*

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 16:19 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНЫЕ РОЛЛЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРОККОЛИ И СЫРОМ

Вам понадобится:

Куриная грудка	900 г	Брокколи	320 г
Соль	½ ч.л.	Перец чили молотый	1 ч.л.
Паприка молотая	2 ч.л.	Перец сычуанский (китайский, японский)- НЕ БРАЛА	1 шт.
Перец черный молотый	½ ч.л.	Плавленый сыр	50 г
Подсолнечное масло рафинированное	34 мл-2ст.л	Молоко	125 мл
Перец черный горошком	4 шт.	Чеснок дольки	2 шт.
Бульон куриный	125 мл

Одно из изысканных блюд, которое я просто обожаю, острота разных сортов перца просто превосходно сочетается с нежностью плавленого сыра.

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная грудка

900 г

Разогрейте духовку до 200 ° C. кусочки куринной грудки ( всего четыре) поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.

Ингредиенты 2-го этапа:

Брокколи, калабриз

320 г

Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой -1 средняя брокколи.

Ингредиенты 3-го этапа:

Соль	0.5 ч.л.	Перец чили молотый	0.5 ч.л.
Паприка молотая	1 ч.л.	Перец сычуанский (китайский, японский)	1 шт.
Перец черный молотый	0.5 ч.л.

Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью и добавьте все виды перца ! (это на одну порцию)

Ингредиенты 4-го этапа:

Плавленый сыр

50 г

Порежьте сыр на мелкие кусочки

Поместите сыр на один край кусочка курицы

Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра.

Ингредиенты 5-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное

34 мл-2 ст.л

Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл. Закрепите концы и шов парой зубочисток. Налейте около 2 столовых ложек растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Обжаривайте около минуты с каждой стороны.

Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз. Выпекайте при температуре 200 ° C в течение 30 минут.

Ингредиенты 6-го этапа:

Молоко	125 мл	Перец черный горошком	4 шт.
Перец чили молотый	0.5 ч.л.	Паприка молотая	1 ч.л.
Чеснок дольки	2 шт.	Бульон куриный	125 мл

В то же время, приготовьте легкий соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут.