Лимонный кекс с куркумой



Ингредиенты

300 гр муки
130 гр сахара
200 гр сливочного масла (маргарина)
4 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. куркумы
1 лимон
щепотка соли
ванилин

Как приготовить:
1.

2. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

3. Тесто готовится на раз-два! Все очень просто: растираем размягченное сливочное масло (маргарин) с сахаром, желтками, куркумой, ванилином, лимонным соком и цедрой. (Совсем забыла!!! оставьте немного сока для пропитки).

4. Белки взбиваем со щепоткой соли.
[imng]http://foodzona.ru/rec_foto/23973-3.jpg[/img]
5. В тесто просеиваем муку с разрыхлителем...

6. ...и замешиваем довольно крутое тесто.

7. А теперь добавляем взбитые белки и тесто тут же становится "кексовой" консистенции.

8. Выкладываем тесто в форму для кекса и выпекаем при 180 градусов около часа, все зависит от формы. У меня пекся ровно час.

9. Теперь, тепленький кекс достаем из формы и поливаем лимонной пропиткой (растворите с лимонном соке 1 ч.л. сахара). Все!!!

Приятного аппетита!!!