А что вам скажет Раневская? © globus & za_y_ac

Какое вы природное явление

 Ингредиенты:
 500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 2 помидора 3 зубчика чеснока соль перец
Приготовление:
1. Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см.
 2. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
3. Картофельные грибочки. Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины
 4. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
5. Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке. А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить. 2-й вариант приготовления грибочков: отварить целые картофелины в мундире до готовности. Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

Тесто для пиццы

Для этого в чашке смешать 0,5 ст теплой воды (или молока) + 1 ст. л. муки + 1 ст. л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.

В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).

 

Для начинки:
Сыр Моцарелла – 300 грамм
Шампиньоны – 100 грамм
Помидоры – 3 шт
петрушка, базилик, руккола - по вкусу
Для соуса:
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 1 шт
Томатная паста – 2 стол. ложки
Оливковое масло первого отжима
Сушеный базилик- 1 чайн. ложка
Орегано- 1 чайн. ложка
Сахар - 1 чайн. ложка
Соль
Перец

Приготовление:
Первый этап - СОУС
Нарежьте чеснок и помидор, разведите в томатной пасте несколько столовых ложек воды.
Бросьте чеснок на сковороду с оливковым маслом. Следите, чтобы он не пригорел. Увидев признаки «позолоты», добавьте нарезанный помидор.
Для обжарки достаточно 1-2 минуты. Вливайте томатную пасту.
Пока еще это соус-полуфабрикат. Полноценной заправкой он станет после того, как вы его посолите, поперчите, добавите сахар и специи (выбирайте базилик или орегано) и дадите прокипеть.
Но и это еще не все: включайте блендер и измельчайте в нем соус до тех пор, пока не уйдут крупные кусочки помидоров.
После этого еще чуть-чуть прогрейте. Такой соус подойдет и для пиццы, и для пасты. Тем более, что он храниться в холодильнике без потерь для вкуса и аромата несколько дней. Но только в стерильной банке.

Второй этап – ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ И СЫРА.

Не поленитесь нарезать все тонкими ломтиками.

Третий этап – ВЫПЕКАНИЕ ПИЦЦЫ

Доставайте из морозильной камеры основу для пиццы. Раскатайте.
Выкладывайте на противень, смазанный оливковым маслом.
Получившийся корж от души смазываем соусом.
Выкладывайте грибы, помидоры и сыр. Помните: сыра должно быть много!
В духовке сырная пицца проведет не больше 20 минут.
Вынув пиццу , посыпьте ее свежей зеленью.

Ингредиенты:   
*500 гр. куриного филе, 
*250 гр. маринованных грибов (я взяла шампиньоны), 
*350 гр. консервированных ананасов, 
*4 сваренных вкрутую яйца, 
*2 вареные морковки, 
*150 гр. твердого сыра, 
*350 гр. майонеза. 

 Для украшения:

*3 пластинки плавленого сыра (я взяла сливочный), 
*3 перышка зеленого лука, 
*несколько стеблей укропа и петрушки. 

 Приготовление:  

Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом  
1 - грибы  
2 - куриное филе  
3 - ананасы  
4 - натертый сыр  
5 - натертая на терке морковь  
6 - желток  
7- белок   
Для украшения салата - пластинки плавленого сыра свернуть " кулечком", внутрь вставить ломтики моркови. Перышками зеленого лука оформить стебли , салат украсить измельченным укропом.  

 Автор: Antoni

Ингредиенты:

- 3 пачки разноцветного желе (быстро растворимого)

- 1 пачка(50 грамм) желатина (простого)

- 1 ст.л. сахара

- 1 гр. ванилина

- щепотка лимонной кислоты

- 0,5 л. сметаны(20%)

 

Приготовление:

Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям (по цветам).

10 гр. желатина залить холодной водой (50 мл.) и дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.

40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть. В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе. Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером. Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе. Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму ( я брала силиконовую) и дать застыть  - 2 часа. Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо.

А какая ваза ваша?

Для салата понадобится:
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 5 вареных яиц,
- 2 сваренных окорочка,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- майонез,
- соль.

Для украшения понадобится:
- трубочки для сока,
- листья салата,
- малины или оливки без косточек,
- петрушка.

Приготовление:

Для того, чтобы быстро готовить какой-то салат я всегда отвариваю все необходимое заранее, это сокращает время готовки!
Отварить яйца и окорочка, затем нарезать кубиками. Открыть банку с грибами и слить жидкость, грибы нарезать произвольно.
Лук очистить и нарезать мелко, морковь натереть на терке.
На сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью. Дать остыть обжарке.
Все компоненты смешать, посолить, добавить майонез и перемешать.
В салатник выложить листья салата, сверху положить наш салат.
На трубочки нанизать маслины или оливки, сверху вставить веточки петрушки.
Вот и все! Все очень просто, готовится быстро и очень вкусно!

«На место!» Хозяйка, прикрикнув,
Ногою собаку толкнула…
Захлопнула дверь за собою,
Квартира во тьме утонула…

Прошелся беззвучно и скромно
Пес молча по комнатам темным…
Улегся в прихожей у двери
Свернулся в калачик укромно….

Ну кто бы ему объяснил бы,
Простому, лохматому другу,
Для женщин любовь – это счастье
И страсть притупляет разлуку…

Но вот каблучки застучали…
Дверь снова со скрипом открылась…
Хозяйка на корточки села,
И, плача, к стене прислонилась…

«Прости, но нашел я другую.
Решил я с тобой попрощаться.»
Такого услышать не ждала,
Когда подбежала обняться…

Душа разрывается в клочья…
Слезинка бежит за слезою…
Вдруг, мягкое, теплое что то
Ее завладело рукою…

Собака подлезла поближе,
Прижалась к Хозяйке покрепче…
Глазами в глаза заглянула
И уши прижала в надежде…

Погладивши пса по загривку,
Хозяйка в слезах улыбнулась –
«Остались одни мы, лохматый…
Ну как же я вновь обманулась…»

Подумав, собаку прижала,
И так в темноте задремала…
Собака сидела на страже…
Она ведь все понимала…

Как часто кричим мы на близких,
И их забываем во страсти…
А может быть преданность чья то
И есть в жизни главное счастье?

Родился не на коврике в трехкомнатной квартире,
А в сумрачном подвале, среди вонючих луж,
Где маленький глупыш уже в щенячьем мире,
Познал жестокость голода и беспощадность стуж.

Наивная мордашка, он думал - так уж вышло,
Наверно так должно быть, у всех одна судьба.
Но почему же ночью, их мать скулит чуть слышно
И отчего слезятся любимые глаза?..

...Возня под мрачным сводом, бесхитростная шалость.
Вдруг, шорох где-то сверху и незнакомый лай.
А мать не зарычала, а почему-то сжалась,
Наверно поняла, что кончился их рай...
В последний раз лизнула, обнюхав торопливо,
Как будто бы хотела запомнить навсегда,
Как будто бы прощенья за что-то попросила,
Ну словно точно знала - пришла ее беда.
Шесть пар щенячьих глаз следили с изумлением,
Куда она идет?..И почему одна?..

...И серенький клубок, на миг пришел в смятение,
Когда опять в подвале застыла тишина.
Все тихо, все спокойно, ни шороха, ни крика...
Никто из них не слышал, чтоб так кричала мать.
Из них никто ни разу не видел человека,
Но каждому хотелось увидеть и узнать.
И осмелев немного, толкаясь в нетерпении,
Не в силах оставаться под ящиком, в углу...
Шесть пар щенячьих глаз увидели две тени,
Лежавших посредине, на каменном полу.
Та, что лежит поодаль, как будто просто камень,
Но кто его принес? Зачем? И для чего?..
А впрочем, что за дело? Найти бы только маму,
Уткнуться бы скорее в мохнатое плечо...

...Да вот - она! Смотрите...Да вот - она, родная!
Ее повсюду ищут, а вот она... лежит...
Наверно, притомилась их угол охраняя,
Лежит в какой-то луже, усталая и спит.
И шесть носов с разбегу, с разгона, кто быстрее?..
Уткнулись разом в шею, знакомое плечо...
И каждому казалось, что он в шесть раз сильнее,
В тот вечер любит маму.. чуть теплую еще...

Александр Макаров

Его купила девушка на птичке.

Щенок был счастлив и хотел лизнуть.

Его продавший скупщик, по привычке,

взяв деньги, постарался улизнуть.

Она была в восторге, улыбалась.

Он быстро рос весёлым, не больным.

Но с ним она совсем не занималась.

Он вырос бестолковым и шальным…

Был баловнем, повесой, шалопаем.

Он всех любил и не имел врагов.

