-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Simuran33

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Рецепты_домохозяек Я-Женщина БУДЬ_ЗДОРОВ Picnic_Time Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Школа_славянской_магии Вышивка_в_кино

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2012
Записей: 885
Комментариев: 17
Написано: 927





Девочки за 40

Четверг, 10 Марта 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочки за 40

Девочки за 40 - они такие девочки!
 
Они ранимы и даже беззащитны. 
 
Они наивны и доверчивы, почти как в тринадцать.
 
Они давно забыли грубоватую романтику 15-летних, активный задор 25-летних, и рациональный напор тех, кому за 30. 
Читать далее...
Рубрики:  Подумать

ТАКИ ДА!

Пятница, 04 Марта 2016 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Vetiver [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сын

Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот. Буду ему с трех лет твердить: "Милый! Ты не обязан становиться инженером. Ты не должен быть юристом. Это не важно, кем ты станешь, когда вырастешь. Хочешь быть патологоанатомом? На здоровье! Футбольным комментатором? Пожалуйста!Клоуном в торговом центре? Отличный выбор!»И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий клоун с подтеками грима на лице и скажет: "Мама! Мне тридцать лет! Я клоун в торговом центре! Ты такую жизнь для меня хотела? Чем ты думала, мама, когда говорила мне, что высшее образование не обязательно? Чего ты хотела, мама, когда разрешала мне вместо математики играть с пацанами?"А я скажу: "Милый, но я следовала за тобой во всем, я не хотела давить на тебя! Ты не любил математику, ты любил играть с младшими ребятами". А онскажет: "Я не знал, к чему это приведет, я был ребенком, я не мог ничего решать, а ты, ты, ты сломала мне жизнь" - и разотрет грязным рукавом помаду по лицу. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые ищут виноватых. И если ты этого не понимаешь, значит, ты идиот".Он скажет "ах" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.Или не так. Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот. Буду ему с трех лет твердить: "Не будь идиотом, Владик, думай о будущем. Учи математику, Владик, если не хочешь всю жизнь быть оператором колл-центра".И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий программист с глубокими морщинами на лице и скажет: "Мама! Мне тридцать лет. Я работаю в «Гугл». Я впахиваю двадцать часов в сутки, мама. У меня нет семьи. Чем ты думала, мама, когда говорила, что хорошая работа сделает меня счастливым?Чего ты добивалась мама, когда заставляла меня учить математику?"А я скажу: "Дорогой, но я хотела, чтобы ты получил хорошее образование! Я хотела, чтобы у тебя были все возможности, дорогой". А он скажет: "А нахрена мне эти возможности, если я несчастен, мама? Я иду мимо клоунов в торговом центре и завидую им, мама. Они счастливы. Я мог бы быть на их месте, но ты, ты, ты сломала мне жизнь", - и потрет пальцами переносицу под очками. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые все время жалуются. И если ты этого не понимаешь, значит ты идиот".Он скажет "ох" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.Или по-другому. Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот.Буду ему с трех лет твердить: "Я тут не для того, чтобы что-то твердить. Я тут для того, чтобы тебя любить. Иди к папе, дорогой, спроси у него, я не хочу быть снова крайней".И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий режиссер со среднерусской тоской в глазах и скажет: "Мама! Мне тридцать лет. Я уже тридцать лет пытаюсь добиться твоего внимания, мама. Я посвятил тебе десять фильмов и пять спектаклей. Я написал о тебе книгу, мама. Мне кажется, тебе все равно. Почему ты никогда не высказывала своего мнения? Зачем ты все время отсылала меня к папе?".А я скажу: "Дорогой, но я не хотела ничего решать за тебя! Я просто любила тебя, дорогой, а для советов у нас есть папа". А он скажет: "А нахрена мне папины советы, если я спрашивал тебя, мама? Я всю жизнь добиваюсь твоего внимания, мама. Я помешан на тебе, мама. Я готов отдать все лишь бы хоть раз, хоть раз, понять, что ты думаешь обо мне. Своим молчанием, своей отстраненностью ты, ты, ты сломала мне жизнь", - и театрально закинет руку ко лбу. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые все время чего-то ждут. И если ты этого не понимаешь, значит ты идиот".Он скажет "ах" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.Этот текст – хорошая профилактика нашего материнского перфекционизма – стремления быть идеальной мамой. "Расслабьтесь! Как бы мы не старались быть хорошими мамами, нашим детям все равно будет что рассказать своемупсихотерапевту…(с) от Светлана Хмель 
Рубрики:  Подумать

Для всех обладателей кухни 5 кв.м

Четверг, 03 Марта 2016 г. 04:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для всех обладателей кухни 5 кв.м


РєСѓС…РЅРё 5 РєРІ (1) (700x525, 234Kb)

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:  Бытовые хитрости

75 СПОСОБОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БОЛЕЗНИ ПО РУКЕ

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Констанденко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75 СПОСОБОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БОЛЕЗНИ ПО РУКЕ


1. Совершенно плоский холм Венеры и большая арка на первом браслете, говорят о трудных родах. К сожалению, этот знак подтверждался на 99 %. 

