А в субботу попробовали приготовить говяжий язык. Скажу честно, вид этого продукта в магазине, в неприготовленном виде, вызвал если не тошноту, то во всяком случае никак не желание сей продукт приобретать. Но есть такая мудрость "чего хочет женщина, того хочет и Аллах", и когда оно не во вред делу - стараюсь по мере сил следовать.

Поскольку раньше с данным продуктом дела не имел, пришлось полазить по интернету. Авторы многочисленных рецептов сошлись в одном - что сначала язык надо как следует, часика 2 а то и 3 - поварить.

Этим мы и занялись, сдобрив варево перчиком, лучком, лавровым листом.

Далее попробовали приготовить соус, из рецепта "язык по кавказски". Грецкие орехи, сметана, жаренные грибы с луком, чеснок. Получилось... Ну короче не соус. Вкус крайне непривычный. По рецепту варёный язык надо было с этим соусом запечь. Мы посмотрели на часы (а дело уже шло к трём ночи), посмотрели на соус... Решили эксперимент не продолжать. Благо и без всяких соусов язык получился вкусным.