Комментарии (0)

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 32 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Часть 33 - 36 кухонных секретов для теста от шеф-повара
Часть 34 - Сумасшедший пирог "Crazy Cake"
Часть 35 - простой рецепт ,очень нежный и вкусный торт на кефире!
Часть 36 - Пирожки за 10 минут
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Рубрики:

Рецепты

Метки: Выпечка Торт

Комментарии (0)

36 кухонных секретов для теста от шеф-повара

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

36 кухонных секретов для теста от шеф-повара

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 31 - Нежный сливочный торт сырник
Часть 32 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Часть 33 - 36 кухонных секретов для теста от шеф-повара
Часть 34 - Сумасшедший пирог "Crazy Cake"
Часть 35 - простой рецепт ,очень нежный и вкусный торт на кефире!
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Выводим пятна в домашних условиях
Часть 2 - Про дом, советы от Е. Малышевой.
...
Часть 30 - Как ухаживать за перчатками
Часть 31 - Уход за кожаными перчатками
Часть 32 - 36 кухонных секретов для теста от шеф-повара
Часть 33 - Тюрбан
Часть 34 - Названия цветов и оттенков (полная версия)
Часть 35 - Кофейная гуща - удобрение для наших растений

Рубрики:

Рецепты

Метки: Тесто Полезное

Комментарии (0)

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 30 - Пирог из роз.
Часть 31 - Нежный сливочный торт сырник
Часть 32 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Часть 33 - 36 кухонных секретов для теста от шеф-повара
Часть 34 - Сумасшедший пирог "Crazy Cake"
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Рубрики:

Рецепты

Метки: Выпечка Дрожжевое тесто Быстро

Комментарии (0)

Нежный сливочный торт сырник

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный сливочный торт сырник

8c498d34c3f9a0191215f14f109f28ec_2075362_xxl (685x457, 65Kb)

Он не только безумно вкусный, но и, что отрадно, отличается не высокой стоимостью.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 29 - Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки
Часть 30 - Пирог из роз.
Часть 31 - Нежный сливочный торт сырник
Часть 32 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Часть 33 - 36 кухонных секретов для теста от шеф-повара
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Рубрики:

Рецепты

Метки: Торт Чизкейк

Комментарии (0)

Пирог из роз.

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из роз.

Вот такой вот пирог из роз может получится и у Вас, если познакомитесь со способом формовки и прекрасным рецептом теста. Готовится всё очень просто, а получается очень вкусно!

12 (328x480, 172Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 28 - Торт "сникерс
Часть 29 - Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки
Часть 30 - Пирог из роз.
Часть 31 - Нежный сливочный торт сырник
Часть 32 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Рубрики:

Рецепты

Метки: Выпечка Дрожжевое

Комментарии (0)

Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки

Это и вправду универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки. Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.

Для теста нам надо:

300 гр. творога

300 гр. муки

200 гр. сливочного масла

щепотка соли

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Манник
Часть 2 - Орские пирожки
...
Часть 27 - Пасхальное печенье с айсингом. Мои новинки
Часть 28 - Торт "сникерс
Часть 29 - Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки
Часть 30 - Пирог из роз.
Часть 31 - Нежный сливочный торт сырник
...
Часть 40 - Торт в мультиварке /шоколадный/
Часть 41 - ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...
Часть 42 - КЛУБНИЧНАЯ КАРПАТКА - ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ? - ТОЛЬКО КАРПАТКА С КЛУБНИКОЙ!

Рубрики:

Рецепты

Метки: Выпечка Творожная

Комментарии (0)

Костюм для восточного танца авторский (белый лиф)

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

костюм для восточного танца авторский

Лиф и браслеты к моей белой юбке.Нечего сказать-хорош!

Рубрики:

Беллиданс

Метки: беллиданс костюм

Комментарии (0)

Костюм для восточного танца (красный)

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

костюм для восточного танца

Рубрики:

Беллиданс

Метки: беллиданс костюм

Комментарии (0)

Костюм для восточного танца

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

костюм для восточного танца

1.

2.

3.

Рубрики:

Беллиданс

Метки: беллиданс костюм

Комментарии (0)

Костюм для АТС

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюм для АТС

Костюм для АТС .Юбка-шелк.Чоли- трикотаж,биссер,вязание крючком.Аксессуары* ручная работа,биссер

1.

