Блинный торт с яблоками. Фото рецепт.
 

Очень простой рецепт, решила поэкспериментировать, соединить несколько блюд в одно. Плюс яблоки, которых дома много и нужно как-то перерабатывать продукт. 

Блины я жарила по этому рецепту, на минеральной воде. Но думаю что подойдут любые тонкие блинчики, которые любят у вас в семье. Заливку позаимствовала у цветаевского пирога.

Ингредиенты для блинов:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Сода - 1/4 ч. ложки

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Молоко - 0,5 л

Минеральная вода - 0,5 л

Мука - 350 г

Растительное масло - 4 ст. ложки

Ингредиенты для заливки:

Яйцо – 1 шт.
 Сахар – 200 г.
 Сметана – 200 г.
 Мука пшеничная – 1 ст.л.

А дальше все просто, остальные продукты брала "на глазок". Пожарить блины. 

Очистить от кожуры и потереть на крупной терке яблоки. Распустить в сотейнике немного сливочного масла, слегка потушить яблоки с небольшим количеством сахара, чтобы они слегка потеряли в объеме, но не потеряли в аромате. 

У меня оставалось немного вишен в собственном соку, добавила их к яблокам. Положить в противень по размеру блинчик, затем начинку и т.д. в конце положить блинчик. Форма должна быть заполнена на 1/3. Смешать ингредиенты заливки миксером. 

Полить этой смесью получившийся "тортик" и поставить в разогретую до 180 градусов духовку пока он не зарумянится!

Приятного аппетита и хорошего настроения! 

Серия сообщений "Блины":

Наша национальная гордость

Часть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
...
Часть 9 - Пирог из блинов в виде шахматной доски удивит самых искушенных гостей на Масленицу.
Часть 10 - Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.
Часть 11 - Блинный торт с яблоками. Фото рецепт.