2. По мере развития заболевания рака кожа ладони часто приобретает зеленоватый оттенок.

3. При раке толстого кишечника оттенок может проявляться на внешней стороне каждой из ладоней в промежутках между большим и указательным пальцами.

4. При раке тонкого кишечника - с внешней стороны ладони, книзу от мизинца.

5. При раке легких - на одной или обеих руках.

6. При раке желудка - на внешней стороне каждой из ног, особенно ниже колена.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье-красота

Домашний Baileys

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний Baileys


Читать далее...
Рубрики:  Настойки-наливки-ликеры

Паштет из куриной печени.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Маруся_Суконкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из куриной печени.

рецепт

1697756_pashtet (700x525, 147Kb)

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Обряд в полнолуние для женщин

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обряд в полнолуние для женщин

Этот обряд помогает тем, кому не хватает женственности, уверенности в себе, как в женщине. 
 
Но полезен будет любой женщине, для того чтобы усилить привлекательность и уверенность в себе в любовной сфере.
 
Время проведения обряда - ночь полнолуния, идеально, если это будет понедельник, но если полнолуние не совпадает с понедельником, не страшно. 
Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика

Владимир Иванович Аржевитин мифологическая иллюстраци

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Vedma_ELENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Владимир Иванович Аржевитин мифологическая иллюстрация

Владимир Иванович Аржевитин - талантливый художник, иллюстратор. Здесь вы можете увидеть подборку работ автора, которые относятся к мифологии славян и других народов мира. Мифология - вещь совершенно удивительная. Её можно назвать, как тайными знаниями прошлого, так и поэтическими представлениями людей об окружающем нас мире. Сама мифология в лице сказок, мифов, легенд, добрых и не очень существ, является достоянием дохристианского язычества. Именно в те времена люди представляли мир населённым множеством духов и полным таких явлений, о которых современные люди даже не догадываются. Сейчас мы имеем представление лишь о небольшой части того язычества, которое было так дорого нашим предкам. Однако  по прошествии целого тысячелетия, все мы прекрасно знаем, кто такой Домовой, Банник, Русалка, Леший, Кикимора и другие. Это говорит о необычайной силе этих поверий в особый мир, который присутствует всегда рядом.

Владимир Аржевитин является одним из тех замечательных художников, которые позволяют нам увидеть тех самых существ, о которых мы так много слышали, воочию. Талантливый иллюстратор, который создаёт красочные рисунки и картины с прорисованными деталями и вниманием к мелочам,  а также с присущим только ему юмором и полётом фантазии, позволяет прикоснуться к этому миру и представить призрачный, но добрый и весёлый мир, более ясно.

 

Баба Яга

 

Банник

 

Вазила

 

Воструха

 

Владимир Иванович Аржевитин мифологическая иллюстрация

Дварф

 

Дворовой

 

Домовой

 

Жировик

 

Кикимора болотная

 

Кикимора

 

Клурикон

 

Фея последнего зуба

 

И ЕЩЕ!!!

http://maxpark.com/community/5917/content/2179064

http://illustrators.ru/users/arzhevitin-vladimir

ОФФ. САЙТ http://arzevitin.wix.com/napluvayka#!gallery/c199t

Рубрики:  Подумать

Монетка - амулет

Среда, 10 Февраля 2016 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения MullleL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монетка - амулет

 

 
Магия денег и приметы на удачу

Для того, чтобы у вас не возникло финансовых прблем, можно заговорить обычную 5 - копеечную монетку, найденную на дороге или полученную на сдачу. Положите монету на левую ладонь, читая заговор:

"Деньги к деньгам, кошельки к кошелькам. Как солнышко светом золотится, так и копейка моя светилась, деньги приносила, радость дарила. Как сказано, так и сделано. Будьте слова мои крепки и действия тверды. Во имя Отца, и Сына, и Святого духа. Аминь." Начитайте эти слова трижды на ладошку.

