Если вам сегодня или завтра нет нужды общаться с большим количеством людей, то у вас есть возможность попробовать очень вкусное блюдо.

Это грузинское национальное блюдо цыпленок чкмерули. Блюдо очень простое в приготовлении.

Минимальное количество продуктов и максимальный эффект.

Это составляющие мировых кулинарных бестселлеров.

Название цыпленка чкмерули дала деревня Чкмери в горной области Рача, на севере Грузии.

Этот цыпленок знаменит тем, что подается под сливочно — чесночным соусом.

Давайте перейдем к рецепту .

Раз говорят о цыпленке, значит его нам и нужно, дальше чеснок, 150 грамм молока, сок половинки лимона, 30 грамм сливочного масла , чили, кинза

Подготовим цыпленка , как для цыпленка тапака , т.е. раскроем его.

Промассажируем и разотрем его со всех сторон растительным маслом .

Противень с ним отправим в духовку на 220 градусов до готовности .

Пока суть да дело, займемся соусом .

Раздавим головку чеснока.

Добавим кинзы, немного чили ( острота по предпочтению) , сок половинки лимона.

Достаем псису с тропиков уже с типичным загаром.

Траншируем

Собираем все лучше в горячей керамической посудине .

Доделываем соус .

Для этого разбавляем молоко 50 граммами воды , добавляем масло, чесночную заправку , соль и сок оставшийся на противне.

Как только молоко закипит , сразу убираем с плиты и поливаем цыпленка. Затем еще буквально пару минут в духовке и на стол ...

А с красным вином , макая в соус лаваш вообще песня ...

Приятного аппетита! Ovimu
http://nnm.me/blogs/ovimu/moy-cyplenok-chkmeruli/#cut