Встречал и провожал хозяйку лаем.

И терпеливо ждал её шагов.

Ему дрессуры трудно доставались.

Он всех любил. И всех хотел лизнуть.

От всех команд, которые давались,

Всегда старался тихо улизнуть.

Тогда хозяйка в клуб вступить решила.

Чтоб на вопросы все найти ответ.

На выставку пойти с ним поспешила.

Ведь он красавец – в этом спору нет.

На выставке он в ринге шел последним.

Он рад был всем и поводок тянул.

Судья сказал, оценку дав соседним,

Что до стандарта он не дотянул.

Сказали, что ходить он не умеет.

Что хэндлер из хозяйки – никакой.

И что судья понятий не имеет.

Представлен пес породы был какой.

Она его от злости отхлестала…

А он чудак понять никак не мог.

За что его любить та перестала.

И угодить хотел, как только мог.

Сначала его думала продать.

Потом хорошие искала руки…

Потом решила хоть куда отдать…

Кому угодно лишь бы на поруки…

Опять попал он к скупщикам на птичке…

Пес всех любил… И всех хотел лизнуть…

Смахнув слезу рукою по привычке…

Хозяйка поспешила улизнуть...

Пес вырывался и истошно выл.

Был бит жестоко и неоднократно.

Но всё равно хозяйку не забыл.

Скулил и выл… и звал её обратно.

А скупщик с ним жестоко обращался…

И дал понять: собачья жизнь - не рай….

Но через пару дней с ним распрощался,

Продав кому-то охранять сарай.

Пес всех любил,… и охранять не мог …

Он только выл с тоски на всю округу…

Терпел хозяин новый сколько мог…

Потом отвел к ветеринару другу…

Над псом склонился со шприцом детина...

Чтобы закончить пса короткий путь.

И равнодушно дозу детилина

вколол собаке, предложив уснуть…

А пес лизал протянутые руки.

Как будто он людей благодарил.

За избавление его от муки,

Жить без хозяйки, что боготворил…

Надеюсь, всем ответ держать придется.

За то, что каждый в жизни натворил.

И нам когда-то встретить доведется

Тех, кто при жизни нас боготворил.

Ответ держать за тех, кого учили.

За тех, кого разводим, продаём

За тех, кого когда-то приручили.

За тех, кого мы часто предаём...

Для приготовления салата понадобится:

*варенный картофель – 2 шт,
*соленые огурчики – 2 шт,
*куриное филе – 2 шт,
*твердый сыр (рекомендую сыр «Рокфор»)-75 грамм,
*яйца вареные – 3 шт,
*большая луковица,
*майонез,
*соль и мускатный орех,
*миндаль и веточки розмарина для украшения.

      Количественное соотношение весьма условно, и в зависимости от своего вкуса вы можете взять меньше мяса и больше овощей или же для придания пикантности использовать больше соленых огурчиков и т.д.

Приготовление:

Куриное филе режем на небольшие кусочки и обжариваем до готовности, не забывая посолить и поперчить. Лук нарезаем полукольцами и заливаем кипятком на пару минут для удаления специфического запаха. Сыр натираем на терке с крупными ячейками, яйца, картофель и огурчики режим кубиками. Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем майонезом.

Готовый салат необходимо выложить на блюдо в виде двух шишек. Желательно сделать их разных размеров, для большей правдоподобности. В майонез добавить мускатный орех, обмазать холмики и декорировать миндалем так, как на фото. Финальным аккордом будет выкладывание веточек розмарина в произвольном порядке. В итоге получатся две милые «шишечки на еловой веточке».

http://namenu.ru/1681/Salat_Sosnovaya_shishka/

Автор: Луиза Зеленина

О, Господи, мне уготован рай,
А, может, ад, о том сама не знаю.
Наступит час, Ты скажешь: «Отвечай!»
В смирении я к милости взываю.

Прости меня, о, Господи, грешна:
В безверии я много дней бродила.
И глупостей я делала сполна,
Но знаешь Ты, я жизнь всегда любила.

И Ты меня, о, Господи, поймёшь.
И исповедь мою услышишь, знаю.
К любому сердцу Ты тропу найдёшь,
Лишь на твою я милость уповаю.

Суров твой суд, но праведнее нет.
Припала ниц, ответа ожидаю.
Тебе благодаря, увидеть райский свет,
Врата твои пройти, о том мечтаю.