Помните: монетка должна быть всегда при вас. И не забудьте дату, когда вы ее заговорили, потому что ваш амулет будет работать  один год, принося финансовое благополучие, а потом придется повторить этот ритуал.

А чтобы недобрые люди не смогли вам навредить, пятак нужно обязательно найти. Как только это случится, принесите его домой и сразу же, не принимаясь ни за какие дела, нашепчите на пятак 12 раз заговор:

"Шел, шел.Пятак нашел. Отныне пусть мимо меня злодей проходит сегодня, завтра, всегда. Да будет так."

Читая этот текст, представляйте себе черную хмурую тучу, которую уносит ветром, а на ее месте появляется яркая полная Луна со звездами. Пятак следует носить в левом кармане, можно также зашить его в одежду в любом месте, но только с левой стороны. Будьте уверены - недруги станут обходить вас стороной.

 

Рубрики:  Эзотерика

Домашний хлеб на кефире.

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб на кефире.

Очень люблю домашний хлеб и поэтому собираю для себя все хорошие его рецепты выпечки. Это ещё один из замечательных рецептов, по которому получается очень воздушный и нежный внутри, с  хрустящей корочкой, домашний хлеб на кефире. Если Вы тоже любите радовать своё семейство домашним хлебом, то смело добавляйте этот рецепт себе в свою кулинарную копилочку.


image-4 (458x300, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Антикризисная еда, проверенная временем

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антикризисная еда, проверенная временем



Всё-таки мне с местом рождения очень повезло. Ну где, в какой ещё точке мира можно было бы научиться аутентичным блюдам самых разных народов непосредственно от их представителей, даже не выезжая из родного города? Вот только что я рассказывал вам о блюде крымских татар – чебуреках.



Но ведь в Узбекистане жило немало ещё и казанских татар, а это совсем другая национальность и, более того, казанские татары - иная ветвь тюркских народов. Это только названия схожие, человек несведущий скажет "татары и татары – какая разница?".
Но на самом деле, казанские и крымские татары не походили друг на друга не только внешне. Их культура, язык, музыка и танцы – всё имело серьёзные различия. Разумеется, и кухня у этих двух народов была совершенно иной, ведь изначально они жили в совершенно разных климатических условиях, существенно отличался ландшафт, дававший этим народам продукты питания, не говоря уже о бытовых условиях.
Но помимо всего перечисленного есть ещё одно обстоятельство, определяющее народную кухню. Я говорю о вкусовых предпочтениях и традициях, сохранившихся от каких-то очень далёких, но всё же общих предков.
И вот вкусовые предпочтения и татар казанских и татар крымских пришлись по вкусу… узбекскому народу. Да и не только узбекскому – со временем, все народы, проживавшие в то время в Узбекистане, стали готовить кое-что из крымской кухни, а кое-что из казанской.
Знаете, я считаю, что в Узбекистане простые люди, да и руководство предприятий общественного питания, относились к кухням новоприбывших народов очень правильно – они перенимали лучшее, скоро делая это узбекским. Что с того, что и своя кухня достаточно разнообразна и богата? Почему бы не сделать её ещё богаче? И заимствование, приспособление к местным условиям лучшего, что есть в других кухнях, не есть ли эффективный путь развития собственной кулинарии?
Потому-то и общепит не остался в стороне – скоро по всему Узбекистану стали готовить беляши. Да, беляши – казанские татары часто называют их по-другому – "перемяч" - стали настолько популярны, что попади кто в те времена в Узбекистан, подумал бы, что это узбекское блюдо.
Ну что – удобно же! Оборудования, необходимого для организации бойкой торговли нужно совсем чуть-чуть, продукты самые простые, получается сытно, вкусно, а прибыль течёт хорошим таким, надёжно журчащим ручейком. И что удивительного, что точки по приготовлению беляшей обычно соседствовали с местами, где можно было купить гумму – хорезмские пирожки с ливером? Да и перенастроить производство гуммы на беляши и обратно – дело пяти минут, только картонную вывеску поменяй. Завезли немного абы какого мяса? Беляши, десять копеек! Нет и не будет мяса, а есть "ухо-горло-нос"? Прекрасно! Вот вам гумма – четыре копейки!






Послушайте рассказ одного моего друга, замечательного человека Пола Швальбе, чей жизненный путь начался в послевоенные годы в Узбекистане и недавно окончился в Америке. Рассказ как раз про беляши и про то, как они продавались.



