Рецепт приготовления сала в пакете. |
Рецепт приготовления сала в пакете.
Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Ингредиенты:
|
|
сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь): | |
Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать: | |
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать: | |
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа: | |
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: | |
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике: | |
По необходимости нарезать тонкими ломтиками: | |
harch.ru/headline/salo-varenoe-v-pakete
Серия сообщений "Домашняя колбаса":
Часть 1 - Рецепт приготовления сала в пакете.
Часть 2 - Мясной рулет
Часть 3 - Праздничный мясной рулет
...
Часть 32 - буженина из куриного филе в фольге в духовке
Часть 33 - Копченое сало в мультиварке
Часть 34 - Мясной орех в мультиварке
Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из мяса КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |