|
Ïîäãîòîâèòü âñå äëÿ ìàíæî èç áàêëàæàí ñ ïåðöåì è ïîìèäîðàìè. Îâîùè îòîáðàòü, ïîìûòü. |
Íà ìÿñîðóáêå ïåðåêðóòèòü ïîìèäîðû. |
Áàêëàæàíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. |
Ïåðåö íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé. |
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Èçìåëü÷èòü íà ìÿñîðóáêå ãîðüêèé ïåðåö, ìîðêîâü, ÷åñíîê. Âñå îâîùè îáúåäèíèòü. |
Äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, ïåðåö è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. |
Äîâåñòè îâîùè äî êèïåíèÿ è íà ìåäëåííîì îãíå òóøèòü 40 ìèíóò. |
Ðàçëèòü ñàëàò ìàíæî â ñóõèå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàòü. |