Молю тебя, о, Господи, прости.
Иль накажи, как я того достойна.
С любовью шла, просила – научи,
Чтоб на Земле жила благопристойно.

Ты милостив, о, Господи, молю.
Не о себе, о близких, тех, кто рядом.
Кого всегда любила и люблю,
Их сбереги и защити под градом.

О, Господи, ты испытанья слал.
Пройти их до конца, о том желаю.
Чтоб, подводя итог, и видя свой финал,
Услышать от тебя: «Грехи прощаю!»
01.07.2010 г.

 

Я - сова. Нет, это не метафора. Просто я самая настоящая сова по своему биоритму. Утром я не могу заставить себя проснуться даже после третьей чашки крепкого кофе. Зато ночью…

Я обожаю ночь. Только ночью я живу своей настоящей жизнью. Совершенно бодрая, я иду на кухню, завариваю чай из лепестков розы или жасмина и…

Да ничего особенного я не делаю – просто сижу, смотрю  в окно и размышляю о жизни.

Вот она, я: не дура, и далеко не дурнушка, особа достаточно романтичная и возвышенная, сижу в полном одиночестве и вынуждена телепатически общаться со звездами. Жизнь, бурлящая днем, меня совершенно не привлекает. Меня пугает суетность подруг, мечтающих удачно выйти замуж, а выйдя найти состоятельного и страстного любовника, споры потенциальных претендентов на сердце о поединках братьев Кличко и прохладные и недвусмысленные приглашения на рюмочку чая.

Может быть, думаю я, меня просто заколдовали в детстве, и я действительно ночная птица, умеющая разговаривать только со звездами? Да еще с окном, что светится в соседнем доме напротив.

Оно светится по ночам вот уже скоро пол года. Каждую ночь я разговариваю с ним: «Привет окно!» - и веду свой бесконечный разговор. Он начинается примерно так:

«Вот опять окно, где опять не спят,

Может пьют вино, может так сидят…»

…. А может быть, там просто живет одинокая женщина, она боится выключить свет, потому что ждет того единственного, который заблудился в дебрях города и мечтает поскорее вернуться и припасть к ее бледной, тонкой руке.

Иногда мне кажется, что там все намного опаснее: там разбойничья «малина» - карты, дым коромыслом, вино льется рекой, и жгучие брюнетки исполняют под гитару душераздирающие романсы. Когда же у меня совершенно плохое настроение, я уверяю себя, что все намного прозаичнее, и там, на заставленной кастрюлями кухне, коротает ночь одинокий старик, пишущий никому не нужные мемуары.

Меня мучает жгучее любопытство: кто скрывается за этим окном?  И с недавних пор меня осеняет новая мысль: там живет ОН. И ОН тоже сова, потерявшаяся в бессмысленной дневной суете. Я смотрю на это окно с нежностью. Всем своим существом, чувствуя ЕГО одиночество, разделяю ЕГО тревогу и желание найти свою половинку. А я то почти рядом! Я знаю, что если мы встретимся, он сразу поймет мои ощущения и чувства.

Но как я узнаю, так ли это? А что если? Была, не была! Сколько можно фантазировать и ждать у моря погоды?

Я быстро одеваюсь, зову своего сонного спаниеля Микки и, щелкнув выключателем, выскакиваю в ночь, мысленно высчитывая расположение таинственной квартиры. Я знаю, что ОН не удивится, что ОН давно ждет моего прихода, и все будет, как в песне Окуджавы:

«Ваше величество женщина…

Как Вы решились ко мне?…»

На улице я с наслаждением вдыхаю свежий морозный воздух, Микки, как сумасшедший кувыркается в первый попавшийся сугроб. А я…. Я готова разреветься: «мое» окно не светится! Почти пол года оно согревало меня по жизни, и вдруг, когда я, решилась на авантюру, свет погас. Я воспринимаю это, чуть ли не как предательство! Ну, конечно же, там живет злой противный старик или же закомплексованная дура. Возможно такая же романтичная неудачница, как и я.

В темноте вырисовывается мужско силуэт, рядом бежит щенок. Мой Микки с восторженным лаем бросается ему на встречу. Этого еще не хватало! Мне пора домой, я хочу спать, я продрогла. Весь мир разрушился на моих глазах. И вообще к черту эту романтику! Завтра я, наконец, стану нормальной, как все, не буду верить, и надеяться на чудо и соглашусь на эту пошлую «рюмку чая».

