ÐÅÖÅÏÒÛ ËÈÊÅÐÎÂ: |

Ëèêåð èç òåðíîâíèêà - î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è íåâåðîÿòíî âêóñåí.
Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ÿâëÿåòñÿ òåðíîâíèê. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì 1 êã ÿãîä, äâå ïîë-ëèòðîâûõ áóòûëêè âîäêè, 0,4 ëèòðà ñèðîïà èç ñàõàðà, 5 øòóê ÿãîä ãâîçäèêè, îðåõ ìóñêàòíûé íàòåðòûé - ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæå÷êè.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Î÷èùàåì ïëîäû òåðíîâíèêà è äîâîäèì èõ äî æåëåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ðàçìåëü÷àåì êîñòî÷êè ïëîäîâ ãâîçäèêè. Ñìåñü îòïðàâëÿåì â áóòûëü, íàïîëíÿåì å¸ âîäêîé, îñòàâëÿåì íàïèòîê íà 11–16 äíåé, ïëîòíî çàêóïîðèâ êðûøêîé äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïîïàäàíèÿ âîçäóõà. Ïîñëå ýòîãî ñëèâàåì è ïðîöåæèâàåì ñìåñü. Ôàñóåì â ¸ìêîñòè. Äàåì íàñòîÿòüñÿ.

Ëèêåð «Îãíåííûé». Î÷åíü èçûñêàííûé íà âêóñ è êðàñèâûé âíåøíå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì ñàõàðíûé ïåñîê â êîëè÷åñòâå ïîëóòîðà êèëîãðàììîâ, ñïåëóþ êðàñíóþ ñìîðîäèíó - äâà êèëîãðàììà è äâå ëèòðîâûõ áóòûëêè âîäêè.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Ñìîðîäèíó ñëåäóåò òùàòåëüíî ïåðåáðàòü è âûìûòü. Ïîñëå ýòîãî ïðèáàâëÿåì â ¸ìêîñòü ñ ñàõàðîì. Ñïóñòÿ ìåñÿö ÷åðåç òîíêîå ñèòî ïðîöåæèâàåì ñîê, êîòîðûé ïóñòèëà ñìîðîäèíà, ê ýòîìó ñîêó ïðèáàâëÿåì âîäêó. Ðàçëèâàåì â ÷èñòûå áóòûëêè. Ïëîòíî çàêðûâàåì äëÿ áîëåå äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ.

Ëèêåð èç íàñòîéêè ñìîðîäèíû - âêóñíûé è ïîëåçíûé íàïèòîê.
×òî ïîòðåáóåòñÿ
Ñàõàð — 800 ã, ìåä — 200 ã, ñîê ñìîðîäèíû, 2 áóòûëêè âîäêè ¸ìêîñòüþ 0,5 ëèòðà êàæäàÿ, ëèñòèêè ñìîðîäèíû — 5–6 øò, ïîë-ëèòðà ÷èñòîé âîäû.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Òùàòåëüíî ïðîìûâàåì ÿãîäû ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû. Âûñûïàåì â áóòûëêó ñ âîäêîé, òóäà æå ðåêîìåíäóåì äîáàâèòü 5-6 ëèñòüåâ ñìîðîäèíû. Ïîñëå ýòîãî îñòàâëÿåì âñ¸ ýòî íà îêíå íà ìåñÿö, åñëè çà îêíîì ëåòî. Çèìîé ìîæíî ïîñòàâèòü äàííóþ ñìåñü ïîä áàòàðååé. Ïîëó÷èâøèéñÿ ñîê ïðîöåæèâàåì ÷åðåç òîíêîå ñèòî. Äàëåå â ñîê äîáàâëÿåì ñàõàðíûé ñèðîï â ïðîïîðöèè 800 ã ñàõàðà íà 400 ã æèäêîñòè. Ôèëüòðóåì ëèêåð, ðàçëèâàåì ïî åìêîñòÿì è ïëîòíî çàêðûâàåì.

Àðîìàòíûé àïåëüñèíîâûé ëèêåð òåïåðü äîñòóïåí â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
×òî ïîòðåáóåòñÿ
Øêóðêà 5 áîëüøèõ àïåëüñèíîâ, äâå áóòûëêè âîäêè, ïîëêèëî ñàõàðíîãî ïåñêà, âîäà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåçàåì øêóðêó àïåëüñèíîâ è çàñûïàåì â áóòûëêó, íàïîëíÿåì áóòûëêó âîäêîé. Ñòàâèì â ò¸ïëîå ìåñòî.  çèìíåå âðåìÿ îòëè÷íûì âàðèàíòîì áóäåò ìåñòî ïîä áàòàðååé. Ëåòîì äîñòàòî÷íî ïîñòàâèòü íà ñîëíå÷íîå ìåñòî. Âñ¸ ýòî íàñòàèâàåòñÿ 20 ñóòîê. ×åðåç òðè íåäåëè êà÷åñòâåííî ïðîöåæèâàåì âîäêó. Ãîòîâèì ñèðîï èç ñàõàðà è ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñè. Ñòàâèì íà ïëèòó è æä¸ì ìîìåíòà çàêèïàíèÿ, ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ÷èñòóþ âîäó. Ëèêåðó ñëåäóåò íàñòîÿòüñÿ. Ïëîòíî ïðèêðîéòå êðûøêîé, ÷òîáû óáåðå÷ü íàñòîéêó îò ïîïàäàíèÿ âîçäóõà.
Åñëè õîòèòå îôîðìèòü êðàñèâî ñâîè ôîòî, íî ïðè ýòîì íåò æåëàíèÿ ñêà÷èâàòü ðàìî÷êè è ðàçáèðàòüñÿ â ôîòîøîïå, òî ôîòîðàìêè îíëàéí èìåííî òî, ÷òî Âàì íóæíî. Ýòî ïðîñòî, ëåãêî è î÷åíü êðàñèâî! Çäåñü ìîæíî ñîçäàòü ïîçäðàâèòåëüíûå ïîñòåðû è îòêðûòêè ê ïðàçäíèêàì, îôîðìèòü ñâàäåáíûå è äåòñêèå ôîòîãðàôèè.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß ÍÀËÈÂÊÈ È ... |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |