту я ни разу не изменила.

Делюсь

Ингредиенты:

1,5 стакана воды

1,5 стакана риса (круглозёрного)

3,5 стакана молока

1 чайная ложка соли (с верхом)

2 столовых ложки сахара

2 столовых ложки сливочного масла (я кладу примерно 1/3 пачки)

 

Приготовление:

Читать далее...

Мастика для тортов на сгущёнке.

Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.

Читать далее...

"Сливочный крем "Пятиминутка"


Ингредиенты:
- Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 200 г
- Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
- Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Густое яблочное повидло (для выпечки)

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - беленькая, сладенькая, вкусненькая, хрустящая капуста


На дворе золотая осень.
Заканчивается сентябрь – первый осенний месяц.
В огороде убраны все овощи-корнеплоды,
на грядках осталась только барыня – капуста.
Пришла пора приготовить вкусную, хрустящую капусту.

Хочу поделиться своим рецептом маринованной капусты




Далее описание 

Суп харчо классический + рецепт для мультиварки

Читать рецепты супа харчо

Рыбные консервы в мультиварке

Уже не одно десятилетие фабричная консервная продукция пользуется особой популярностью среди населения стран бывшего СССР, а также за рубежом. Рыбные консервы в мультиварке теперь можно приготовить самостоятельно.

Читать далее...

Крабовый салат с капустой

Читать далее...

45 рецептов картошки в мультиварке.

 

Куриные желудки с картофелем	Печеная картошка с зеленью	Картошка с мясом в мультиварке
Телятина c картофелем в мультиварке	Суп с фрикадельками в мультиварке	Картофельное пюре в мультиварке
Щи со свиными ребрышками в мультиварке	Картошка с грибами в мультиварке	Картошка с тушенкой и специями
Суп из чечевицы с картофелем в мультиварке	Рисовый суп с картофелем и мясом	Картошка с грибами и сыром по-деревенски
Кальмары с картофелем в мультиварке	Уха с картофелем и зеленью в мультиварке	Лагман с картофелем и специями
Картофельная бабка в мультиварке	Запеканка из карт с грибами	Жареная картошка с приправами
Тушеный с мясом картофель в Панасоник	Картошка-фри в мультиварке Редмонд	Пирог с картошкой и грибами в мультиварке
Картофель с куриными бедрышками	Жаренная картошка на гарнир	Мясо по-французски в Мулинекс
Тушеная говядина с картофелем в мультиварке	Картошка с мясным фаршем в мультиварке	Гарнирный картофель на пару в мультиварке
Быстрая запеканка с фаршем в мультиварке	Картошка по французски с курицей	Вареный картофель в мундире
Свиные рёбрышки с картофелем в мультиварке	Окорочка со специями и картошкой	Картошка с капустой и сосисками
Вкусная жареная картошка с луком в мультиварке	Картошка в сметане с орехами в мультиварке	Пирог из картофеля и орехов
Запеканка из картофеля в мультиварке	Картошка с отварными шампиньонами	Картофель тушеный со свининой
Картошка с зеленью в  Супра	Суп с говядиной и картофелем	Лёгкий щавелевый суп с курицей
Картофель для гарнира	Куриный суп с картофелем	Классический борщ в мультиварке

 

ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ

 

Понадобится: 2 кг белокочанной капусты, 1,5 кг свеклы, 1 кг помидоров, 800 г моркови, 600 г репчатого лука, 500 мл рафинированного растительного масла, 300 мл воды, 100 мл уксуса 9%, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.

Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, почистить овощи, на крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.

Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.

Выход примерно 5-6 литров 

 

 

Капуста по-казачьи

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/ от Людмилы Ивановой

У нас в семье очень любят такую капустку.Она получается сладковатая ,хрустящая и очень приятная на вкус.Раньше ,когда купить хорошую книгу по кулинарии было очень проблематично,в киосках Союзпечати продавались вот такие маленькие книженции по кулинарии-выпечка,первые блюда,вторые блюда,овощные блюда,закуски,соления....и т.д.и там иногда попадались очень даже неплохие рецепты.Рецепт этой капустки именно отсюда и готовлю я по нему уже много лет( с моими совсем маленькими изменениями)

Читать далее...

Салат с семгой

Салат с семгой

Ингредиенты:

• семга соленая - 400 гр.
• сыр - 200 гр.
• картофель отварной - 3 шт.
• яйца вареные  - 3 шт.
• яблоки - 3 шт.
• лук - 3 шт.
• масло растительное для обжарки лука
• майонез - 300 гр.
• икра красная (для украшения) - 150 гр.
• листья салата для украшения

Приготовление:

• Картофель натереть на крупной терке.
• Натереть на терке желтки и белки отдельно.
• Лук, нарезанный полукольцами, обжарить.
• Сыр и яблоки натереть на терке.
• Выложить слоями на тарелку. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза.
• Первый слой семга и обжаренный лук плюс майонез.
• Далее картофель плюс майонез.
• Яблоки плюс майонез.
• Сыр плюс майонез.
• Белок плюс майонез.
• Желтки и немного сыра плюс майонез.
• Дать пропитаться.
• Украсить рыбой, икрой и листьями салата.

