Записи Друзья Комментарии
Sofangel
Аватар Sofangel

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofangel

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Cine-Cinema Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2011
Записей: 789
Комментариев: 47
Написано: 852


Кимчхи

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 10:53 + в цитатник
Цитата сообщения Педалькина
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!



Для вкусной, полезной и где-то даже лекарственной закуски нужно взять качан салата(он же пекинская капуста), разрезать вдоль и поперек (получаем 4 части). Сложить все в эмалированную кастрюлю, залить 1 литром теплой, соленой воды (я кладу две столовые ложки с горкой), накрыть тарелкой и поставить груз. Поставить в теплое место и забыть про это дело на неделю.
За день до основного шаманства, в блендере измельчить 2 головки чеснока и 6 штук красного жгучего узбекского перца (бережем ручки и глазки от этой термоядерной смеси) и складываем в баночку, настаиваем в холодильнике, пусть пусит сок.
Берем засоленный салат, хорошо промываем под проточной водой, стряхиваем и даем немного обсохнуть. Затем одеваем хирургические перчатки (иначе жжотцо и чешетсо) и каждый листик салата обмазываем аццкой смесью из чеснока и перца. Опять складываем в кастрюльку, заливаем свежеприготовленной теплой соленой водой, накрываем тарелочкой и ставим груз.
Через два дня сливаем маринад, складываем полученный аццкий салат в баночку и кладем в холодильник.
(700x525, 55Kb)
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Серия сообщений "косервация,засолка,сушка,заморозка":
Часть 1 - белые грибочки с укропом
Часть 2 - Кисло-сладкая квашенная капуста
Часть 3 - Вариации малосольных огурцов
Часть 4 - Рекомендую к НГ!
Часть 5 - Кимчхи
Часть 6 - Закусочка вкусная
Часть 7 - Свекла маринованная
...
Часть 20 - Салат "Десятка
Часть 21 - Маринованные печёные перцы
Часть 22 - Банановое варенье

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте