ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К НОВОМУ ГОДУ

РЕЦЕПТ

МЯСНОЙ ВУЛКАН.

Сделать мясной вулкан - праздничное блюдо - очень простое в исполненииДАЛЕЕ;


1.


2.


3.

Помидоры фаршированные баклажанами и запеченые в сыре



помидор (томат) грунтовый 2 штуки (200 гр.)
лук 1 штука (70 гр.)
баклажан 0.5 штук (150 гр.)
сыр твердых сортов 100 гр.
масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) 100 гр.
ветчина

Читать далее...

Курник порционный из слоеного теста

Когда в сообществе "Готовим вместе" появилось новое задание "курник" я задумалась,как можно упростить готовить такое вкусное блюдо, и решила приготовить его из готового слоеного теста (у меня бездрожжевое), порционным.
Начинки можно приготовить заранее (хоть накануне), соус и остается только слепить и отправить в духовку на 15-20 минут и чудо готово.

Читать далее...

Курица " Вкусная простота" в томатно-сливочном соусе
 

Очень вкусное, сочное, ароматное блюдо!

 На приготовления уйдет:1 час 00 минут

Зефир по ГОСТу
 

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Читать далее...

Твое тело - твое дело

Одной из причин создания этой заметки являются частые вопросы по поводу моей фигуры, физических нагрузок и питания. Сразу прошу заметить,  я свое тело идеальным не считаю, но активно к этому стремлюсь, ведь как говорится, совершенству нет предела… :)

Читать

Как полюбить себя? Составляем план действий.


На формспринг достаточно часто приходит вопрос: "А как стать увереннее в себе / полюбить себя / уважать себя?". Вопрос, как мне кажется, очень важный. Отношения с собой самые главные, это та самая основа, на которой строятся отношения с окружающим миром. Я не верю во все эти современные "прими себя такой какая ты есть". Я не хочу принимать себя, если я собой не довольна. Я считаю, что прежде чем искать ответ на вопрос "как", нужно сначала задать себе вопросы "зачем" и "почему". Зачем мне дана такая проблема, как неуверенность в себе и нелюбовь к себе? И почему я не верю в себя и не люблю себя?

Зачем дана проблема неуверенности в себе? Чтобы изменить себя. То есть не любовь к себе, не уверенность в себе - это не наказание, это шанс стать намного лучше, чем ты есть. По-моему это самая лучшая мотивация! Я хочу любить себя, я хочу быть довольной собой, я хочу быть счастливой, радостной и спокойной. Потому я работаю над собой и своим отношением к себе.

Второй вопрос сложнее - почему так вышло? Почему я не люблю себя? На мой взгляд причины неуверенности в себе можно разделить на четыре группы: Внешность, Внутреннее содержание, Настрой и Отношения с внешним миром, другими людьми. По этим же группам можно составить план действий.

Внешность.
Тут все достаточно предсказуемо. Неудовлетворенность своим весом, волосами, чертами лица и далее по списку. Если честно, я уже давно не считаю это оправданием для уныния. В наше время есть все. ВСЕ, чтобы похудеть / потолстеть, сделать волосы идеальными, кожу гладкой, черты лица правильными, одежду красивой. Мало того Вы имеете выход в Интернет, а значит можете в любой момент получить массу полезной информации о том как быстро / дешево / качественно / радостно стать красивой. Все зависит от Вас. А точнее от Вашего настроя и характера [внутреннего содержания]. Я давно убедилась, что внешние недостатки имеют очень глубинные личностные проблемы. В основном это такие качества как лень, неорганизованность, безответственность и недисциплинированность.

Внутреннее содержание.
Нельзя полюбить себя, если Вы себя не уважаете. Нельзя уважать себя, если вместо того, чтобы бороться со своими недостатками Вы лежите на диване и плачете / сидите за компом и ноете. Уважение к себе появляется только тогда, когда появляется первое достижение. Потому составляем план действий:

Читать далее

Moelleux au chocolat
 

Наверное, у каждой хозяйки, не побоюсь этого слова, есть блюдо, которое она может назвать "фирменным". В моем случае это, конечно, нечто шоколадное. А именно, шоколадные кексы с жидкой сердцевинкой, они же Moelleux au chocolat. Один из основных их плюсов в том, что готовятся элементарно и быстро. С той же скоростью и съедаются)

Вообще-то рецепт есть в сети, но я переписывала из книги, чтобы показать кому-то из знакомых. А так как недавно появились фотографии этого калорийного безобразия, решила поделиться рецептом с вами.

Тесто (на 6 стандартных формочек):

• 200г темного шоколада (я брала 70%),
• где-то треть стакана коричневого сахара,
• 100г сливочного масла,
• 2 яйца, 3 желтка (этот пункт обычно вызывает много вопросов. Яиц должно быть 5(!), 2 кидаем целиком, а еще от трех только желтки)
• 2 ст. ложки муки
• щепотку соли.

Топим шоколад на водяной бане, туда же кидаем масло. Когда все это дело станет однородным, снимаем с огня и ждем немного, пока остынет.
В это время взбиваем в пену яйца, желтки и сахар.

Потом к получившийся пене добавляем готовую шоколадно-масляную смесь, постоянно помешивая.
Добавляем муку и соль, перемешиваем и выкладываем в смазанные маслом формочки (у меня силиконовые)

А теперь самое главное. в духовку, предварительно хорошо разогретую до 200, ставим минут на 5-7. Короче, не спускаем с кексов глаз. Должны пропечься края и верхушка, но внутри останется останется жидкий шоколад. Вынимать тоже надо очень аккуратно, потому что они будут мягкие.
Это безууумно вкусно есть со свежей клубникой (;

Ведическая Кулинария Рецепт Халава

1 кг натертой моркови

250 г сливочного масла

500 мл сливок 

250 г тростникового сахара

1 ст ложка кардамона 

4 ст ложки изюма

200 г молотых орехов

200 г манной крупы

половина чайной ложки натёртого мускатного ореха

Шафран по желанию 

или

5 стаканов моркови 

4 стакана сливок 

1 стакан фруктового сахара 

0.5 стакана измельченных орехов и 0.5 стакана изюма 

200 гр сливочного масла