Öèòàòà ñîîáùåíèÿ toling
Øîêîëàäíûå òðþôåëè ñâîèìè ðóêàìè.


Ïî÷åìó áû íå ïðèãîòîâèòü èçûñêàííûå è î÷åíü âêóñíûå øîêîëàäíûå òðþôåëè ñâîèìè ðóêàìè?
Èõ ìîæíî óïàêîâàòü â êðàñèâóþ êîðîáî÷êó èëè ïðîçðà÷íûé ïàêåòèê è ïðèëîæèòü ê ëþáîìó ïîäàðêó – ïîëó÷èòñÿ ýëåãàíòíî è ñî âêóñîì (âî âñåõ ñìûñëàõ!).
Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïåðñîíû):
• 200 ãð øîêîëàäà
• 100 ìë æèäêèõ ñëèâîê
• 1 ïàëî÷êà âàíèëè
• 30 ãð ðàçìÿã÷¸ííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 5 ñòîëîâûõ ëîæåê êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîëîìàéòå øîêîëàä íà ìåëêèå êóñî÷êè, âûëîæèòå â ïîäõîäÿùóþ ¸ìêîñòü, êîòîðóþ ìîæíî óñòàíîâèòü íàä êàñòðþëåé ñ êèïÿùåé âîäîé, è ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå. Ðàçðåæüòå ïàëî÷êó âàíèëè è ïîñêðåáèòå íåìíîãî íàä ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì. Äîáàâüòå ñëèâêè è ïðîäîëæàéòå íàãðåâàòü ìàññó, ïîñòîÿííî è òùàòåëüíî ïîìåøèâàÿ. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
2. Ïîìåñòèòå ïîëó÷åííóþ ñìåñü â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îíà çàòâåðäåëà, ïðèìåðíî íà ïîë÷àñà.  ýòî âðåìÿ íà òàðåëêó âûñûïüòå ïîðîøîê êàêàî.
3. Îõëàæä¸ííóþ è çàòâåðäåâøóþ øîêîëàäíóþ ìàññó äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà. Ëîæêîé çà÷åðïûâàéòå ìàññó, ôîðìèðóéòå ðóêàìè èç ýòèõ ïîðöèîííûõ äîëåé øàðèêè, îáâàëèâàéòå â êàêàî è óêëàäûâàéòå íà áëþäå äëÿ ïîäà÷è. Áëþäî ñ ãîòîâûìè òðþôåëÿìè âíîâü ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.

Ãîòîâûå òðþôåëè ìîæíî ðàçëîæèòü ïî áëþäöàì è ðàññòàâèòü ïî ÷àéíîìó ñòîëèêó, êîãäà íàñòóïèò âðåìÿ äåñåðòà. Ëèáî ïîäáåðèòå êðàñèâóþ íåáîëüøóþ êîðîáî÷êó, æåëàòåëüíî æåñòÿíóþ, óñòåëèòå å¸ ñàëôåòêîé è óëîæèòå òóäà àêêóðàòíî âàøè òðþôåëè, à óæ åñëè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ Âàì óäàñòñÿ ïðèäàòü êîíôåòàì êàêóþ-òî íåîáû÷íóþ ôîðìó, íàïðèìåð, ñåðäå÷êà
, òî ñ÷èòàéòå, ÷òî Âû ñòàëè àâòîðîì íàñòîÿùåãî øåäåâðà
Èñòî÷íèê: dalinika