* |
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
- 200 ã ìóêè
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 ÿè÷íûõ æåëòêà
- 100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
- 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êàêàî
Çàìåñèòü âñå èíãðåäèåíòû â îäíîðîäíîå òåñòî. Îõëàäèòü .Îáëåïèòü òåñòîì ôîðìó (25õ35 ñì), âûëîæåííóþ áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ïå÷ü îêîëî 20 ìèíóò ïðè 180 ° Ñ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òâîðîæíîãî ñëîÿ:
- 1,20 êã òâîðîãà ïåðåìîëîòü
- 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
- 6 ÿè÷íûõ æåëòêà
- 3/4 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà
- 2 ïàêåòà âàíèëüíîãî ïóäèíãà
- 2 ïà÷êè âàíèëüíîãî ñàõàðà
- öåäðà 1 ëèìîíà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
Âçáèòü ÿè÷íûå æåëòêè ñ ñàõàðîì äî ïóøèñòîãî ñîñòîÿíèÿ, äîáàâèòü ñûð, ëèìîííóþ öåäðó è ñîê, ìàñëî è ðàçâåäåííûå â ìîëîêå ïóäèíãè.
Çàëèòü òîðò. Âûïåêàòü 30 ìèíóò ïðè 175 ° C, à çàòåì âûëîæèòü íà òâîðîã ïåíó èç êèñåëÿ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïåíû èç êèñåëÿ:
- 2 ïà÷êè êëóáíè÷íîãî èëè âèøíåâîãî êèñåëÿ
- 6 áåëêîâ
- 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
- Ùåïîòêà ñîëè
Âçáèòü áåëêè ñ ñîëüþ äî æåñòêèõ ïèêîâ, äîáàâëÿÿ ñàõàð â êîíöå. Äîáàâèòü êèñåëü è ïåðåìåøàòü , ïîêà íå ñìåøàåòñÿ âñå. Ïîëîæèòü íà çàïå÷åííûé òâîðîã è çàïåêàòü â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Äàòü îñòûòü â ïðèîòêðûòîé äóõîâêå.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |