Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mellodika
ÎÊÐÀØÈÂÀÅÌ ßÉÖÀ ÍÀ ÏÀÑÕÓ ÍÀÒÓÐÀËÜÍÛÌÈ ÊÐÀÑÈÒÅËßÌÈ
ÎÊÐÀØÈÂÀÅÌ ßÉÖÀ ÍÀ ÏÀÑÕÓ ÍÀÒÓÐÀËÜÍÛÌÈ ÊÐÀÑÈÒÅËßÌÈ
💛Æåëòûé öâåò
Æåëòûé öâåò ÿèö ïîëó÷àåòñÿ â òîì ñëó÷àå, åñëè îòâàðèòü èõ â âîäå ñ äîáàâëåíèåì ëóêîâîé øåëóõè, ìîðêîâè, ñåìÿí òìèíà èëè ðîìàøêè. Áîëåå èíòåíñèâíûé öâåò ïîëó÷àåòñÿ íà æåëòûõ èëè êîðè÷íåâûõ ÿéöàõ. Ðîìàøêà äàåò íåæíûé æåëòûé öâåò, åå ìîæíî îòâàðèòü è ïðîöåäèòü èëè âàðèòü ÿéöà âìåñòå ñ ïàêåòèêàìè ðîìàøêè àïòå÷íîé.
Ïðèìåð 1: Êóðêóìó âàðèòü 15 ìèíóò â âîäå è ïîãðóçèòü ÿéöà.
Ïðèìåð 2: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðàñèòåëÿ íóæíî âçÿòü 1 ëèòð âîäû, ïî 3 ñòîëîâûå ëîæêè ïîðîøêà êóðêóìû è òåðòîé êðàñíîé ìîðêîâè, âàðèòü 30 ìèíóò.
🍊Îðàíæåâûé öâåò
Îðàíæåâûé öâåò ÿèö- ñîê àïåëüñèíîâîé öåäðû, ñîê ìàíäàðèíîâîé öåäðû, ïàïðèêà, ñîê êðàñíîé ìîðêîâè.
Ïðèìåð 1: 4 ñò. ëîæåê ïàïðèêè íóæíî âàðèòü 30 ìèíóò â êàñòðþëå ñî ñòàêàíîì âîäû, ïîñëå ýòîãî ïîìåñòèòü â îòâàð ÿéöà.
Ïðèìåð 2: Çàìî÷èòü ñâàðåííûå ãîðÿ÷èå ÿéöà â ìîðêîâíîì ñîêå ñ äîáàâëåíèåì êóðêóìû (ïðîïîðöèè ïðîèçâîëüíûå è çàâèñÿò îò òîãî, êàêîé îòòåíîê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ).
🍘Êîðè÷íåâûé öâåò
Êîðè÷íåâûé- Áåðåçîâûå ëèñòüÿ, ÷åðíûé ÷àé, êîôå. Íåîáõîäèìî çàâàðèòü êðåïêèé êîôå èëè ÷àé è îòâàðèòü â íåì ÿéöà.
Êðàñíî-êèðïè÷íûé — Ëóêîâàÿ êîæóðà.
Ïðèìåð 1: Íà 3 ëèòðàâîäû íóæíî âçÿòü 4 ñòàêàíà ëóêîâîé øåëóõè è êèïÿòèòü â òå÷åíèè ÷àñà. ×åì áîëüøå ëóêîâîé øåëóõè, òåì íàñûùåííåå ïîëó÷èòñÿ êðàñèòåëü. Çàêëàäûâàåì ÿéöà è îòâàðèâàåì â ïîëó÷åííîì êðàñèòåëå. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ëèëîâîãî îòòåíêà íóæíî ñäåëàòü âñå òî æå ñàìîå ñ êîæóðîé êðàñíîãî ëóêà.
❤Êðàñíûé öâåò
Êðàñíûé, êðàñíîâàòî-ìàëèíîâûé – îòâàð êîðû âèøíè èëè âåòîê âèøíè.
Ïðèìåð 1: Îòâàðèòü êîðó èëè âåòî÷êè âèøíè, äàòü íàñòîÿòüñÿ íåñêîëüêî ÷àñîâ (ëó÷øå ïðîâàðèòü è îñòàâèòü íà íî÷ü) , îáÿçàòåëüíî ïðîöåäèòü, âàðèòü â ýòîì íàñòîå ÿéöà. Åñëè îòâàð êîðû âèøíè ñäåëàòü ñëàáûì, ñîîòâåòñòâåííî ÿéöà îêðàñÿòñÿ â ðîçîâûé îòòåíîê.
