* |

Êóðèöó ïîðåçàòü êóñêàìè íå óäàëÿÿ êîñòè. Êðûëüÿ ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè, êîí÷èêè óäàëèòü. Îêîðî÷îê, ðàçðåçàòü ïîïîëàì. Áåäðî îáû÷íî êðóïíîå ïîýòîìó ñ äâóõ ñòîðîí åãî îáðåæåì. Åñëè ãîëåíü âàì òî æå êàæåòñÿ ñëèøêîì êðóïíîé, ïîñòóïàåì êàê è ñ áåäðîì. Îáðåçàííàÿ ìÿêîòü,òîæå ïîéäåò â ïèðîãè. Êóñêè êóðèöû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ìîæíî ïîñûïàòü ëþáèìûìè ñïåöèÿìè.
Ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïîñîëèòü è õîðîøåíüêî, ïðèìåíÿÿ ñèëó ðàçìÿòü åãî ÷òî áû äàë ñîê. Êàðòîøêó ïîðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, ïîñîëèòü âçáðûçíóòü äâóìÿ ëîæêàìè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ïåðåìåøàòü.
Òåñòî ðàçäåëûâàåì íà êðóïíûå êóñêè òîëùèíîé 5-6 ñì. Êàê äåëàòü òåñòî ìîæíî ïîñìîòðåòü çäåñü.
Ðàñêàòûâàåì ëåïåøêè äèàìåòðîì ïðèìåðíî 15 ñì. Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè íà÷èíêó. Ïåðâûì ñëîåì ëóê.
Ñëåäóþùèé êàðòîôåëü.
Ñâåðõó êóñîê êóðèöû. Çàëåïëÿåì ïèðîã òàê êàê óäîáíî.
Ñâåðõó êóñîê êóðèöû. Çàëåïëÿåì ïèðîã òàê êàê óäîáíî.
Òàêèì îáðàçîì çàëåïëÿåì âñå çàãîòîâêè. Îáðåçàííóþ ìÿêîòü êóðèöû òîæå âûêëàäûâàåì â äðóãèõ ïèðîãàõ âåðõíèì ñëîåì. Ïî æåëàíèþ ïèðîãè ìîæíî ñìàçàòü ÿéöîì. Ñòàâèì â ïðîãðåòûé äî 180 ãð. äóõîâîé øêàô, íà 40-45 ìèí.
Åù¸ Ïëàòîí ãîâîðèë, ÷òî «ìîðå ñìûâàåò áåäû». | Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |