КУЛИНАРИЯ

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 05:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

целебное варенье из .... СИРЕНИ

Совсем скоро наступит пора цветения в садах. Через три-четыре недели придет и «сиреневый сезон». Головокружительный аромат сирени окутает все вокруг, напоминая о великом Дне Победы. Но ведь сирень – это не только красивое, но еще и очень полезное и... вкусное растение. А еще ее можно заготовить впрок, сварив целебное варенье.

Многие люди при этом слове представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое или яблочное варенье. Разумеется, они очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.

Вот, например, сирень. Ее добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.

Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулезе легких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушениях менструального цикла и как средство, выравнивающее ритм сердца.

Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, диарее, язве желудка и коклюше.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

цветы сирени – 500 г,
сахар – 500 г,
вода – 2 стакана,
лимон – половинка.

Соберите цветы сирени, промойте их холодной водой, залейте водой и прокипятите 10 минут. Затем выдавите в полученную смесь лимон, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцедите в посуду для варки варенья, туда же добавьте нужное количество сахарного песка и варите сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно разотрите с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погрузите всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания проварите 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.

Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем. Такое варенье не только вкусное, но и очень полезное при всяких простудах, ОРЗ и т. д.

На вкус оно сладкое с горчинкой, поэтому очень напоминает гречишный мед. Характерного тёмного цвета, эта варенье обладает едва уловимым ароматом сирени – но если ваши гости не в курсе, что вы подаёте к чаю, то продолжают искренне считать лакомство «пчелиным продуктом».
hozvo.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: ВАРЕНЬЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solgam/post323490821/">РљРЈР›РРќРђР РРЇ</a><br/>С†РµР»РµР±РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ РёР· .... РЎРР Р•РќР

РЎРѕРІСЃРµРј СЃРєРѕСЂРѕ РЅР°СЃС‚СѓРїРёС‚ РїРѕСЂР° С†РІРµС‚РµРЅРёСЏ РІ СЃР°РґР°С…. Р§РµСЂРµР· С‚СЂРё-С‡РµС‚С‹СЂРµ РЅРµРґРµР»Рё РїСЂРёРґРµС‚ Рё В«СЃРёСЂРµРЅРµРІС‹Р№ СЃРµР·РѕРЅВ». Р“РѕР»РѕРІРѕРєСЂСѓР¶РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃРёСЂРµРЅРё РѕРєСѓС‚Р°РµС‚ РІСЃРµ РІРѕРєСЂСѓРі, РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЏ Рѕ РІРµР»РёРєРѕРј Р”РЅРµ РџРѕР±РµРґС‹. РќРѕ РІРµРґСЊ СЃРёСЂРµРЅСЊ вЂ“ СЌС‚Рѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ, РЅРѕ РµС‰Рµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ Рё... РІРєСѓСЃРЅРѕРµ СЂР°СЃС‚РµРЅРёРµ. Рђ РµС‰Рµ РµРµ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРїСЂРѕРє, СЃРІР°СЂРёРІ С†РµР»РµР±РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ.

РњРЅРѕРіРёРµ Р»СЋРґРё РїСЂРё СЌС‚РѕРј СЃР»РѕРІРµ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‚ СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ РІРёС€РЅРµРІРѕРµ, РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ, СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕРІРѕРµ РёР»Рё СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ. Р Р°Р·СѓРјРµРµС‚СЃСЏ, РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, РЅРѕ РµСЃС‚СЊ Рё РґСЂСѓРіРёРµ РІРёРґС‹, РїСЂРѕ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµ РІСЃРµ РјРѕРіСѓС‚ Р·РЅР°С‚СЊ.

Р’РѕС‚, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЃРёСЂРµРЅСЊ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solgam/post323490821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

КУЛИНАРИЯ