Пирожки в моей семье нравятся всем и всегда :) Поэтому готовлю я их довольно часто. У меня есть несколько любимых рецептов теста, одним из которых хочу поделиться сегодня с вами! Думаю, он особенно понравится любителям бездрожжевой выпечки.

Этот вариант теста мне нравится тем, что оно получается очень нежным, мягким и вкусным! Начинка к нему может быть абсолютно любой.

Трудно придумать название этому блюду. То ли чипсы, то ли картофель. Но получается очень вкусно! Отварного картофеля такого количества просто не скушать, сколько с удовольствием вмещается этого. Такой картофель подходит с курятиной, которая готовится в это же время, только на другой сковороде.

                          Ингредиенты:

• 7 свежих картофелин
• ~70 гр сл. масла (1/3 пачки);
• 1 ч.л. чесночной соли;
• 1 ч.л. чабреца;
• 1 ч.л. лимонного перца;
• соль по вкусу.

Надо сразу же предупредить - это займёт время!   Сначала - промойте свежий картофель, кожура свежего картофеля тоненькая, так что её чистить не надо.

Берём самый острый нож, который имеется у вас в доме и запасаясь терпением аккуратно надрезаем картофель по 2-3 мм кружками. Здесь главное не разрезать его до конца, оставляя не дорезанным ~0,5–1см. 

После чего надо растопить в сковороде масло, растопленным сливочным маслом смазываем противень, на котором будем запекать картофель. В оставшееся растопленное масло добавляем специи, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
 

И снова ответственный момент. Каждую разрезанную картофелину надо смазать приготовленным сливочным маслом, чтобы масло попало в каждый кружочек. При этом главное не поломать заготовленный картофель.  Чем тщательнее промажите - тем получится вкуснее! Но можно этот процесс упростить, просто окунув картошку в растопленное масло, но при этом вкус немного станет хуже и кушая можно это заметить. Попробуйте ради эксперимента оба способа и вы увидите разницу.

Тщательно промазанный маслом картофель размещаем на противне и запекаем в духовке при 200 гр. С  в течение часа . Если получится слегка запеченная корочка, то от этого картофель будет только вкуснее!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Крупным планом Zuhair Murad

I m a Pictureholic