-Заберите свою дурацкую собаку! - ору я незнакомцу.

-Почему «дурацкую»? Она у меня очень даже умная! - обижено откликается он.

-Умные по ночам спят! - отрезаю я, ловлю своего Микки и буквально тащу его к подъезду.

Злая и разочарованная, я врываюсь в кухню и ставлю чайник – нужно согреться.

Мельком бросаю взгляд во двор и буквально обжигаюсь о свет в окне напротив. Горит!

Но мне уже всеравно или почти всеравно! Я ложусь спать. Я больше не сова! Уговариваю я себя.

Даже из окна спальни мне виден этот свет, этот обманчивый и дорогой до боли свет в окне напротив. Слезы стекают по лицу, но я  уже засыпаю. И вдруг сквозь сон я слышу свой злобный голос: Заберите свою дурацкую собаку! – и четко вижу глаза незнакомца. Взгляд такой печальный и слегка отрешенный, направленный, куда то в сторону…. В сторону моего окна….

Когда начинается боль?

Когда ощутил вдруг прямо не сказанное? 

Когда не смог ответить на вдруг появившуюся вежливость в ее словах?
Когда отводятся в сторону такие близкие еще день назад глаза?
Когда вдруг появляются еще полчаса назад неизвестные ни для кого в целом мире срочные дела?
Когда нет движения навстречу, а только вокруг?
Когда разговаривают не сердца, а головы со сжатыми губами?
Когда прикосновение вызывает не волновое наслаждение по всему телу, а судорогу... а желание
отвести руку... или плечо?
Когда в глазах не грусть, а тоска?
Когда не мы… а ты и она... и удаление продолжает нарастать со скоростью космических тел...

И остается только ожидание...

     

     Метель ревет, как седой исполин,
     Вторые сутки не утихая,
     Ревет, как пятьсот самолетных турбин,
     И нет ей, проклятой, конца и края!
     Пляшет огромным белым костром,
     Глушит моторы и гасит фары.
     В замяти снежной аэродром,
     Служебные здания и ангары.
     В прокуренной комнате тусклый свет,
     Вторые сутки не спит радист.
     Он ловит, он слушает треск и свист,
     Все ждут напряженно: жив или нет?
     Радист кивает: - Пока еще да,
     Но боль ему не дает распрямиться.
     А он еще шутит: "Мол, вот беда
     Левая плоскость моя никуда!
     Скорее всего перелом ключицы..."
     Где-то буран, ни огня, ни звезды
     Над местом аварии самолета.
     Лишь снег заметает обломков следы
     Да замерзающего пилота.
     Ищут тракторы день и ночь,
     Да только впустую. До слез обидно.
     Разве найти тут, разве помочь -
     Руки в полуметре от фар не видно?
     А он понимает, а он и не ждет,
     Лежа в ложбинке, что станет гробом.
     Трактор если даже придет,
     То все равно в двух шагах пройдет
     И не заметит его под сугробом.
     Сейчас любая зазря операция.
     И все-таки жизнь покуда слышна.
     Слышна ведь его портативная рация
     Чудом каким-то, но спасена.
     Встать бы, но боль обжигает бок,
     Теплой крови полон сапог,
     Она, остывая, смерзается в лед,
     Снег набивается в нос и рот.
     Что перебито? Понять нельзя.
     Но только не двинуться, не шагнуть!
     Вот и окончен, видать, твой путь!
     А где-то сынишка, жена, друзья...
     Где-то комната, свет, тепло...
     Не надо об этом! В глазах темнеет...
     Снегом, наверно, на метр замело.
     Тело сонливо деревенеет...
     А в шлемофоне звучат слова:
     - Алло! Ты слышишь? Держись, дружище -
     Тупо кружится голова...
     - Алло! Мужайся! Тебя разыщут!..

