Три секрета воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.



Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.

Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
 

ИСТОЧНИК 

Как вырастить авокадо в доме

Из обыкновенной косточки авокадо можно очень быстро вырастить целое деревце. Растение крайне неприхотливо в уходе и растет фантастически быстро. Хотя в природе дерево Достигает 18 метров в высоту, в доме оно может вытянуться в высоту до метра.

Читать далее...

Пирожные браунис с грецкими орехами

Пирожные браунис выделяются характерной непропеченностью. Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту. Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с недоведенным до твердого состояния теста. Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки, когда они еще мягкие и желеобразные: до нужной кондиции пирожные доходят в процессе охлаждения.

Читать далее...

Как сделать помпоны. Быстро и легко

Мотыльки

Поделка Гусеничка

 посмотрите какая прикольная идейка - гусеничка с сердечками

Флеш игра подводное приключение

Дорогие читатели представлю вашему вниманию довольно милую флеш игру с красивой графикой. Данная игра понравится тем кто любит что нибудь собирать, а так же любит дайвигн. Вы играете за аквалангистку которая ищет морские сокровища. На верху указанно время за которое вы должны собрать определённое количество монет, жемчуга и бюстов (их количество так же указанно наверху). Не забывайте про кислород, плавая под водой в ваших баллонах его становится всё меньше и меньше. Пополнить кислород можно всплыв на поверхность, либо взяв дополнительный баллон. В игре есть и враги - это плавающие рыбы и подводные монстры, при столкновении с ними вы теряете кислород. Управление в игре простое, стрелками на клавиатуре вы управляете аквалангисткой, клавишей пробел подбираете сокровища. Плавайте и богатейте. А кто хочет поплавать в реальности, можно поехать на море либо поплавать в бассейне. Правда в первом случае вам нужна будет справка в бассейн от врача. Игра весть 4 мегабайта, так что если у кого медленный интернет придётся немного подождать.

Флеш игры - Весёлый шарик

Дорогие читатели представляю вашему вниманию интересную флэш игру под названием "Весёлый шарик". Игра простая и в то же время увлекательная. Вам надо как можно больше мячей заколотить в ворота компьютера. Двигайте платформу и отбивайте мячик так чтобы его не смог отбить комп. Периодически, в обоих воротах одновременно включается электромагнитное поле, в это время вы не можете забить гол и мячик попав в ворота отлетает от них. Поэтому если вы хотите забить гол высчитываете время так, когда поле в воротах компьютера не работает.

В волшебный шарик удобнее играть на большом экране, так у вас повысятся шансы забить намного больше голов компьютеру. Честно сказать игра не очень сложная, я с легкостью за раз наклепал компу 5 голов.



На весь экран

Офф топик. Вам нужна экологичная одноразовая посуда. Дешевле всего её можно купить у производителя. Подробности по ссылке.

Who Bob want Pants - флеш игра про Спанч Боба

Подводные преступники заняли всё морское дно и не дают прохода Спанч Бобу. Но наш герой не из трусов, всех бандитов и негодяев разгонит бравый Спанч Боб (по нашему Губка Боб). Для этого у него есть страшное оружие - большие пузыри. Выпуская их в воду они способны поглотить злодея и держать его до тех пор пока не подойдёт Спанч Боб и окончательно нейтрализует врага.

Играть просто. На каждом уровне надо уничтожить всех злодеев. Стреляйте в них пузырями (пробел), а потом просто прыгайте на уже пойманного врага. Лопнув пузырь со злодее вы можете получить определённый бонус, из злодея может выпасть полезная штучка (так и не разобрался что добавляет). Устранив всех злодеев вы переходите на следующий уровень.

Подсказка: если вы не можете запрыгнуть наверх, воспользуйтесь дыркой в поле, просто прыгните туда и вывалитесь сверху. Игра довольно забавная, понравится и детям и взрослым (в перерыве отдохнуть от дел).




Информация: Сегодня одним из самых модных направлений в дизайне интерьера является хай-тек. Данный стиль сочетает в себе практичный минимализм и современную функциональность + самая передовая техника. Дизайн бюро "DG Interiors" создаст по вашему желанию любой стиль хай-тек в интерьере. Подробности по ссылке.

Красивый эффект движения

Урок от NATALI:

---

И так в этом уроке мы научимся делать красивый эффект движения...Это один из самых простых способов...И уже включая вашу фантазию, по этому методу можно делать любые другие движения и эффекты...

