Жаренка

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 14:42 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жаренка (Это просто объедение!!!)))

Национальное белорусское блюдо - Жаренка.
Не пробовали? Но, наверняка что-то подобное готовили.
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; " target="_blank">
А кто нет, давайте приготовим.
Рецептом поделилась /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">Лариса: "Это вкусное, очень сытное блюдо. Иногда даже подается, как нечто среднее между густым первым блюдом и вторым. Я готовлю его , как второе блюдо. Весовые пропорции строго не соблюдаю, делаю все "на глаз". "

Понадобится:

8 шт картофеля,
300г говядины (или больше),
150г свежих или 40г сушеных грибов (с сушеными грибами вкуснее, они дают блюду умопомрачительный аромат),
1 ст. ложка масла,
1 репчатая луковица,
1морковь,
2 ст. ложки сметаны,
1 ч ложка муки,
2ч. ложки томатного соуса или паста (можно и без неё, но я кладу),
зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Почистить овощи: картофель, лук, морковь. Если используете сушеные грибы, их следует замочить заранее на пару часов, промыть хорошо и отварить. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусками.

Морковь, лук и картофель нарезать кубиками.Можно морковь или картофель порезать ломтиками, кому как нравится. Все отдельно обжарить на шпике до золотистого цвета. Я использую для обжарки овощей растительное масло.

Отваренные грибы мелко изрубить и также поджарить.

Подготовленные продукты сложить в жаровню, либо в утятницу, либо в горшочки,

Перемешать, распределить

Соус:

В грибной бульон добавить сметану, томат, соль, перец, муку. Перемешать

Залить подготовленные продукты (чем больше соуса, чем жиже жаренка)

Накрыть фольгой и и тушить в духовке до готовности продуктов (при 180-200С). Можно тушить на плите в сотейнике. При подаче на стол посыпать мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

П.С. Это просто объедение! Эх, жаль, я на тарелке не сфотала. На фото жаренка выглядит суховатой, но подливка то вся внизу! Когда я все перемешала, да на тарелку положила, уже не хватило терпения фотографировать... Так что поверьте на слово!

Еще рецепты из категории "/блюда из говядины":

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">517. Жаренка
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">476. Бризоль
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">458. Ленивые голубцы (как в д/садике)
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">439. Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); " target="_blank">425. Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/10/zharenka.html#more

АВТОР /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; color: rgb(255, 127, 255); font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 16px; " target="_blank">Алия

Серия сообщений "Горшочки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Жаркое
Часть 3 - Духовые цыплята по-московски
Часть 4 - Жаренка
Часть 5 - Сталик Ханкишиев: Накануне выходных - новое вкусное блюдо!

Серия сообщений "Разнообразные гуляши, рагу и прочее":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ЦИМЕС
...
Часть 17 - Долма (голубцы в виноградных листьях)
Часть 18 - Фасоль по-мексикански
Часть 19 - Жаренка
Часть 20 - ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРОХОМ НУТ
Часть 21 - Сталик Ханкишиев: Фасоль с ветчиной
Часть 22 - Капуста, тушеная с фаршем в мультиварке
Часть 23 - Овощное рагу с баклажанами
Часть 24 - Сталик Ханкишиев: Накануне выходных - новое вкусное блюдо!