В 1961 году… убежали из дому смотреть жизнь. Нам казалось тогда, что жизнь и трава зеленее на другом конце нашего личного глобуса (читай Советский Союз) и через неделю мы оказались в Хлебном Городе (читай Ташкент). Наш багаж состоял из смены белья, модных в ту пору узконосых туфлей на тонкой подошве, по 15 рублей на брата, а так же из полной уверенности в том, что земля имеет форму чемодана.
У меня в Ташкенте жил дядя - добрейшей души человек, алкоголик и продавец беляшей у входа на базар (название забыл). Базар находился возле комсомольского озера. И был мой дядя очень колоритная личность и носил прозвище Ноль-Ноль.
Я не знаю, откуда взялось это прозвище, но у меня есть мысли по этому поводу. Вместе с беляшами он получал для продажи лотерейные билеты, продавать их было все равно, что продавать воду во время потопа. Он оплачивал их стоимость из своего кармана, так как вернуть их было нельзя (невыполнение плана) и в ночь после розыгрыша, заливая боль потерь портвейном "Три Семерки", рвал билеты на куски и выбрасывал их в туалет, который, как и все удобства, находился во дворе. И на вопрос "кто у кого выиграл - он у государства или государство у него" он всегда отвечал "ноль-ноль", в смысле по нолям или ничья.
Техника продажи беляшей у него тоже была на высоте. Стараясь перекричать и без того шумный базар он привлекал покупателей разными рекламными призывами. Один из них я запомнил на всю жизнь. Вот он:
"По случаю убийства моей жены (мимолетная пауза)
продается за пол цены (та же пауза)
не гнется и не ломается (затяжная пауза)
железная кровать"
Так что азы маркетинга он познал еще задолго до перестройки, до которой он не дожил.






Светлая память Полу, я с огромным удовольствием готовлю в старинных казанах, которые он мне прислал в подарок, но, самое главное, я и сегодня нахожу в его письмах, написанных несколько лет тому назад советы, которые оказываются полезными и актуальными!
Надеюсь, что когда-то и вам окажутся полезными те простые, но надёжные и верные рецепты блюд, о которых я вам рассказываю. Я стараюсь выведать секреты у мастеров своего дела, сравниваю результаты с тем, что готовили у нас в семье и делаю выводы, с которыми с удовольствием делюсь с вами. Написать о беляшах мне было нетрудно – их замечательно готовила моя бабушка-немка, научившаяся от соседок казанских татарок, да и Гайрат-ака, хорошо знакомый вам по рецепту чебуреков, не подвёл!
Смотрите, читайте и запоминайте.



Вместо обычного килограмма муки мы взяли только 800 грамм, потому что у нас была тончайшего помола итальянская мука, предназначенная для приготовления пиццы. Ведь вы знаете, что в зависимости от помола и сорта зерна может варьироваться количество жидкости, необходимое для замешивания теста?
А для теста нам понадобилось одно яйцо, пол литра катыка (можно взять любое кислое молоко и даже кефир), 150 мл воды и пачка сухих дрожжей, рассчитанная на килограмм муки. Разумеется, соль – чуть меньше чайной ложки, разумеется – сахар, почти полная столовая ложка. Поверьте мне – с сахаром намного лучше, я пробовал и так и эдак.



Все продукты для замешивания теста должны быть тёплыми. Тесто лучше замешивать руками, но вымешивать его с приложением слишком больших усилий не стоит, потому что оно получится мягким, совершенно не таким, как на чебуреки.



После вымешивания теста смажьте растительным маслом посуду, где тесто будет подходить, смажьте и его поверхность, да накройте чистой тряпочкой и оставьте в тёплом месте подходить. Если на кухне прохладно, укройте тесто одеялом. Тесто должно значительно увеличиться в объёме.



Самое время заняться фаршем. Мясо либо порежьте полукруглым ножом, либо изрубите топориком, а лук порежьте мелко и подавите его вместе с солью.



После этого смешайте фарш, приправьте чёрным перцем и уберите в прохладное место.



Фарш должен подмариноваться хотя бы с пол часа, но будет ещё лучше, если фарш простоит часа полтора, а то и два. Лишь бы не на жаре!
С фаршем для гуммы дело обстоит несколько сложнее. Я не хочу учить вас плохому, не хочу рассказывать, как приготовить съедобный фарш из плохих продуктов. Вы же детей будете кормить этим! Мне неинтересно рассказывать о том, что необходимо сделать для того, чтобы ливерные пирожки получились внутри сухими и приторными. Поэтому я расскажу вам вариант посложнее, а вы один раз попробуйте так приготовить, а там уж сами решите – подходит вам мой вариант или нет.



