Собственно, блюдо очень простое и слегка подогнанное под мои скромные запросы (кафешный вариант отличался бОльшим разнообразием морепродуктов).

длиннозерный рис
креветки
свежий корень имбиря
соевые или фасолевые ростки


Обычный рис отварить до состояния каши (но не очень вязкой), немного посолить. Отдельно отварить и очистить креветки.
На растительном масле обжарить свежий имбирь тоненькими полосками, смешать с ростками фасоли и рисом, добавить креветки. По вкусу можно слегка сдобрить корицей.