ÊÓËÈÍÀÐÈß |
Ëþáîå çàñòîëüå, à ýòî â ðåäêèõ ñëó÷àÿõ, îáõîäèòüñÿ áåç ñïèðòíîãî.  íàøå âðåìÿ ïîÿâëÿåòñÿ áîëüøå ëþáèòåëåé äîìàøíèõ íàïèòêîâ. Êîíüÿê - ýòî íå èñêëþ÷åíèå. Ñóùåñòâóåò ìíîãî ðåöåïòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íî âîò ýòî ñàìûå ïðîñòåíüêèå, íî çàïîìèíàþùèåñÿ. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé çàìåíèòåëü íàñòîÿùåãî êîíüÿêà ê áëèæàéøåìó ïðàçäíèêó èëè äîëãîæäàííîé âñòðå÷å äðóçåé.
Êîíüÿê èç îáû÷íîé âîäêè
Íà ïîë ëèòðà âîäêè äîáàâëÿåì ïîë ëèòðà âîäû, ïàðó ÷àéíûõ ëîæåê äóáîâîé êîðû, ãâîçäèêó – ïÿòü áóòîíîâ, ïîëòîðû ÷àéíûå ëîæêè ÷àÿ, äâå ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà è ÷óòü-÷óòü âàíèëüíîãî ñàõàðà. Ïåðåìåøèâàåì êîìïîíåíòû è íàñòàèâàåì íåäåëþ.
êîíüÿê ñ øèïîâíèêîì
Íà ëèòð âîäêè äîáàâèì òðè ëîæêè ñàõàðà, îêîëî òðèäöàòè øòó÷åê ÿãîä øèïîâíèêà, ïàðó ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà , 50 ãðàìì äóáîâîé êîðû, íåìíîæêî çâåðîáîÿ è ÷àéíóþ ëîæêó ñóõîãî ÷àéíîãî ëèñòà.
Íàñòàèâàåì ìèíèìóì 45 äíåé.
êîíüÿêà «Þáèëåéíûé»
Òðè ëèòðà âîäêè (ñàìîãîíà), òðè ñòîëîâûõ ëîæêè êîôå ðàñòâîðèìîãî, òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà, òðè ïà÷êè âàíèëüíîãî ñàõàðà, ãâîçäèêà – ïÿòíàäöàòü øòó÷åê. Âñå êîìïîíåíòû òùàòåëüíî âûìåøèâàåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäêè. Òàê ïðîñòî ëåã÷å êîíòðîëèðîâàòü êà÷åñòâî ðàñòâîðåíèÿ ñîñòàâëÿþùèõ. Êîãäà âñå êîìïîíåíòû ðàñòâîðåíû, äîáàâëÿåì îñòàòêè âîäêè. Ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì è íàñòàèâàåì â òåìíîì ìåñòå äâå íåäåëè.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß ÍÀËÈÂÊÈ È ... |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |