Он сочетает в себе два сорта рыбы: постной и жирной. Приготовив его, вы насладитесь приятным ароматом и вкусом морепродуктов. Побалуйте себя и близких! Вы не пожалеете!

Продукты:

• четыре штуки скумбрии по 400 грамм;
• горбуша, вес которой больше килограмма;
• соль и перец по вкусу;
• нитки.

Приготовление.

Для начала необходимо подготовить филе двух рыб. Необходимо очисть их от плавников и всевозможных костей. Кожу при этом снимать не надо.

Далее посолить, поперчить и добавить специй для рыбы. Уместно будет добавить еще и сок лимона. Дать всему настояться примерно 20 минут, чтобы специи и сок сделали свое дело.

После всех проделанных процедур необходимо уложить филе горбуши поверх филе скумбрии.

Как будет готово, нужно свернуть и закрепить хорошенько нитками.

Как филе будет готово, нужно подготовить противень: уложить на него фольгу и смазать растительным маслом. Это нужно для того, чтобы противень было легче мыть, и чтобы рыба не пригорала.

Помещаем противень в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

Рыба после запекания должна получится румяной и мягкой. Перед подачей нужно, чтобы рулеты хорошо остыли. После снимаем нитки и режем кружочками.

Невероятно вкусные и полезные рулетики. Приятного вам аппетита!

http://zhenskij-sajt-katerina.ru/ruletyi-iz-skumbrii/
Ссылка на источник:http://zhenskij-sajt-katerina.ru/ruletyi-iz-skumbrii/