2.

Рубрики:

Беллиданс

Метки: беллиданс костюм

Комментарии (0)

Костюм для bellydance за 2 минуты (перевод).

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Lesek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюм для bellydance за 2 минуты (перевод).

Выступление уже через 2 недели, а у Вас до сих пор нет костюма? Вот пример костюма, который Вы легко можете смастерить менее чем за 2 минуты.

Преподаватели: поделитесь этой идеей с ученицами!

Этот костюм идеален для:
Учениц, шьющих первый костюм, простой в изготовлении.
Продвинутых танцовщиц, которые ищут удобный костюм для фестивалей.
Консервативных танцовщиц, предпочитающих костюм из двух частей.

Читать далее

Рубрики:

Беллиданс

Комментарии (0)

Мастер-класс по созданию костюма для восточного танца

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Иринка_М-С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по созданию костюма для восточного танца

Взято отсюда

4823180_23 (466x700, 63Kb)

Для начала представляем каким мы хотим видеть наш костюм.Берем карандаш,лист бумаги и начинаем рисовать.Не страшно если навыков в рисовании не так много,главное придумать желаемый узор(растительный или геометрический,симметричный или ассиметричный).

Набросок моего костюма был таким

Для создания такого костюма нам понадобится достаточно много бисера,стекляруса-рубки,пайеток.Вы спросита почему я предпочитаю работать со стеклярусом-рубкой ,а не обычным.Я расскажу.Дело в том что стеклярус при интенсивной тряске бедрами в навеске ударяется друг о друга и разбивается,а так как рубка достаточно мала ,то и шанс ,что он разобьется невелик.

Еще нам нужен очень плотный воротничковый дублерин для создания пояса и клеевая паутинка,которая продается на метраж и бифлекс(эластичное трикотажное полотно ,которое используется для создания костюмов для художественной и спортивной гимнастики)

Переносим узор нашего пояса на дублерин,предварительно нарисовав его в натуральную величину на бумаге.Вырезаем пояс по контуру,оставляя припуски не меньше 1 см.

Пояс двойной,он состоит из двух частей дублерина.Выкроить надо так,чтобы клеевая сторона была внутри.Между частями пояса из дублерина прокладываем паутинку для большего склеивания и утюжим горячим утюгом.

Я сначала делаю навеску.

Как только готова навеска.Продолжим создание пояса.Сверху нашего склеенного из дублерина пояса прикалываем бифлекс.По контуру прострачиваем обычной строчкой.Я шью со стороны изнанки,так как под лапкой машинки бифлекс может потянуться и останутся защипы,а они нам не нужны.Затем ставим строчку "зиг-заг" и мелким стежком шириной 3-4 мм прострачиваем весь контур нашего пояса,припуски обрезаем.

В моем костюме узор будет объемным ,чтобы его сделать по контуру моих объемных загогулин и декоративного цветка я прошиваю обычной строчкой.

Эти детальки в последствии нужно плотно через маленькое отверстие набить синтепоном.

Когда все готово можно приступить к вышивке.

Для пришивания пайеток(заполнения фона)я использую такой шов.

Для вышивки объемных деталей вышиваю так.Ткань пояса надо прокалывать полностью .Для более легкого прокалывания плотного пояса использую бисерные иголки.Запастись их нужно достаточно много,так как очень легко ломаются.

Для создания эффекта акварели чтобы вышить объемные фрагменты на одного стежка нанизывает стеклярус -рубку нескольких тонов.

Чтобы ничего не сдвигалось дополнительно прикрепляем нить в нескольких местах.

Вот что в итоге получается.

Как только вышит основной узор,начинаем заполнять фон пайетками.

Вот и труды подходят к концу.

Наслаждаемся проделанной работой.

Удачного и приятного Вам творчества!!!

Рубрики:

Беллиданс

Комментарии (0)

Рисовальная-белковая масса

Четверг, 29 Октября 2015 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Zoloto-WEB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовальная-белковая масса

Для просмотра используйте прокрутку.
НАЙДЕНО ТУТ

АЙСИНГ

Рисовальная сахарно-белковая масса

Здесь все украшения, включая картинку Спайдермена, сделаны из айсинга.

Это много проще, чем может показаться на первый взгляд.

Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная
масса, которую используют для изготовления объёмных украшений
кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при
добавлении в нее пищевых красителей.

Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу,
полученную растиранием свежего яичного белка с просеянной сахарной
пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок
лимона, сухая лимонная кислота, кремортартар и т.п.

Айсинг - белковая рисовальная масса.

Иногда для большей пластичности в массу добавляют глюкозный сироп или
немного глицерина, но добавка глицерина может сделать массу слишком
клейкой, что затруднит ее последующую отслойку от полиэтиленовой
подложки. При отсадке массы непосредственно на поверхность украшаемого
пряника, т.е. когда последующая отслойка айсинг-кружева не
предполагается, добавка глицерина может значительно облегчить работу.

Правильная консистенция айсинга для отсадки его корнетиком.

Для создания айсинг-украшений существуют рисовальные массы и с другим
составом – например, на основе альбумина (1 кг альбумина заменяет 316
белков куриных яиц) и некоторые другие, которые более удобны не в
домашних, а в промышленных условиях.

Кремортартар

₄

₅

₆

Порядок работы с айсингом:

1) Рисуют на бумаге будущие узоры или
распечатывают готовые шаблоны. В качестве шаблонов очень удобно
использовать детские раскраски.

2) Подкладывают рисованный бумажный шаблон
под полиэтиленовую пленку или вкладывают его в полиэтиленовый «файл»
(тонкий прозрачный пакет для документов). Здесь используется то свойство
полиэтилена, что он ни к чему не клеится. К кальке, пергаменту или
вощеной бумаге изделия могут приклеиться «намертво», особенно, если
айсинг-масса слишком жидкая.

Для лучшего последующего отлипания изделий из айсинга на
полиэтиленовую пленку наносят тончайший слой оливкового масла (оно
невысыхающее, т.е. неполимеризующееся). Подсолнечное масло крайне
нежелательно (!), т.к. при контакте с воздухом оно полимеризуется
соединением с кислородом и твердеет (как масляная краска), потому может
дополнительно приклеить изделие, особенно, при длительной сушке крупных
деталей.

3) Свежеприготовленную белковую рисовальную массу
(айсинг) помещают в корнетик с подходящей насадкой или в пластиковый
пакет со срезанным уголком (например, в файл для документов). Массу
всякий раз следует готовить в количестве, нужном сейчас для работы.
Хранение массы может вызвать нежелательные изменения ее пластичности,
которые придется корректировать добавками или сахарной пудры, или
нескольких капель воды и тщательным растиранием заново.

Айсинг-масса не должна быть слишком жидкой – чтобы при отсадке
не расплывалась и не теряла форму, и не слишком густой – чтобы без
излишних усилий выдавливалась из корнетика и при отсадке не рвалась.

Если приготовить айсинг-массу более густой, из нее можно лепить
украшения руками, как из пластилина. Не следует лепить слишком толстые
украшения, т.к. они будут излишне долго сохнуть.

4) Выдавливают айсинг на полиэтиленовую пленку
по подложенному под нее узору. При наличии достаточных художественных
навыков можно обойтись и без шаблонов, свободно рисуя массой по своей
фантазии.

При рисовании можно последовательно использовать айсинги,
окрашенные пищевыми красителями в разные цвета, что позволит получить
разноцветные украшения.

Айсинг можно отсаживать прямо на поверхность готового
(выпеченного и остывшего) достаточно сухого тестяного кондитерского
изделия (пряник, в т.ч. глазированный, песочное печенье), а также на
шоколад и другое, способное храниться вне холодильника.

Айсинг ни в коем случае не отсаживают на кондитерский крем, на
бисквит и на другие влажные поверхности, а также на изделия, для которых
обязательно хранение только в холодильнике. На такие изделия
айсинг-украшения устанавливают непосредственно перед подачей на стол.

5) Пленку с отсаженным узором (или украшенное
кондитерское изделие) оставляют для просушки при комнатной температуре
(но не выше +40 гр. С) на 1-2-3 дня до полного высыхания массы.

Сохнет айсинг по разному в зависимости от размера детали и
влажности в помещении. 1-2 дня просушки достаточно для обычного
небольшого цветка. Крупные детали могут сохнуть до 5-6 дней. Для
ускорения просушки изделия можно помещать в теплое сухое место с
температурой не выше +40°С.

При желании получить объемное украшение, пленку с отсаженным
узором помещают для сушки на какую-либо искривленную поверхность –
например, на боковую поверхность цилиндрической кастрюли, в разворот
раскрытой книги и т.п.

Правильно приготовленная айсинг-масса (не слишком жидкая) на
наклонных поверхностях не стекает. Если отсаженная масса жидковата,
следует сначала дать ей немного подсохнуть до нужного загустения (но не
до ломкости) в горизонтальном положении и лишь затем помещать на
искривленную поверхность.

Для получения ажурных сферических изделий белковую массу наносят
на смазанные растительным маслом маленькие надутые воздушные шарики.
После высыхания айсинга воздушные шарики прокалывают и аккуратно
извлекают сдутые оболочки из получившихся украшений.

6) Просохшие айсинг-украшения аккуратно снимают с подложки.

Снимать изделия с подложки лучше на краю стола, начиная с угла
подложки, который аккуратно тянуть вниз, перегибая подложку через ребро
края стола.

Так как изделия из айсинга очень хрупкие, их надо готовить с некоторым запасом по количеству.

Айсинг-украшения можно склеивать яичным белком, разболтанным с сахарной пудрой, после чего дать подсохнуть.

Для изготовления крупных объемных айсинг-украшений для них по
чертежам изготавливают отдельные детали, которые после полного высыхания
склеивают в единое изделие (например, в эйфелеву башню – см. ниже).

Поломанные изделия вкусны сами по себе и могут быть с успехом
поданы к чаю. Зачастую бывает, что айсинг-украшения съедаются членами
семьи, особенно детьми, много раньше их высыхания. Так что солидный
запас приготовляемых айсинг-украшений никогда не помешает.

Получившиеся сладкие съедобные кружева используют для украшения
разных кондитерских изделий. Украшения из айсинга могут длительно
храниться в коробках при комнатной температуре при условии отсутствия
высокой влажности воздуха.

Украшения из айсинга нельзя хранить в холодильнике, т.к. после
пребывания на холоде они разжижаются. Поэтому заранее приготовленные
украшения из айсинга помещают на торты только непосредственно перед
подачей на стол.

Приготовление айсинга

Royal Icing

Ингредиенты:

– 1 свежий яичный белок, тщательно отделенный от желтка;

– около 250 г сахарной пудры до получения нужной густоты; пудру обязательно предварительно просеять для ее разрыхления;

– около 0,5 ч. л. лимонного сока или сухая лимонная кислота на
кончике ножа, можно и немного больше, если хотите получить вкус айсинга
покислее; сок лимона добавлять ближе к концу приготовления, иначе
готовые изделия получатся слишком хрупкие;

– для большей пластичности в массу можно добавить 1 ч. ложку крепкого (насыщенного) раствора глюкозы.

ПРИМЕЧАНИЕ. При отсутствии сахарной пудры, ее можно получить,
просеяв сахарный песок через мелкое сито, т.к. в сахарном песке всегда
есть некоторое количество мелкой сахарной пудры.

Приготовление

		Яичный белок тщательно отделяем от желтка. Попадание даже следов желтка недопустимо.
		Взбиваем белок вилкой до образования легкой пены. Задача этой процедуры – не взбить белок, а лишь достаточно разрушить его структуру до разжижения. Пузырьки воздуха в готовой айсинг-массе не нужны.
		Затем начинаем постепенно порциями добавлять в белок сахарную пудру, всякий раз тщательно растирая до однородности.
		В середине приготовления добавляем сухую лимонную кислоту или почти в самом конце – лимонный сок. К концу приготовления можно добавить и нужный пищевой краситель.
		Добавляя порциями сахарную пудру, растираем и вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная устойчивая вязкая пластичная масса нужной консистенции. Наш айсинг готов для изготовления украшений отсадкой из корнетика. ПРИМЕЧАНИЕ. Для отсадки корнетиком массу делают более жидкой, а для лепки руками - более густой, легко разминающейся пальцами. При лепке руками айсинг можно подпылять сахарной пудрой.

Снежинка из айсинга

1. Начало отсадки айсинга из корнетика на слегка смазанную оливковым
(не подсолнечным! - см. выше) маслом полиэтиленовую пленку по
подложенному снизу трафарету из детской книжки-раскраски.

2. Завершение отсадки айсинга для снежинки.

3. Сдвиг подложенного трафарета и отсадка еще одной снежинки.

4. Сушка отсаженных изделий из айсинга при комнатной температуре в течение 1-2 дней.

5. Готовая просохшая снежинка становится достаточно твердой.

Рисование разноцветного изделия последовательной отсадкой из корнетика айсинга разных цветов.

Сначала белым айсингом были сделаны по трафарету контуры, затем они заполняются цветным айсингом.

Сушка разноцветного изделия из айсинга на плоскости.

Сушка разноцветных бабочек из айсинга на искривленной поверхности разворота книги для получения объемных изделий.

Сушка отсаженных изделий на цилиндрических поверхностях.

Высушенные украшения из розового айсинга.

Корона высушена на пленке, уложенной на лежащую на боку
цилиндрическую банку. Украшающие сахарные бусинки помещены на айсинг
сразу после его отсадки. После сушки короны незадолго до подачи ее на
стол на нее можно отсадить "бриллианты" из капелек густо сваренного
прозрачного бесцветного желе.

Разноцветные украшения из айсинга на просушке.

Объемная бабочка и узоры из белого айсинга на слоеном прянике с прослойками джема, покрытом кондитерской мастикой.

Объемные бабочки и ажурные украшения из белого айсинга на торте, покрытом кондитерской мастикой.

Украшения из белого айсинга на торте, покрытом шоколадной глазурью.

Украшения из цветного и белого айсинга.

Карета склеена из подготовленных и просушенных плоских деталей.

Украшения из айсинга глазированного пряника или торта.

Украшение айсингом фужеров для новобрачных.

Айсинг наносится красивыми кружевами на число вымытое стекло бокалов.

Бокалы устанавливаются на подарочный торт и подаются новобрачным, которые тут же пьют из них шампанское.

После использования бокалов, айсинг смывается водой.

Изделия из айсинга можно подать к столу как самостоятельный десерт.

Маленькие поделки из цветного айсинга для украшения кондитерских изделий.

Миниатюрные украшения из айсинга превращают даже кусочки сахара в привлекательные конфетки.

Ёлочки из айсинга

Отсаживаем из корнетика вот такие детальки разных диаметров. Сушим их около суток.

Затем айсингом склеиваем детали в ёлочку. После сборки сушим ёлочку еще сутки.

В итоге получается вот такая елочка для украшения новогодней композиции с пряничным домиком или для новогоднего торта.

Елочки из зеленого айсинга.

Новогодняя композиция.

Елочка из зеленого айсинга, отсаженного из корнетика на вертикально
установленную коническую пряничную основу, склееную густым джемом из
двух выпеченных из пряничного теста полуконусов.

Снеговик - лепной из густого айсинга разных цветов, подпыляемого при лепке сахарной пудрой, чтобы не прилипал к рукам.

Звезда на елочке - лепная из айсинга.

Прямоугольные конфеты с красными бантиками - шоколадные конфеты, покрытые разноцветным айсингом и высушенные в течение суток.

Шарики из айсинга

		Берём: - айсинг, растертый до консистенции пиков, - маленькие воздушные шарики, - чуточку оливкового масла, - нитки для завязывания шариков, - кондитерский шприц с насадкой номер 1 или 2. И заранее готовим место, куда будем вешать шарики для сушки.
		Надуваем шары до желаемых размеров и завязываем нитками подлиннее, чтобы потом подвешивать за них для сушки.
		Каждый шар слегка смазываем оливковым маслом, чтобы после высыхания айсинг легче отлипал от резиновой поверхности. Для этого кистью капаем масло на надутый шарик, а потом руками растираем его по всей поверхности.
		Берём шарик за завязанный кончик и начинаем из кондитерского мешочка, через насадку (желательно, 1-го номера для большего изящества) отсаживаем айсингом узор, прокручивая при этом шарик. Затем вешаем его на просушку на 10-24 часа, и берем в работу следующий шарик.
		Берём просохший айсинг-шар осторожно в ладонь и аккуратно чем-нибудь тупым (например, тупой ручкой кисти) тычем в отверстия узора, чтобы полностью отлепить айсинг от стенок шарика. Чтобы шарик легче отделялся от айсинга, желательно, его не слишком сильно надувать. Затем прокалываем воздушный шарик. ВНИМАНИЕ! Если проткнуть надутый шарик сразу, не отделяя его стенки, то есть очень большая вероятность, что наш шарик из айсинга может поломаться.
		Осторожно за нитку извлекаем из изделия оболочку лопнувшего воздушного шарика.
		Наш шарик готов к использованию для украшений.

