Вкусное и простое блюдо немецкой кухни – вареный картофель в горчичной заправке. Блюдо постное. Может быть хорошим гарниром к мясным блюдам.

Что надо:

Картофель – 1 кг

Масло растительное – 4-5 ст. ложек

Горчица с зернами – 2 ст. ложки

Лук зеленый – зеленая часть от 1 лука

Зелень петрушки – полпучка

Красный винный уксус – 2 ст. ложки

Соль

Приготовление

Очистить картофель и порезать крупными дольками (на 4 части). Отварить картофель в подсоленной воде, следить, чтобы не разварился.

Смешать уксус, масло, горчицу, мелко порезанные лук и петрушку.

Полить картофель приготовленной заправкой и перемешать. Лучше перемешивать картофель встряхиванием.

 Приятного аппетита!