Первое что нужно сделать это загрузить в фотошоп картинку...и далее всё по уроку
























архив урока на скачку http://turbobit.net/2xgsra0yic00.html

Серия сообщений "Уроки от NATALI":
Часть 1 - Маленькие хитрости фотошоп
Часть 2 - Плагины - Хero classiс
...
Часть 16 - Блик на невидимом узоре.
Часть 17 - Создание картинки с прозрачными краями
Часть 18 - Красивый эффект движения
Часть 19 - Иллюзия движения при помощи света и тени
Часть 20 - Плавное движение всего в четырёх слоях
...
Часть 98 - Урок от NATALI:Анимация при помощи рабочего контура
Часть 99 - Урок от NATALI:Текстовые эффекты и создание нового градиента
Часть 100 - Учимся управлять инструментом ШТАМП

Хала

Хала http://aynmark.wordpress.com/ Хала является родственницей Бриоша, но имеет более плотную структуру и менее калорийна. В этом хлебе я использую молочную сыворотку (получаемую при сцеживании йогурта) – она придаёт хлебу приятный аромат, хотя можно использовать воду или молоко. И ещё два, не совсем ожидаемых в хлебе ингредиента – это яблочное пюре (можно использовать покупное или сделать самим) – оно добавляет хлебу влажности, и манку, которая добавляет хлебной крошке немного плотности. В итоге получается вкусный Субботний Хлеб.

Читать далее...

Быстрый рецепт засолки капусты

Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".





Острая капуста в маринаде

Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.

Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.

Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !

 

 

---

---

 

Где найти самоучитель по французскому языку?  Французский язык скачать , бесплатно, можно на сайте.

Огромный ассортимент кондиционеров поможет Вам выбрать и купить кондиционер для Вашего дома или офиса .

Чебуреки: просто и вкусно

 

Читать далее...

Печенье " Шоколадные трещинки"

Печенье «Шоколадные трещинки».

 

 

 

Читать далее...

Чебуреки "Обалдеть"


Тесто: 1 яйцо, 0.5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль, 50 гр маргарина или 2 стол. ложки растительного масла
Чебуречное тесто обычно делают как для пельменей, но настоящее тесто для чебуреков готовят так. Берется мука и горячая -как только руки терпят- вода, соль, маргарин прямо куском вмешивается в горячее тесто. И все! Замесить кpутое тесто, дать 20 - 30 минут постоять, пpикpыв салфеткой, чтобы не обветpилось.
Для начинки фарш: свинина, или жирная свинина с говядиной, столько же репчатого лука, немного жидкости для сочности, соль, перец. Мясо должно быть довольно жирное, тогда чебуреки получатся обалденно-сочные.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм; смазать лепешки яйцом, положить на середину фарш и загнуть один край лепешки над фаршем так, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Края пирожка защипать и обрезать зубчатым резцом или выемкой.Можно использовать вилку.
В кастpюлю наливается pастительное масло на два-тpи пальца, огонь сpедний, жаpка начинается только в сильно pазагpетом, буквально кипящем,
масле. Веpнее это не жаpка, а скоpее ваpка в масле, за один pаз тpи-пять штук. Обжаривать с двух сторон пока не станут появляться хаpактеpные пупыpышки.


Приятного аппетита!

Тефтели с помидорами


1 луковица для фарша и 1 для соуса
5 зубчиков чеснока
пол кило мясного фарша, лучше домашнего, через мясорубочку прокрученного
100 г белого хлеба
четверть стакана молока
мелкоплодные консервированные томаты (лучше в собственном соку)
соль, растительное масло, лавровый лист, перец и др. специи

Очень эффектное блюдо с минимальными затратами.
Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 3 зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить специи для мяса и перемешать.
Оставшийся лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле.
Сформировать из фарша тефтели величиной с помидорки и обжарить постоянно переворачивая до образования золотистой корочки. Добавить томаты (столько же штук, сколько у вас получилось мясных шариков) лавровый лист, соль и перец, томатный сок из банки(если помидоры не в собственном соку, то долейте просто водички). Дать закипеть и тушить на слабом огне 15 минут, не накрывая крышкой Удалить лавровый лист из соуса. Помидоры, тушеные с мясным соусом получаются очень вкусные. Подавать или с гарниром, или просто так, накладывая в порцию одинаковое кол-во тефтелей и помидорок. Можно украсить зеленью. Можно заправить соус сметаной перед окончанием тушения, чтобы сметана успела прокипятиться. Приятного аппетита!!!

Украшения из огурца