Нанося айсинг-массу на большой воздушный шарик, мы сможем изготовить вот такое украшение.

Весь порядок работы такой же, как рассказано выше.

Объемные айсинг-украшения,

скленные из плоских деталей.

1. ДЕТСКАЯ КОЛЯСКА

В качестве шаблона круга используем CD-диск.

ДЕТАЛИ (см. фото ниже, делайте детали с запасом на случай поломок):

2 боковины коляски (секторы в 3/4 круга) - отсаживаем контур, а внутри него - прямоугольную сеточку;

1 полоска, длиной в 3/4 окружности (как длина периметра
боковины) и шириной в ширину будущей коляски - деталь корпуса коляски,
соединяющая две боковины; после отсадки эта деталь должна быть изогнута
по радиусу, равному радиусу боковины, и высушена в этом положении; т.е.
сушим на шаблоне, сложенном из CD;

4 колеса (рисунок внутри колес любой по замыслу домашнего художника);

1 прямоугольничек, примерно, 4х6 см (он крепится под дно коляски, а нему будут крепиться колеса);

2 красивые декоративные завитушки на бока коляски;

2 ручки к колясочке;

можно сделать и "тюлевую" занавесочку;

1 кружевной кружок диаметром около 8 см в качестве основания всего сооружения - на него будем устанавливать нашу коляску.

Суть изготовления деталей понятна из фото. Все детали хорошенько
просушиваем на плоскости, а округлую деталь корпуса, соединяющую две
боковины, после отсадки сушим на круглом шаблоне.

СБОРКА КОЛЯСКИ:

Согнутую деталь корпуса приклеиваем айсингом или просто
растертой с белком сахарной пудрой к одной из боковин коляски, смазав
тонким слоем обе склеиваемые поверхности, и даем подсохнуть.

Затем приклеиваем второю боковину.

Когда все высохнет, на один бок коляски приклеиваем завитушку, и
маленький прямоугольник на дно коляски снаружи. оставляем сохнуть.

Переворачиваем коляску, приклеиваем завитушку с другой стороны. Коляска
лежит на боку, приклеиваем колеса к прямоугольничку и к коляске.
Подкладываем все, что возможно, для удержания деталей на месте до
схватывания клея. Когда хорошо просохнет (минут 20-30 надо подождать),
пытаемся потавить коляску вертикально на колеса. Приклеиваем колеса к
узорчатому кружочку. Сушим.

Затем приклеиваем ручки колясочки, устанавливаем тюлинку (если ее сделали).

Вот все и готово! Аккуратно храним в подходящей коробке до часа дарения. Главное, раньше времени изделие не переломать.

2. ЭЙФЕЛЕВА БАШНЯ

Заготавливаем плоские детали, как показано на фото, хорошенько их просушиваем 1-2 дня, затем неспешно склеиваем
в целостное сооружение.

Изделия, склеенные из объемных деталей

Рисунки айсингом

Техника рисования айсингом понятна из изложенного выше на этой странице.

При рисовании айсингом можно использовать корнетики с разноцветным
айсингом, пальцы рук, различные стеки, а также кисти, слегка смоченные
водой.

Ангел.

Миниатюра, которая может стать оригинальным подарком.

Лепные украшения из айсинга

Айсинг для лепки руками готовят гуще, чем для отсадки из корнетика.

Чтобы айсинг при лепке не прилипал к рукам, руки смазывают тонким слоем растительного масла, а айсинг подпыляют сахарной пудрой.

Лепные украшения из айсинга разных цветов с сидящей на них бабочкой.

Айсинг - это страшная сила для украшения кондитерских изделий,

включая всякие пряничные домики и пряничные композиции.