Для хорошего ливерного фарша я беру порезанный кусочками курдюк, немного мяса без плёнок и жил, печень, в два раза меньше, чем печени, почек, чуть больше сердца и довольно много лука.
Первым на сковородку отправляется сало. Едва сало выпустит немного жира и не успеет ещё даже зазолотиться, как к салу добавляется лук. Как только лук станет прозрачным, в сковородку выкладывается мясо. Не надо ждать, когда на мясе образуется корочка. Будет довольно и того, что мясо станет полу готовым и побелеет. Тогда в сковородку отправляется сердце, через некоторое время почки и, в последнюю очередь, по праву самого нежного продукта – печень.



Теперь надо всё посолить, приправить чёрным перцем и обычными сухими травами – петрушкой и укропом. Пусть содержимое сковородки остывает, а как остынет, можно отправлять на мясорубку с крупной решёткой.



Видите, фарш местами получился розовым – он готов лишь наполовину? Ничего страшного – в пирожках он дойдёт до полной готовности!



Но вернёмся к нашему тесту! Обычно, когда работают с тестом, на стол подпыляют муку. Но нам этого делать нельзя, потому что наша цель оставить тесто таким же мягким и нежным, каким оно у нас получилось. Поэтому, чтобы мука из подпыла не примешивалась к тесту и не изменяла его консистенцию, мы смажем и руки и стол растительным маслом.



Ухватываете ладонью необходимый кусок теста и пережимаете его, как бы выдавливая воздушный шарик. Каждый шарик должен весить примерно по 60 грамм, запомним эту цифру.
Когда все шарики будут готовы, а всего из замешанного теста их получится примерно 20-22 штук, укройте их пищевой плёнкой и оставьте ещё раз подходить.



Вообще, работая с таким тестом, надо давать ему отдохнуть и расправиться каждый раз, после того как с ним совершена какая-либо операция. На первый взгляд, кажется, что это долго, всё это занимает много времени. Но чем большее количество беляшей или пирожков готовится за один раз, тем быстрее идёт процесс. Если делать штук сто изделий за раз, то, пока вы разделаете тесто на шарики, первые уже как раз успеют подойти!



Придавите шарик теста в середине и, работая подушечками пальцев, сделайте небольшое углубление, одновременно раздвигая заготовку до размеров чайного блюдца. У вас должно получиться нечто, похожее формой на узбекскую лепёшку.



Внесите фарш и пусть он согреется до комнатной температуры. В середину лепёшки положите 40-50 грамм фарша и распределите его по углублению ровным слоем. Старайтесь не очень-то давить на фарш – под ним нежное тесто! Нам очень важно сохранить его нежность. Берите тесто за бортики, оттягивайте его наверх и формируйте из него складки.



Слепите складки между собой, оставляя посередине некоторое пространство. Не беспокойтесь, что дырочка получится слишком большою. Заготовки для беляшей постоят накрытыми на столе, ещё раз подойдут, разбухнут, а во время жарки разбухнут ещё больше и дырочка станет совсем маленькой! А она нам нужна, сейчас узнаете зачем, давайте сначала гумму завернём.



Для гуммы разровняйте тесто смоченными в масле руками в небольшой блин.



Из фарша скатайте колбаску и положите посередине, но чуть поближе к себе.



Накройте колбаску одним краем теста, затем возьмите за края теста слева и справа, поднимите их, немного натяните и положите сверху. Теперь просто прокатите колбаску, чтобы она улеглась на дальний от вас край теста. Все швы окажутся закрытыми этим краем. Пусть заготовка для гуммы полежит, подойдёт немного. За это время и нижний стык склеится сам собой.



