*

Среда, 06 Августа 2014 г. 14:58 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ванильный соус.

Я очень люблю этот соус: его очень просто готовить и он идеально подходит ко многим десертам.
Например, как по мне, так это самая лучшая заправка к фруктовому салату, или, например, к сладким рулетам.
Норвежцы так вообще ванильным соусом поливают все, что можно, даже мороженное.
Готовится этот соус очень быстро - буквально 10 минут. Ингредиенты все более, чем доступны.

Нам надо:
120 мл. молока
120 мл. сливок (10%)
50 гр. сахара
2 желтка (яйца размера L)
половинка ванильной палочки.

Приготовление:
Ванильную палочку натереть на терке или перемолоть в кофемолке.
Смешать молоко, сливки, ванильную палочку, половину сахара и довести до кипения.
В отдельной посуде взбить желтки и остатки сахара, до тех пор, пока большая часть сахара не растворится.
Теплую молочную смесь вливать в яйца тонкой струйкой пока они взбиваются сахаром.
Вылить соус в кастрюлю и поставить на плиту (средний огонь), постоянно помешивать пока он не загустеет.
Внимание: он не должен быть слишком густым, так что не надо передерживать, и главное не доводить до кипения.
Вылить готовый соус в посуду и отправить на несколько часов в холодильник чтобы он там "созрел" и
стал обладать очень выраженным, но мягким ванильным вкусом.

Приятного аппетита, друзья!

Метки: еда десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofia_riot/post333056137/">*</a><br/>Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ.

РЇ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ СЌС‚РѕС‚ СЃРѕСѓСЃ: РµРіРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё РѕРЅ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РєРѕ РјРЅРѕРіРёРј РґРµСЃРµСЂС‚Р°Рј.
РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, РєР°Рє РїРѕ РјРЅРµ, С‚Р°Рє СЌС‚Рѕ СЃР°РјР°СЏ Р»СѓС‡С€Р°СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєР° Рє С„СЂСѓРєС‚РѕРІРѕРјСѓ СЃР°Р»Р°С‚Сѓ, РёР»Рё, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, Рє СЃР»Р°РґРєРёРј СЂСѓР»РµС‚Р°Рј.
РќРѕСЂРІРµР¶С†С‹ С‚Р°Рє РІРѕРѕР±С‰Рµ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј РїРѕР»РёРІР°СЋС‚ РІСЃРµ, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ, РґР°Р¶Рµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРµ.
Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЌС‚РѕС‚ СЃРѕСѓСЃ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ - Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ 10 РјРёРЅСѓС‚. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІСЃРµ Р±РѕР»РµРµ, С‡РµРј РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹.

РќР°Рј РЅР°РґРѕ:
120 РјР». РјРѕР»РѕРєР°
120 РјР». СЃР»РёРІРѕРє (10%)
50 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂР°
2 Р¶РµР»С‚РєР° (СЏР№С†Р° СЂР°Р·РјРµСЂР° L)
РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР° РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕР№ РїР°Р»РѕС‡РєРё.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р’Р°РЅРёР»СЊРЅСѓСЋ РїР°Р»РѕС‡РєСѓ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ РёР»Рё РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚СЊ РІ РєРѕС„... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofia_riot/post333056137/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

*