Тыквенный сок с апельсином

Тыквенный сок с апельсином

Ингредиенты:

• тыква - 7 кг. (без семечек и кожуры)
• вода - 15 литров
• апельсины - 8 шт.
• сахар - 1,5 кг.
• лимонная кислота - 2 ст. л. (с горкой)

Приготовление:

• Тыкву очистить и удалить семечки.
• Разрезать тыкву на кусочки и уложить в кастрюлю.
• Залить холодной водой, чтобы полностью покрыть тыкву.
• Довести до кипения.
• Апельсины разрезать пополам, выжать сок.
• Кожуру тоже добавить в кастрюлю, как тыква сварится кожуру вытащить.
• Добавить лимонную кислоту и сахар.
• Когда тыква сварится, дать немного остыть.
• Взбить массу блендером.
• Довести до кипения, снять пену.
• Разлить в стерилизованные банки и закатать.

P.S. Выход около 17 литров.

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)



Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.
Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.

Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.

Салат «Грибная шуба»

Ингредиенты:

250 г отварного мяса (говядина, свинина), 1-2 луковицы, 2 вареные моркови, 200 г соленых грибов, 100 г твердого сыра, 150 г майонеза.

Читать далее

Капуста вкусная

Читать далее...

Мой хлебушек.

Вот он какой мой первый хлебушек из мультиварки.Результатом очень довольна и внешним видом, и на вкус.

рецепт

ШНИЦЕЛЬ " ЦЫГАНСКИЙ " .. ПРОСТО И ВКУСНО!


Ингредиенты:

Колбаса вареная (хорошо подходит "Докторская")
Сыр твёрдый

Панировка:

Яйцо взбить с солью
Мука для панировки

Приготовление:

30 рецептов вафель для электровафельницы

http://www.diets.ru/post/223005/

Оладьи из яблок

 

Читать далее...

Кисель (детское меню)


Вишневый кисель – не только полезное, но и вкусное кушанье!

На 6 порций понадобится
Вода – 1,5 л
Свежемороженые вишни – 0,5 кг (желательно без косточек)
Сахар – 2-3 ст. ложки
Крахмал – 1 ст. ложка
Лимон – 1/2 шт. (если у ребенка нет аллергии на этот продукт)

Как готовить

1. Промываем замороженные вишни в холодной воде – чтобы смыть с ягод лишний лед.
2. Перекладываем ягоды в кастрюлю и варим из них компот: заливаем холодной водой, доводим до кипения, добавляем сахар и нарезанную небольшими ломтиками половинку лимона. Варим компот на небольшом огне в течение 5-6 мин.
3. В стакане холодной кипяченой воды разводим крахмал.
4. В кипящий вишневый компот вливаем крахмал. Делать это следует аккуратно: тоненькой струйкой при постоянном помешивании, чтобы в киселе не образовывались неаппетитные комочки.
5. Даем киселю немного остыть – и угощаем малыша вкусным и питательным блюдом.

Если свежемороженых вишен под рукой нет, их можно заменить консервированными ягодами. Кроме того, кисели можно варить из любых ягод или фруктов. Главное, чтобы на них у ребенка не было пищевой аллергии.

Кисели можно варить даже для совсем маленьких деток – врачи рекомендуют вводить это блюдо в рацион малышей с шестимесячного возраста.

http://edimsovkusom.com/index.php/2010-02-09-14-18-03/4171-2012-01-12-14-11-15.html

Серия сообщений "деткам":

Часть 1 - Весело!
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Пате из творога, оливок и маслин
Часть 33 - Чашечки из яйца.
Часть 34 - Кисель (детское меню)
Часть 35 - Творожная запеканка (в СВЧ)
Часть 36 - Тыквенное парфе (французская кухня)

ЛЕЧО!!!Самое простое,"детское" лечо!!!(хранится даже в тёплой комнате).

Читать далее...

Жареные пирожки с черникой и брусникой

Жареные пирожки с лесными ягодами. Кисло сладкий вкус. Ягоды остались целыми и пирожки не вытекли. Тесто мягкое и пышное.

Мука пшеничная — 700 г

Читать далее

Приправа для борща

Эту приправу я закрываю на зиму в банки.
Она годится не только для заправки борща, но можно подавать как отдельное блюдо к мясу, делать из неё подливу к фаршированому перцу, дети любят её кушать с картофельным пюре - в общем, она у меня как палочка- выручалочка!

Ингредиенты:
3 литра- томатный сок
1 кг. - морковь
1 кг. - лук репчатый
1кг.- перец болгарский красный или желтый (можно смешаный )
1 ст.- растительное масло
1 ст. - сахара
100гр.- уксуса
2 ст. ложки - соли
Петрушка и укроп.