Всё, пойдём к плите! Здесь, у плиты, нашего решения ждут некоторые вопросы.
Вот мы чебуреки жарили и преизрядно разогревали масло, почти до точки дымления. А для жарки беляшей и гуммы масло так сильно разогревать не надо. Здесь вот в чём дело – тесто у нас дрожжевое, да ещё на кислом молоке, оно очень пышное, пузырчатое, лёгкое. Раздуваясь в масле ещё больше оно становится как бы термосом и очень плохо передаёт температуру от масла снаружи во внутрь, к фаршу. Поэтому, для того, чтобы и фарш прожарился необходимо некоторое время. Если температура масла будет очень высокой, то тесто снаружи быстро зарумянится, а фарш останется ещё холодным.
С другой стороны, если жарить беляши при низкой температуре масла, то корочка на тесте образуется слишком долго, за это время тесто успеет пропитаться маслом и стать жирным и неприятно квелым.
Правильная температура жарки изделий из дрожжевого теста с начинкой внутри – 160-170С. И очень важно, чтобы изделия свободно плавали в масле, а не лежали на сковородке. Вообще, для жарки таких изделий удобнее использовать небольшой округлый казанчик, а не сковородку. В него не надо лить столько много масла, сколько на ровную сковородку, а беляши и пирожки в нём плавают свободно, погружаются в масло настолько, насколько это необходимо, а на бортиках не остаётся белая полоска непрожаренного теста. Не беспокойтесь, беляши не получатся излишне жирными, ведь дело не в количестве масла, которое вы используете при жарке, а в температуре, при которой жарятся изделия!
В общем, если у нас нет термометра, чтобы измерить и контролировать температуру масла, проверьте кусочком теста. Посмотрите, тесто не должно зажариться слишком быстро, а в готовом виде оно должно оставаться почти сухим, не маслянистым и быть полностью готовым внутри.
Беляши опускаются в масло дырочкой вниз. Не беспокойтесь, фарш оттуда не выпадет! От соприкосновения влажного фарша с раскалённым маслом в том месте быстро образуется пузырь, который наоборот будет давить на фарш снизу, поднимая его.
После того, как нижняя часть зарумянится надо перевернуть беляш и тут же налить в дырочку ложку масла. От ложки раскаленного масла фарша запузырится, зашкворчит и этого будет достаточно, чтобы фарш приобрёл вкус пожаренного мяса, характерный для хороших котлет. Не беспокойтесь, от ложки масла беляши не станут необратимо жирными, гораздо хуже получится, если фарш внутри останется варёным, неароматным.



Жарить гумму нужно точно так же, как и беляши – опуская в масло тою стороной, где стык. Если гумме достаточно просторно в том казане, где вы её жарите, она сама перевернётся в нужный момент. От жарки пузыри воздуха в тесте раздуваются, этот край становится легче, вот она и переворачивается. Ну нет, так сами перевёрнете. Только долго жарить не стоит, ведь внутри-то фарш уже практически готовый. Всё, что ему нужно, разогреться градусов до 80, а за это время тесто снаружи превратиться в аппетитный пончик.



Знаете что? Если хотите, посыпьте гумму сахарной пудрой с корицей и подавайте её с чашкой холодного и подсоленного катыка или кефира, приправленного зубчиком выдавленного чеснока. Ну и чай, конечно!
На каждую голову по тюбетейке, в руки по влажной салфетке и приятного аппетита, мои дорогие татарчата и татарочки!


Эта статья и фотографии являются результатом серьёзного труда. Пожалуйста, не используйте эти материалы без спроса и указания авторства. Если в качестве благодарности за безвозмездную возможность ознакомиться с этим материалом раньше, чем он появится в книга вы захотите рассказать об этой статье вашим друзьям и читателям, то я буду только благодарен. Но для этого достаточно любой иллюстрации и небольшой цитаты со ссылкой на оригинал, согласны? спасибо вам зараенее.
Кстати, некоторые фотографии кликабельны и увеличиваются до значительных размеров, так что поосторожнее там!

http://stalic.livejournal.com/658049.html

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Розовое варенье

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовое варенье

 (300x380, 35Kb)Пригодны любые розы и шиповники. Варенье по этому рецепту не варится, что позволяет полностью сохранить действующие вещества. Это не столько варенье, сколько великолепное лекарство от ангины. Просто пейте с ним горячий чай. Незаменимо для лечения детей.

Приговление:

на 1 стакан плотно набитых лепестков 2 стакана сахарного песка и 1 лимон или столовая ложка лимонной кислоты. лепестки смолоть вместе с лимоном, очищенным от косточек, смешать с сахаром и тщательно растереть до почти однородной массы. Получится 0,75л мармелада, который даже без холодильника хранится до 3х лет.

 (491x55, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Здоровье-красота

Мое изумрудное варенье

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое изумрудное варенье

Мое изумрудное варенье

Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное  очень быстро в приготовлении.

Рецепт::
киви-5 шт
банан-1 шт
сок поллимона
сахар-1 ст

Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от   момента закипания 10 мин.

    (700x525, 196Kb)

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

ndcOSV5cWkw (404x4203)Первый способ.

Ингредиенты:
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.

Приготовление:
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Здоровье-красота

Как приготовить варенье от кашля из подорожника

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить варенье от кашля из подорожника

Следующим летом,когда будет море подорожника, приготовьте очень эффективное лекарство от кашля

Сделайте в банку и пусть стоит.

4524271_250pxIllustration_Plantago_major0 (250x421, 37Kb)

Варенье из подорожника

Надо собрать ли­стья подорожника 400 г листьев.

