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Ñàëàò «Ìóæñêîé êàïðèç»

Âîñêðåñåíüå, 11 Ñåíòÿáðÿ 2011 ã. 08:54 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm

Ñàëàò «Ìóæñêîé êàïðèç»

Èíãðåäèåíòû:
• 150 ã âåò÷èíû,
• 200 ã øàìïèíüîíîâ,
• 100 ã ñûðà,
• 5 ÿèö,
• 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
• ìàéîíåç.
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
• 3 øò. áîëãàðñêîãî ïåðöà (êðàñíûé, îðàíæåâûé, çåëåíûé),
• ñûð "Âèîëà",
• çåëåíü ïåòðóøêè,
• êîíäèòåðñêàÿ ïðèñûïêà.
Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øàìïèíüîíû íàðåçàòü è îáæàðèòü, ÿéöà îòâàðèòü è îòäåëüíî èçìåëü÷èòü áåëêè è æåëòêè.
Ñàëàò âûêëàäûâàòü ñëîÿìè, ïðèäàâàÿ ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó, êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì:
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Äëÿ óêðàøåíèÿ ìåëêî ðåæåì ïåðåö, îòæèìàåì ñîê è ñîåäèíÿåì âñå öâåòà.
Äåëàåì ïîëîñêè ïî äëèíå è ñâåðõó äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü.
Èç ñûðà âûðåçàåì "ãàëñòóê" è "âîðîòíèê ðóáàøêè".
"Ãàëñòóê" óêðàøàåì ïðèñûïêîé.

 

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