Приготовление:

Как приготовить маринованный лук на зиму

 

Берем:

лук репка (севок) = 4,5 кг

Маринад на 10 баночек по 0,5 л

вода= 1,5 л

соль = 100 г

сахар = 200 г

уксусная кислота 70% = 70 г

гвоздика = 30 шт.

душистый перец горошком = 40 шт.

черный перец горошком = 10 шт.

корица = 1,5 г

лавровый лист = 10 шт.

Читать далее...

Капуста на зиму (солянка)

Очень вкусная капусточка и универсальная. Можно просто кушать как салат, можно использовать в виде начинки для пирожков, блинов. Она прекрасно хранится и зимой вас не раз выручит. Из такого количества продуктов получается 5 л банок.



Вкуснейшая солянка из капусты, легкий и вкусный рецепт

Подборка рецептов из свеклы.

Рецепт классической маринованной свеклы
_______________________________________
Понадобится: 2кг свеклы, для маринада – по 1 стакану воды и уксуса 9%, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 бутончика гвоздики.
Как замариновать свеклу на зиму. До полной готовности отварить неочищенную свеклу, затем после остывания очистить и нарезать соломкой, брусочками или кубиками, разложить по стерилизованным банкам. Для маринада все ингредиенты соединить и довести до кипения, затем охладить и разлить по банкам со свеклой, укупорить их стерильными крышками.
Если добавить к свекле репчатый лук, то получится уже не просто маринованная свекла, а полноценный салат.

Читать далее...

Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))


Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

Брусничное варенье

Брусничное варенье

Осень, время заготовок и сегодня, предлагаю Вам рецепт варенья из брусники.

Читать далее...

Очень вкусное и красивое желеподобное малиновое варенье!!!

Читать далее...

Густое вишнёвое варенье без косточек

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)



ИНГРЕДИЕНТЫ

Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
далее>>>

Экспресс-буженина за 10 минут


Экспресс-буженина - очень удобное блюдо на все случаи жизни, ее легко и быстро приготовить, и она идеально подойдет для любых сытных и вкусных бутербродов. Данный рецепт, поможет вам приготовить по настоящему вкусную и ароматную буженину, а самое главное, сделать это быстро.

Сочная и ароматная буженина за 10 минут

Печенье на майонезе.

По этому рецепту Вы получите нежнейшее, тающее во рту печенье. Рецепт настолько прост, что его никак нельзя не использовать. Попробуйте, он Вам обязательно понравится.

Читать далее...

Курочка "На банке" под разными маринадами!!!

Кулинарная книга

Курочка "На банке" под разными маринадами.

Курочка слева, сделана с маринадом "Кефирным". Справа, "Майонезный".

Маринад "Кефирный":
0.5 литра кефира,
чеснок (выдавить),
лук (мелко нарезать),
лимонный сок,
специи (по вкусу)
соль, перец,

Все перемешать. Положить курочку в пакет (плотный, чтобы не порвался), залить маринадом. Крепко завязать пакет и потрясти, для того, чтобы маринад полностью пропитал курочку внутри и снаружи. Оставить мариноваться так часа на 4-5 (я периодически встряхивала и переворачивала курочку в пакете). После того, как все будет готово к жарке, вынимаем курочку, наливаем в банку (у меня 0.7 литров) ХОЛОДНОЙ воды (я туда еще бросила перец горошком и лавровый листик), "сажаем" на банку курочку, ставим на противень и в ХОЛОДНУЮ духовку часа на 1.5 (в зависимости от размеров курицы). В противень периодически подливать воды. Проверять готовность можно так: ножом проткнуть бок курицы, если сок красный то еще сырая, если прозрачный, значит готово.

Маринад "Майонезный"

Читать далее...

Шоколадные трюфели

Читать далее...

Консервация моркови на зиму

http://jenskiymir.com/blog/43648996469/Konservatsiya-morkovi-na-zimu 

Читать далее...

Моченые яблоки в банках

Кто не пробовал настоящих моченых яблок, тот много потерял. Их вкус невозможно передать словами.

По этому рецепту моченые яблоки получаются сладкими с характерной кислинкой. Приготовить их совсем несложно, а результат не оставит равнодушным ... А если учесть, что его приготовление не требует каких-то особых усилий и денежных затрат, тогда становится понятно почему, моченые яблоки пользуются такой любовью у большинства дачников. Поэтому хочу поделиться рецептом, как в городской квартире заготовить моченые яблоки на зиму в банке. В какой? А это уж на ваш выбор. По моему - трехлитровка в самый раз будет...

Самогоноварение- рецепты самогона.

Крахмальный самогон

Нам потребуется:

1. 10 кг. крахмала
2. 500 г. дрожжей
3. 1 кг. сахара

Разводим крахмал 20 литрами воды и завариваем как кисель. Добавляем дрожжи и сахар. Настаиваем 3-5 дней. Потом перегоняем. Получится около 11 литров самогона.

Читать далее...