     Мужайся? Да что он, пацан или трус?!
     В каких ведь бывал переделках грозных.
     - Спасибо... Вас понял... Пока держусь! -
     А про себя добавляет: "Боюсь,
     Что будет все, кажется, слишком поздно..."
     Совсем чугунная голова.
     Кончаются в рации батареи.
     Их хватит еще на час или два.
     Как бревна руки... спина немеет...
     - Алло!- это, кажется, генерал.-
     Держитесь, родной, вас найдут, откопают...-
     Странно: слова звенят, как кристалл,
     Бьются, стучат, как в броню металл,
     А в мозг остывший почти не влетают...
     Чтоб стать вдруг счастливейшим на земле,
     Как мало, наверное, необходимо:
     Замерзнув вконец, оказаться в тепле,
     Где доброе слово да чай на столе,
     Спирта глоток да затяжка дыма...
     Опять в шлемофоне шуршит тишина.
     Потом сквозь метельное завыванье:
     - Алло! Здесь в рубке твоя жена!
     Сейчас ты услышишь ее. Вниманье!
     С минуту гуденье тугой волны,
     Какие-то шорохи, трески, писки,
     И вдруг далекий голос жены,
     До боли знакомый, до жути близкий!
     - Не знаю, что делать и что сказать.
     Милый, ты сам ведь отлично знаешь,
     Что, если даже совсем замерзаешь,
     Надо выдержать, устоять!
     Хорошая, светлая, дорогая!
     Ну как объяснить ей в конце концов,
     Что он не нарочно же здесь погибает,
     Что боль даже слабо вздохнуть мешает
     И правде надо смотреть в лицо.
     - Послушай! Синоптики дали ответ:
     Буран окончится через сутки.
     Продержишься? Да?
     - К сожалению, нет...
     - Как нет? Да ты не в своем рассудке!
     Увы, все глуше звучат слова.
     Развязка, вот она - как ни тяжко.
     Живет еще только одна голова,
     А тело - остывшая деревяшка.
     А голос кричит: - Ты слышишь, ты слышишь?!
     Держись! Часов через пять рассвет.
     Ведь ты же живешь еще! Ты же дышишь?!
     Ну есть ли хоть шанс?
     - К сожалению, нет...
     Ни звука. Молчанье. Наверно, плачет.
     Как трудно последний привет послать!
     И вдруг: - Раз так, я должна сказать! -
     Голос резкий, нельзя узнать.
    Странно. Что это может значить?
   - Поверь, мне горько тебе говорить.
     Еще вчера я б от страха скрыла.
     Но раз ты сказал, что тебе не дожить,
     То лучше, чтоб после себя не корить,
     Сказать тебе коротко все, что было.
     Знай же, что я дрянная жена
     И стою любого худого слова.
     Я вот уже год тебе не верна
     И вот уже год, как люблю другого!
     О, как я страдала, встречая пламя
     Твоих горячих восточных глаз. -
     Он молча слушал ее рассказ,
     Слушал, может, последний раз,
     Сухую былинку зажав зубами.
     - Вот так целый год я лгала, скрывала,
     Но это от страха, а не со зла.
     - Скажи мне имя!..-
     Она помолчала,
     Потом, как ударив, имя сказала,
     Лучшего друга его назвала!
     Затем добавила торопливо:
     - Мы улетаем на днях на юг.
     Здесь трудно нам было бы жить счастливо.
     Быть может, все это не так красиво,
     Но он не совсем уж бесчестный друг.
     Он просто не смел бы, не мог, как и я,
     Выдержать, встретясь с твоими глазами.
     За сына не бойся. Он едет с нами.
     Теперь все заново: жизнь и семья.
     Прости. Не ко времени эти слова.
     Но больше не будет иного времени. -
     Он слушает молча. Горит голова...
     И словно бы молот стучит по темени...
     - Как жаль, что тебе ничем не поможешь!
     Судьба перепутала все пути.
     Прощай! Не сердись и прости, если можешь!
     За подлость и радость мою прости!
     Полгода прошло или полчаса?
     Наверно, кончились батареи.
     Все дальше, все тише шумы... голоса...
     Лишь сердце стучит все сильней и сильнее!
     Оно грохочет и бьет в виски!
     Оно полыхает огнем и ядом.
     Оно разрывается на куски!
     Что больше в нем: ярости или тоски?
     Взвешивать поздно, да и не надо!
     Обида волной заливает кровь.
     Перед глазами сплошной туман.
     Где дружба на свете и где любовь?
     Их нету! И ветер как эхо вновь:
     Их нету! Все подлость и все обман!
     Ему в снегу суждено подыхать,
     Как псу, коченея под стоны вьюги,
     Чтоб два предателя там, на юге,