💖Ðîçîâûé öâåò
Ðîçîâûå è ñèðåíåâûå îòòåíêè — ×åðíèêà, áðóñíèêà, êëþêâà (çàìîðîæåííûå èëè â âèäå ñîêà), ìàëèíà, ñìîðîäèíà, âèøíÿ, êðàñíîêî÷àííîÿ êàïóñòà.  ñîêå ìîæíî çàìî÷èòü óæå âàðåíûå ÿéöà.
💚Çåëåíûé öâåò
Çåëåíûé — Ñóøåíûé øïèíàò, ïåòðóøêà, êðàïèâà, ïëþù, îòâàð ÷åðíèêè
Ïðèìåð 1: Íà 2-3 ÿéöà è 0,5 ëèòðà âîäû âîçüìèòå ïðèìåðíî ïðèãîðøíþ ñóøåíîé ìàòü-è-ìà÷åõè, ïàïîðîòíèêà-îðëÿêà èëè ìîðêîâíîé áîòâû.
Ïðèìåð 2: Îòâàðèòü ÿéöà ñ íàñòîå ñóøåíîé êðàïèâû (íà ëèòð âîäû 3 ñò ë èçìåëü÷åííîé êðàïèâû).
Ïðèìåð 3: Äëÿ ïîëó÷åíèÿ çåëåíîãî îòòåíêà ÿèö ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñâåæèé îòâåð ÷åðíèêè. Íà 1ë îòâàðà ÷åðíèêè – 2-3 ïîëíûå ÷àéíûå ëîæêè ïîðîøêà êóðêóìû . Êóðêóìó, âî èçáåæàíèå ïîÿâëåíèÿ êîìêîâ, ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòåðåòü ñ âîäîé â íåáîëüøîé ïîñóäå è òîëüêî ïîòîì ïîìåñòèòü â îòâàð ÷åðíèêè.
Ïðèìåð 4: Øïèíàò ðàçðóáàåì ìåëêî (çàìîðîæåííûé òîæå ãîäèòñÿ), çàëèâàåì ñ âîäîé, ÷òîáû ïîêðûëà. Âàðèì 30 ìèíóò è äàåì îñòûòü.
💙Ñèíèé öâåò
Ãîëóáîé, ôèîëåòîâûé — ×åðíèêà, áðóñíèêà èëè ãîëóáèêà (ÿãîäà äîëæíà áûòü çàìîðîæåííîé ñ ïðîøëîãî ãîäà), ÿãîäû áóçèíû, ëèñòüÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû — îòâàð áóäåò êðàñíûì, íî ÿéöà îêðàñÿòñÿ â ñèíèé öâåò.
Ïðèìåð 1: Íà 0,5 ëèòðà âîäû âçÿòü 2 íåáîëüøèõ ãîëîâêè êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû è 6 ñò ë 9% óêñóñà. Êàïóñòó ìåëêî ïîðåçàòü, çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, äîáàâèòü óêñóñ.  ýòîò ñîñòàâ ïîãðóçèòü ñâàðåííûå ÿéöà è îñòàâèòü íà ïàðó ÷àñîâ. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ áîëåå ãëóáîêîãî öâåòà ÿéöà ëó÷øå îñòàâèòü íà íî÷ü.
Çíà÷åíèÿ ñèìâîëîâ, èñïîëüçóåìûõ ïðè ðîñïèñè ïàñõàëüíûõ ÿèö:
• Ñîñíà — ñèìâîë çäîðîâüÿ.
• ×åðíûé öâåò — öâåò ñêîðáè. Íà ÷åðíóþ îñíîâó îáÿçàòåëüíî íàíîñèëè ÿðêèé ðèñóíîê. Ðåáåíêó äåëàëè ïèñàíêó íà âèøíåâîì ôîíå, à íå íà ÷åðíîì.
• Ãîëóáü — ñèìâîë äóøè.
• Ñåòî÷êà — ñèìâîë ñóäüáû.
• Áåëûé öâåò — íà÷àëî âñåõ íà÷àë: ñóäüáà, êîòîðàÿ ñòðîèòñÿ íà íåáå.
• Æåëòàÿ ñåòî÷êà — ñèìâîë ñîëíöà è ñóäüáû, êîòîðàÿ ñòðîèòñÿ çäåñü.
• Äóáîê — ñèìâîë ñèëû.
• Òî÷å÷êè — ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ.
• Ñëèâû — ñèìâîë ëþáâè.
• Õìåëü — ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ.
• Ëþáàÿ ÿãîäêà — ñèìâîë ïëîäîðîäèÿ; ìàòåðè.
• Öâåòî÷êè — ñèìâîë äåâè÷åñòâà.