Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ëèêåð èç ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû "Àìàðåòòî"
Î÷åíü äàâíî âû÷èòàëà ýòîò ðåöåïò â êàêîì-òî æóðíàëå. Øèêàðíåéøàÿ âåùü ïîëó÷àåòñÿ! Ãîòîâëþ, êàê òîëüêî çàêàí÷èâàåòñÿ ñòàðàÿ ïàðòèÿ. Ò. å. ïðîöåññ òàêîé, áåçîñòàíîâî÷íûé.
Èíãðåäèåíòû:
Ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ — 1 ñòàê.
Ëèñò âèøíåâûé — 2 ãîðñò.
Ñàõàð — 1/2 êã
Âàíèëèí — 1/2 ÷. ë.
Êèñëîòà ëèìîííàÿ — 1 ÷. ë.
Âîäêà — 1/2 ë
Âîäà — 1 ë
Ïðèãîòîâëåíèå:
-
Ðÿáèíó è âèøíåâûå ëèñòüÿ çàëèâàåì âîäîé, êèïÿòèì 10 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå.
-
Ïðîöåæèâàåì, îòâàð ñòàâèì â ñòîðîíó.
-
Ïðîòèðàåì ÿãîäû ÷åðåç ìàðëþ è ñîê äîáàâëÿåì â îòâàð.
-
Êëàäåì ñàõàð, âàíèëèí è ëèìîííóþ êèñëîòó.
-
Êèïÿòèì 5 ìèíóò.
-
Íåìîãî îñòóæàåì, äîáàâëÿåì âîäêó, ðàçëèâàåì â áóòûëêè, óêóïîðèâàåì.
-
Ïðèìåðíî 3-4 ìåñÿöà äåðæèì â õîëîäå.
-
Ïîòîì ëèêåð ñòîèò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
-
Íà âûõîäå - ïðèìåðíî 1,5 ëèòðà, ò. å. äâå áóòèëè ïî 0,75ë.
-
Ïüåòñÿ êàê ëåêàðñòâî - òàêàÿ áàðõàòíàÿ ñòðóêòóðà, àðîìàò, ãóñòîé öâåò.
-

Ïðèÿòíûõ âàì çèìíèõ âå÷åðîâ!