   2 стакана  сахара и полстакана воды.

Листья подорожника хорошо вы­мыть холодной водой, но не замачивать.

Затем наре­зать как можно мельче.

В кастрюльку добавить полстака­на воды, всыпать сахарный песок, поставить на огонь.

В горячий сироп выложить нарезанные листья подорож­ника.

На медленном огне томить смесь до тех пор, пока она не станет светло-коричневой.

Остывшее варенье переложить в банку.

Хранить в холодильнике.

Принимать при кашле по 1 столовой ложке несколько раз в день, на­тощак.

Это лекарство имеет приятный вкус.

Достоинство «лекарства» в том, что оно натуральное и дешевле, чем сироп от кашля, купленный в аптеке.

А от сухого кашля лучше средства нет!Проверенно лично!

Профессор Селезнёв

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Здоровье-красота

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЕЛЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЕЛЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ


t8vm8wDifDM (350x250)В мае вокруг очень много одуванчиков. Вы можете приготовить из них вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и желчного пузыря, очищающее кровь. Оно помогает организму выводить вредные вещества и избыточный холестерин, лечит атеросклероз и улучшает память.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Здоровье-красота

ВАРЕНЬЕ ИЗ СУШЁНОГО ИНЖИРА

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЬЕ ИЗ СУШЁНОГО ИНЖИРА

Варенье из сушёного инжира бесконечно вкусное, и я рекомендую вам сварить его как можно скорее. И вкуснее всего варенье намазать на кусок белого хлеба и сверху положить ломтик сыра.

ЛДЛЩД (640x427, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ. РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ. РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ

information_items_12757 (450x329, 248Kb)Варенье из одуванчиков - общее описание

В маленьком придорожном одуванчике сочетается столько полезных свойств, не зря его назвали «домашний лекарь» – в народе говорят, что он лечит от 100 болезней. В пищу его употребляют еще со времен наших предков, готовя разнообразные полезные и вкусные блюда.

В Китае до сих пор одуванчик считается продуктом питания, его специально выращивают на плантациях как овощ для витаминных салатов, различных наливок и настоек, лекарств, которые можно приготовить из сочных листьев и корневой части, и, конечно же, варенья из цветков одуванчика, которое во все времена было самым популярным. Из-за своего желтовато - золотого цвета, приятного аромата и огромного количества целебных свойств, заключенных в этих маленьких капельках солнышка, его называют одуванчиковый мед.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Здоровье-красота

Силы Луны, Ветра и Воды для привлечения денег

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения MullleL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Силы Луны, Ветра и Воды для привлечения денег

Первый лунный день СТРОИМ МОДЕЛЬ ИЗОБИЛИЯ

Второй лунный день КОДИРУЕМ ВОДУ И НАПИТКИ

Третий лунный день ЗАРЯЖАЕМСЯ ЭНЕРГИЕЙ ИЗОБИЛИЧ

Четвертый лунный день ПРИМАНИВАЕМ БЛАГОПОЛУЧИЕ МУЗЫКОЙ

Пятый лунный день ПОКОЛДУЕМ НА КУХНЕ

Шестой лунный день АРОМАТИЗАЦИЯ ДЕНЕЖНОЙ МЕЧТЫ

Седьмой лунный день МОЛИТВА И ЗАГОВОР

Восьмой лунный день МАГИЧЕСКИЙ ВЫХОДНОЙ

Девятый лунный день ОЧИЩЕНИЕ И ЗАЩИТА

Десятый лунный день МАГИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

Одиннадцатый лунный день ДЕНЬ МОЩНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ

Двенадцатый лунный день ДЕНЬ БОЖЕСТВЕННОЙ ЛЮБВИ

Тринадцатый лунный день ВОЛШЕБНЫЕ ВОЛОСЫ

Четырнадцатый лунный день МАГИЯ ПОЛНОЛУНИЯ!

