-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â sofia03

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2010
Çàïèñåé: 1147
Êîììåíòàðèåâ: 12
Íàïèñàíî: 1165


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 10 Íîÿáðÿ 2011 ã. 16:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ alakazia ***ÕÀ×ÀÏÓÐÈ ÈÇ ÄÎÌÀØÍÅÃÎ ÑËÎÅÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ***



Äàâíî õîòåëà ïîïðîáîâàòü ýòîò ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà. Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ñàì ïðîöåññ, è òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî ìÿãêîå, ñëî¸íîå, î÷åíü âêóñíîå. Äåëàòü ëåãêî, ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå è äåðæàòü â õîëîäèëüíèêå.


ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

ìîëîêî 250 ìë
äðîææè ñóõèå 1 ÷. ë.
ÿéöî 1 øò.
ñàõàð 2 ñò. ë.
ñîëü 0,5 ÷. ë.
ìóêà 3 ñò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 180 ã

ÍÀ×ÈÍÊÀ:

ñûð àäûãåéñêèé 280 ã
ñûð ñóëóãóíè 120 ã
òâîðîã 180 ã
ñìåòàíà 100 ã
çåëåíü ïåòðóøêè
ñîëü
ÿéöî 1 øò.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ðàçâåñòè â ÷óòü ò¸ïëîì ìîëîêå äðîææè, äîáàâèòü ñîëü ñàõàð, âçáèòîå ÿéöî.
Ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ ìóêó, çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.



Ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò.
Ñìàçàòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ðàçìÿã÷¸ííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñâåðíóòü ðóëåòîì ïî äëèííîé ñòîðîíå.



Ðóëåò ñêðóòèòü æãóòîì è ñâåðíóòü â ñïèðàëü.



Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è äàòü ïîëåæàòü 30 ìèí.



Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü òâîðîã ñ íàò¸ðòûì íà ò¸ðêó ñûðîì.
Çåëåíü ìåëêî íàðóáèòü è íåìíîãî ïðèñîëèòü.



Ñìåøàòü ñûðíóþ íà÷èíêó ñ çåëåíüþ. Æåëòîê îòäåëèòü îò áåëêà, áåëîê äîáàâèòü â íà÷èíêó, à â æåëòîê âëèòü 2 ÷.ë. âîäû è âçáèòü.(ýòà ñìåñü íóæíà äëÿ ñìàçûâàíèÿ ëåï¸øåê)



Òåñòî ñôîðìèðîâàòü â âèäå äëèííîé êîëáàñêè. Îòäåëèòü êóñî÷êè, ïðèìåðíî ïî 120 ã.
Êàæäûé êóñîê ðàñêàòàòü â íåáîëüøóþ ëåï¸øêó, â ñåðåäèíó êëàä¸ì ñûðíóþ íà÷èíêó.



Ñîáèðàÿ êðàÿ òåñòà â ñåðåäèíó, çàêðûâàåì âñþ íà÷èíêó, ïîëó÷àåòñÿ òîëñòàÿ ëåï¸øêà.



Ëåï¸øêó îñòîðîæíî ðàñêàòûâàåì ñêàëêîé â ïëîñêèé áëèí. ß ýòî äåëàëà ïðîñòî ðàçìèíàÿ å¸ ðóêàìè.



Óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, ñìàçûâàåì âåðõ æåëòêîâîé ñìåñüþ.



Âûïåêàòü ïðè 200* ïðèìåðíî 15-18 ìèí.



Ãîòîâûå ëåï¸øêè ñêëàäûâàåì ñòîïêîé è íàêðûâàåì.



ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!



http://kiskafanny.wordpress.com/2010/10/28/õà÷àïóð...íåãî-ñëî¸íîãî-òåñòà/#more-8047
Ðóáðèêè:  åäà,ãîòîâêà/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó