САВОЯРДИ ОТ КОНСТАНТИНА ЖУКа

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 23:01 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САВОЯРДИ ОТ КОНСТАНТИНА ЖУКа

печенье савоярди, домашнее печенье, рецепт савоярди, бисквитное печенье, печенье для тирамису

Яйца 3 шт.
сахар 100 гр
мука 90 гр.
соль 1 щеп.
сливочное масло 20 гр.
сахарная пудра 30 гр.

1. Желтки и 75 г сахара взбить в пену. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.

2. Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.

3. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния. Готовые савоярди снять с противня лопаткой и остудить. Если бисквиты получатся недостаточно сухими, можно позже подсушить и в теплой духовке, хотя обычно достаточно оставить их на ночь на столе.

источникрецепта

Рубрики:

кулинария рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solonel/post173170020/">РЎРђР’РћРЇР Р”Р  РћРў РљРћРќРЎРўРђРќРўРРќРђ Р–РЈРљР°</a><br/>РЎРђР’РћРЇР Р”Р  РћРў РљРћРќРЎРўРђРќРўРРќРђ Р–РЈРљР°

&nbsp; РЇР№С†Р° 3 С€С‚.
	&nbsp; СЃР°С…Р°СЂ 100 РіСЂ
	&nbsp; РјСѓРєР° 90 РіСЂ.
	&nbsp; СЃРѕР»СЊ 1 С‰РµРї.
	&nbsp; СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 20 РіСЂ.
	&nbsp; СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° 30 РіСЂ.

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Р–РµР»С‚РєРё Рё 75 Рі СЃР°С…Р°СЂР° РІР·Р±РёС‚СЊ РІ РїРµРЅСѓ. РџРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ 75 Рі&nbsp;&nbsp; РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ. Р’ РґСЂСѓРіРѕР№ РјРёСЃРєРµ РІР·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РІ&nbsp;&nbsp; РєСЂРµРїРєСѓСЋ РїРµРЅСѓ. РћСЃС‚РѕСЂРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІР·Р±РёС‚С‹Рµ Р±РµР»РєРё Рє Р¶РµР»С‚РєРѕРІРѕР№ РјР°СЃСЃРµ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 150&deg;РЎ. РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РјР°СЃР»РѕРј Рё РїСЂРёСЃС‹РїР°С‚СЊ РјСѓРєРѕР№. РљРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёР№ С€РїСЂРёС† Р·Р°РїРѕР»РЅРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚РѕРј (РґРёР°РјРµС‚СЂ РѕС‚РІРµСЂСЃС‚РёСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solonel/post173170020/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

САВОЯРДИ ОТ КОНСТАНТИНА ЖУКа