Рубрики:

Рецепты/Разные рецепты

Метки: Айсинг

Комментарии (0)

А. Солженицын - Матрёнин двор (слушать онлайн)

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А. Солженицын - Матрёнин двор (слушать онлайн)

Командир батареи капитан Солженицын не вернулся с войны в 1945-м, «задержался» в тюрьмах, лагерях и ссылке на одиннадцать лет. Он освободился вместе со всею политической ссылкой, распущенной в апреле 1956, и в июне уехал в Россию. Во Владимире дали учителю Солженицыну направление в Мезиновскую среднюю школу Курловского района, математиком, а поселился он в двух километрах, в деревне Мильцево, у Матрены Васильевны Захаровой, «на матренином дворе». Тогда-то и случилась ему стать очевидцем истории, ставшей известной, благодаря рассказу «Матрёнин двор».

Рассказ «Матрёнин двор» впервые был напечатан в январском номере журнала «Новый мир» за 1963 год. 28 января 1974 года распоряжением Главного управления по охране государственных тайн в печати в СССР был введен запрет на все произведения А. И. Солженицына. «Матрёнин двор» переведен и издан на десятках мировых языков.

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги

Метки: Аудиокнига

Комментарии (0)

Лидия Чарская «Лишний рот»

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лидия Чарская «Лишний рот»

«Лишний рот» – повесть о мальчике-сироте Васе, которого приютил священник отец Паисий. По-разному относятся к приемышу в семье священника. Кроме семерых ребятишек в доме живет мелочная и сварливая свояченица Лукерья Демьяновна, которая вечно попрекает мальчика, называет «лишним ртом», наваливает на его плечи самую тяжелую работу. Но благодаря великодушию, душевной чистоте и стойкости характера Васи отношение к нему постепенно меняется. После долгого времени тоски и одиночества он, наконец, чувствует себя дома, в родной семье, где его любят и ценят.

В начале XX века Лидия Алексеевна Чарская была самой популярной детской писательницей, властительницей дум и сердец целого поколения девочек-гимназисток. После революции Чарскую перестали печатать, ее книги были изъяты из библиотек и уничтожены. В наше время произведения писательницы снова обретают популярность и становятся настольными книгами современных подростков.

Душевные, романтичные истории учат доброте, прощению, взаимопомощи, терпению, ненавязчиво вкладывают в детскую душу понятия о достоинстве, чести, любви к семье.

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги
Вера

Метки: Аудиокнига Вера

Комментарии (0)

Аудиокниги - слушать онлайн

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокниги - слушать онлайн

http://www.staroeradio.ru/collection

http://asbook.ru/

http://youronlinebooks.ru/

http://knigopotok.ru/load

http://www.audiozvuk.com/

http://abook.fm/

http://trava.ru/books

http://bestfullmusic.at.ua/load/moi_fajly/onlajn_audio_knigi/40

http://prochtu.ru

http://bookidrom.ru/load/audioknigi/audioknigi_onlajn/21

http://roditeli-i-deti.ucoz.ru/load/slushat_knigi_onlajn/gogol_n_v/zakoldovannoe_mesto/99-1-0-1339

http://www.audioknigi-online.com/

http://predanie.ru/audio/

http://abook.life-super.com/index.php?session=d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e&p=/books/list.html

http://detkam.e-papa.ru/mp/1/

http://аудиохрестоматия.рф/

http://audiotheater.indeep.ru/works.html

http://skazochnikonline.ru/index/russkie_narodnye_skazki/0-6

http://martand.ru/

http://audio.meta.ua/user/2913892/album/1407629/

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги

Метки: Аудиокниги

Комментарии (0)

Виктор Лихачев - Ангелы уходят не прощаясь (аудиокнига)

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виктор Лихачев - Ангелы уходят не прощаясь (аудиокнига)

Аудиокнига «Ангелы уходят не прощаясь» – последнее, что успел написать Виктор Лихачев. Произведение осталось незаконченным, но именно в нем писатель предстает перед читателем таким, каким он был на самом деле: искренним, верующим, не скрывающим своих недостатков. Исходивший и изъездивший почти всю страну, побывавший в самых отдаленных ее уголках, Виктор отразил на страницах книги свою безграничную любовь к России, к русской деревне, а самое главное – путь человека, обретшего и принявшего в свое сердце Бога.