     Со смехом бутылку открыв на досуге,
     Могли поминки по нем справлять?!
     Они совсем затиранят мальца
     И будут усердствовать до конца,
     Чтоб вбить ему в голову имя другого
     И вырвать из памяти имя отца!
     И все-таки светлая вера дана
     Душонке трехлетнего пацана.
     Сын слушает гул самолетов и ждет.
     А он замерзает, а он не придет!
     Сердце грохочет, стучит в виски,
     Взведенное, словно курок нагана.
     От нежности, ярости и тоски
     Оно разрывается на куски.
     А все-таки рано сдаваться, рано!
     Эх, силы! Откуда вас взять, откуда?
     Но тут ведь на карту не жизнь, а честь!
     Чудо? Вы скажете, нужно чудо?
     Так пусть же! Считайте, что чудо есть!
     Надо любою ценой подняться
     И всем существом, устремясь вперед,
     Грудью от мерзлой земли оторваться,
     Как самолет, что не хочет сдаваться,
     А сбитый, снова идет на взлет!
     Боль подступает такая, что кажется,
     Замертво рухнешь назад, ничком!
     И все-таки он, хрипя, поднимается.
     Чудо, как видите, совершается!
     Впрочем, о чуде потом, потом...
     Швыряет буран ледяную соль,
     Но тело горит, будто жарким летом,
     Сердце колотится в горле где-то,
     Багровая ярость да черная боль!
     Вдали сквозь дикую карусель
     Глаза мальчишки, что верно ждут,
     Они большие, во всю метель,
     Они, как компас, его ведут!
     - Не выйдет! Неправда, не пропаду! -
     Он жив. Он двигается, ползет!
     Встает, качается на ходу,
     Падает снова и вновь встает...
     К полудню буран захирел и сдал.
     Упал и рассыпался вдруг на части.
     Упал, будто срезанный наповал,
     Выпустив солнце из белой пасти.
     Он сдал, в предчувствии скорой весны,
     Оставив после ночной операции
     На чахлых кустах клочки седины,
     Как белые флаги капитуляции.
     Идет на бреющем вертолет,
     Ломая безмолвие тишины.
     Шестой разворот, седьмой разворот,
     Он ищет... ищет... и вот, и вот -
     Темная точка средь белизны!
     Скорее! От рева земля тряслась.
     Скорее! Ну что там: зверь? Человек?
     Точка качнулась, приподнялась
     И рухнула снова в глубокий снег...
     Все ближе, все ниже... Довольно! Стоп!
     Ровно и плавно гудят машины.
     И первой без лесенки прямо в сугроб
     Метнулась женщина из кабины!
     Припала к мужу: - Ты жив, ты жив!
     Я знала... Все будет так, не иначе!..-
     И, шею бережно обхватив,
     Что-то шептала, смеясь и плача.
     Дрожа, целовала, как в полусне,
     Замерзшие руки, лицо и губы.
     А он еле слышно, с трудом, сквозь зубы:
     - Не смей... ты сама же сказала мне..
     - Молчи! Не надо! Все бред, все бред!
     Какой же меркой меня ты мерил?
     Как мог ты верить?! А впрочем, нет,
     Какое счастье, что ты поверил!
     Я знала, я знала характер твой!
     Все рушилось, гибло... хоть вой, хоть реви!
     И нужен был шанс, последний, любой!
     А ненависть может гореть порой
     Даже сильней любви!
     И вот, говорю, а сама трясусь,
     Играю какого-то подлеца.
     И все боюсь, что сейчас сорвусь,
     Что-нибудь выкрикну, разревусь,
     Не выдержав до конца!
     Прости же за горечь, любимый мой!
     Всю жизнь за один, за один твой взгляд,
     Да я, как дура, пойду за тобой,
     Хоть к черту! Хоть в пекло! Хоть в самый ад!
     И были такими глаза ее,
     Глаза, что любили и тосковали,
    Таким они светом сейчас сияли,
     Что он посмотрел в них и понял все!
     И, полузамерзший, полуживой,
     Он стал вдруг счастливейшим на планете.
     Ненависть, как ни сильна порой,
     Не самая сильная вещь на свете!

Эдуард Асадов.

Ингредиенты:

2 ст молока
2 яйца
1 ст л сахара 
0,5 ч л соли
0,5 ч л соды гашеная винным уксусом
мука(столько чтобы получилась густая сметана)

Все ингредиенты перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на разогретой, сухой, антипригарной сковороде до румяного цвета.

Подавать с медом, вареньем, сгущенкой.

Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут.

Приятного аппетита!