
Èíãðåäèåíòû:
-500 ã ôèëå áåëîé ðûáû (ñóäàê, ìîðñêîé ÿçûê è ò.ï.)
-200 ã øàìïèíüîíîâ
-1 íåáîëüøàÿ ìîðêîâü
-1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
-îëèâêîâîå ìàñëî
-íåñêîëüêî âåòî÷åê ïåòðóøêè è óêðîïà
-100 ã ñìåòàíû
-1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîãî ñîóñà
-ñîëü
-÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ðûáû íàðåçàòü ïîëîñêàìè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè, ìîðêîâü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ãðèáû ïîðåçàòü ïëàñòèíêàìè. Íà ðàçîãðåòîì îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè, äîáàâèòü ãðèáû, ìîðêîâü è ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó, îáæàðèòü, ïîñîëèòü. Îñòóäèòü.
Ïîëîæèòü íà÷èíêó íà ïîëîñî÷êè ðûáû è ñâåðíóòü ðóëåòèêîì. Ñêîëîòü äåðåâÿííîé øïàæêîé.
Âûëîæèòü ðóëåòèêè â ôîðìó.
Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ òîìàòíûì ñîóñîì è ýòîé ñìåñüþ ñìàçàòü ñâåðõó ðóëåòèêè.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 30 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

TATYSIY
|
|