Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Куриная печень, запеченная в горшочке




Для приготовления блюда, нам понадобится:





0,5 кг.куриной печени


7-8 клубней картофеля


1 болгарский перец


1 стебель лука-порея


1/2 головки репчатого красного лука



1 помидор


соль, перец, специи, зелень по вкусу


сметана, майонез, немного сыра, кусочек сливочного масла.





Приготовление:


Печень, промыть, очистить от пленок, жира, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи и зелень, добавить репчатый лук, мелко порезанный, все перемешать.





Картофель, помидор порезать кубиками, болгарский перец-брусочками, лук-порей кольцами, перемешать, посолить, поперчить и перемешать с майонезом.






На дно горшочков (горшочки у меня чистые, просто им уже лет двадцать, полопалась глазурь ) положить по кусочку сливочного масла (либо растительного налить), положить немного овощной смеси, в середину положить печень.


На печень выложить по 2-3 ст.ложки сметаны и снова покрыть овощной смесью.


сверху можно положить немного тертого сыра и покрыть сыр майонезом.


Поставить в холодную духовку и запекать при температуре 200-250 градусов. ( у меня вышло чуть больше 1,5 часов)


Выложить на тарелку содержимое горшочка, приятного аппетита. Печень очень нежная получается!
http://forum.say7.info/topic18884.html