Автор: Виктор Лихачев
Название: Ангелы уходят не прощаясь
Исполнитель: Игорь Сидорчик
Тип: аудиокнига
Издательство: Не надо покупать
Жанр: Религия, современная проза
Аудио кодек: MP3
Битрейт аудио: 160 kbps
Размер: 574 МБ
Общее время звучания: 08:21:58

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги
Вера

Метки: Аудиокнига Вера

Комментарии (0)

Павел Санаев: "Хроники Раздолбая"

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Павел Санаев: «Мне было интересно написать книгу о том, как вера проникает в человека»

Павел Санаев издал неожиданный бестселлер из жизни молодёжной тусовки 90-х.

Новый бестселлер Павла Санаева «Хроники Раздолбая» — в числе лидеров продаж. Одной из главных в книге является тема веры.

— Это смешная и драматическая жизненная история 19-летнего парня, который формировался и строил свои планы в советской стране, а потом

Читать далее...

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги

Метки: Аудиокнигна

Комментарии (0)

Сборник рассказов" Игорь Михайлов

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборник рассказов" Игорь Михайлов

Аудиокнига "Сборник рассказов" познакомит слушателей с уникальными произведениями одного из мастеров отечественной прозы. Автор большое внимание в своих рассказах уделяет маленьким и незаметным людям. Как правило социум редок замечает тех, кто выброшен на обочину жизни, и зачастую даже увидев попросту игнорирует. Однако эти люди существуют, пусть им не повезло в жизни, как большинству из нас и у них порою нет крова над головой, а каждый день это борьба за выживание, но ведь зачем то они существуют в этом мире и что то могут в него привнести.

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги

Метки: Аудиокнига

Комментарии (0)

Тридцать пятый и другие годы - Анатолий Рыбаков (Аудиокнига)

Четверг, 22 Октября 2015 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тридцать пятый и другие годы - Анатолий Рыбаков (Аудиокнига)

Автор: Анатолий Рыбаков
Название: Тридцать пятый и другие годы (Аудиокнига)
Исполнитель: Лебедева Валерия
Год: 2013
Жанр: русская проза
Аудио кодек: MP3
Время звучания: 37 часов
Битрейт аудио: 96 kbps
Размер: 2.06 Gb
Издательство: Не надо покупать
Книга охватывает события, происходящие в стране с момента убийства Кирова до второй мировой войны. Первая книга этого романа, которая предлагается Вам, ограничивается временем с декабря 1934 по январь 1937 года. Вы встретитесь как со знакомыми героями по "Детям Арбата", так и с новыми персонажами. Сложность описываемого времени и человеческих судеб придает сюжету романа большую напряженность и драматизм.

Рубрики:

Чтиво/Аудиокниги

Метки: Аудиокнига

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Дневник SoNatalia

Перейти к полной формеБыстрая запись

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

36 кухонных секретов для теста от шеф-повара

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Нежный сливочный торт сырник

Пирог из роз.

Универсальное творожное тесто для тающей во рту выпечки

Костюм для восточного танца авторский (белый лиф)

Костюм для восточного танца (красный)

Костюм для восточного танца

Костюм для АТС

Костюм для bellydance за 2 минуты (перевод).

Мастер-класс по созданию костюма для восточного танца

Рисовальная-белковая масса

АЙСИНГ

Рисовальная сахарно-белковая масса

Приготовление айсинга

Royal Icing

Снежинка из айсинга

Ёлочки из айсинга

Шарики из айсинга

Объемные айсинг-украшения,

скленные из плоских деталей.

1. ДЕТСКАЯ КОЛЯСКА

2. ЭЙФЕЛЕВА БАШНЯ

Изделия, склеенные из объемных деталей

Рисунки айсингом

Лепные украшения из айсинга

Айсинг - это страшная сила для украшения кондитерских изделий,

включая всякие пряничные домики и пряничные композиции.

А. Солженицын - Матрёнин двор (слушать онлайн)

Лидия Чарская «Лишний рот»

Аудиокниги - слушать онлайн

Виктор Лихачев - Ангелы уходят не прощаясь (аудиокнига)

Павел Санаев: "Хроники Раздолбая"

Павел Санаев издал неожиданный бестселлер из жизни молодёжной тусовки 90-х.

Сборник рассказов" Игорь Михайлов

Тридцать пятый и другие годы - Анатолий Рыбаков (Аудиокнига)

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Приготовление айсингаRoyal Icing

Павел Санаев издал неожиданный бестселлер из жизни молодёжной тусовки 90-х.

Приготовление айсинга

Royal Icing