• Фасоль красная сухая - 2 мультистакана,
• перец болгарский свежий или замороженный - 1-2 шт.,
• морковь - 1-2 шт.,
• лук - 1-2 шт.,
• чеснок - 3-4 зубчика,
• томатная паста - 1 баночка (50-100г),
• масло оливковое для жарки овощей,
• соль и сахар по вкусу.

Фасоль промыть и замочить в теплой воде часа на 3-4. Предварительное замачивание позволяет не только уменьшить время приготовления блюда, но и уменьшает процесс газообразования в кишечнике при употреблении бобовых.

Морковь потереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на оливковом масле на режиме "Жарка Овощи".

Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, измельченный чеснок, томатную пасту и предварительно замоченную фасоль.

Посолить, добавить немного сахара (по желанию), залить овощи  с фасолью водой так, чтобы вода слегка покрывала овощи.

Установить на мультиварке автоматическую программу "Бобовые" (у меня она занимает 30 мин при высоком давлении). По окончании программы получаем вкусную аппетитную фасоль в густом томатном соусе.

Приятного аппетита!

Дорогие друзья, если вы решили адаптировать рецепт тушеной фасоли в томате для другой модели мультиварки, приглашаем поделиться своими результатами в комментариях ниже.

С уважением, Анюта.