Салат " Гнездо глухаря". Вариант оформления. |
 - 200 граммов куриного мяса; - 3 средние моркови; - 1 большая картофелина; - 1 головка репчатого лука; - 2 яйца; - свежая зелень петрушки и укропа; - соль по вкусу; - черный молотый перец; - растительное масло; - майонез. Приготовление: Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой). Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите. Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности. Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить. Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой. Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца. Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте. Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой. Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце). Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте. Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени петрушки (можно использовать и листья зеленого салата). Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое углубление. Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно выложите в центр  TATYSIY |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - >Салат с сыром и апельсином.
Часть 2 - >Заправки для салатов от Джейми Оливера
...
Часть 4 - Салат "Любовница"
Часть 5 - >ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Часть 6 - Салат " Гнездо глухаря". Вариант оформления.
Часть 7 - > Салат из печени трески
Часть 8 - >Салат "Неделька"
...
Часть 10 - >Просто, но вкусно!
Часть 11 - >Давайте худеть?! Куриный салат.
Часть 12 - Салат «Весна» с сельдью
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