Пятнадцатый лунный день МАГИЯ ПОЛНОЛУНИЯ

Шестнадцатый лунный день МАГИЯ ПОЛНОЛУНИЯ

Семнадцатый лунный день ДЕНЬ РАДОСТИ

Восемнадцатый лунный день ДЕНЬ ЛУННОГО ЗЕРКАЛА

Девятнадцатый лунный день ДЕНЬ ПРОЩЕНИЯ

Двадцатый лунный день ИГРА В ВОЛШЕБНИКА

Двадцать первый лунный день РИТУАЛ ПЕНТАГРАММЫ

Двадцать второй лунный день ОСВОБОЖДАЕМ СИЛУ МАГИЧЕСКИХ СИМВОЛОВ

Двадцать третий лунный день ДЕНЬ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ

Двадцать четвертый лунный день ВРЕМЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕКСУАЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ

Двадцать пятый лунный день ДЕНЬ СВЕРХСПОСОБНОСТЕЙ

Двадцать шестой лунный день ДЕНЬ СНЯТИЯ ПОРЧИ

Двадцать седьмой лунный день ДЕНЬ СОКРОВЕННЫХ ЗНАНИЙ

Двадцать восьмой лунный день ПОСЛЕДНИЙ МАГИЧЕСКИЙ ВЫХОДНОЙ

Двадцать девятый лунный день ОЧИЩЕНИЕ ОТ НЕГАТИВА

Тридцатый лунный день ДЕНЬ ЛЮБВИ, ДОБРА, ПРОЩЕНИЯ

 

ОСОБЫЕ МАГИЧЕСКИЕ РИТУАЛЫ ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ БОГАТСТВА

Читать далее...
Рубрики:  Эзотерика

КУРС ПО ИЗБАВЛЕНИЮ ОТ ЗАВИСИМОСТЕЙ (алкогольной, табачной, наркотической и др.) И ФОРМИРОВАНИЮ ТРЕЗВЫХ УБЕЖДЕНИЙ по методу Г.А. Шичко ☀

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранительница_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРС ПО ИЗБАВЛЕНИЮ ОТ ЗАВИСИМОСТЕЙ (алкогольной, табачной, наркотической и др.) И ФОРМИРОВАНИЮ ТРЕЗВЫХ УБЕЖДЕНИЙ по методу Г.А. Шичко ☀

 КУРС ПО ИЗБАВЛЕНИЮ ОТ ЗАВИСИМОСТЕЙ (алкогольной, табачной, наркотической и др.) И ФОРМИРОВАНИЮ ТРЕЗВЫХ УБЕЖДЕНИЙ по методу Г.А. Шичко ☀

Геннадий Андреевич Шичко - ученый, доктор биологических наук. Его метод избавления от зависимостей - один из самых научно обоснованных методов, в основу которого легла теория социального программирования на вредные привычки. Этот метод имеет широкое применение: избавление от алкогольной, наркотической, табачной многих других зависимостей.

В основу методики не входит применение никаких медикаментозных добавок, никаких заменителей табака и уж тем более не кодирование с помощью физических воздействий.

Метод Шичко основан на утверждении о том, что поведение человека определяется социальными стереотипами, закладываемыми в его сознание в процессе социализации. Если говорить проще, то человеческий мозг – это как компьютер, в котором находятся миллионы программ, которые подсказывают, какое поведение должно быть правильным в определенной ситуации, как нужно питаться, спать, разговаривать с родными и как – с коллегами, незнакомыми людьми.

Со временем данные программы переходят из сознания в подсознание человека, он начинает автоматически следовать этим стереотипам. Люди при рождении не страдают от акогольной, никотиновой или наркотической зависимости, они полностью свободны от этих привычек. Но из-за того, что современное общество считает алкоголь и курение одной из норм поведения, то в подсознании закладывается положительное отношение к данному процессу, и со временем употребления алкоголя и курение превращаются в привычку, которая позже перерастает в физиологическую и психологическую зависимость.

Человек без того, чтобы выпить алкоголя или выкурить сигарету, уже не может расслабиться. В его подсознании формируются стереотипы определенных действий в определенных ситуациях, на которые вырабатываются условные рефлексы. Поэтому, чтобы освободиться от алкогольной или никотиновой зависимости, следует разрушить находящуюся в подсознании программу на употребление алкоголя или курение.

Процесс разрушения данной программы и лег в основу метода Шичко. Как перестать употреблять алкоголь или бросить курить, согласно данной методике ленинградского ученого? Все просто: разрушение программы на употребление алкоголя или курение происходит с помощью целенаправленной речи, путем воздействия на сознание человека доверительной информации. Используются аутотренинг, ситуационные игры, Гетеротренинг.

Желающему избавиться от зависимостей рекомендуется вести дневник. Занятия строятся по принципу учебного процесса. Человек, желающий избавиться от вредной привычки, должен пройти 10-дневный курс занятий, каждое из которых не может превышать 2 часов.

Предлагаем изучить и применять видеозаписи занятий по методу Г.А. Шичко (записи прикреплены внизу статьи). Проводит занятия социальный педагог Фахреев Владимир Анварович. Курс был проведён с 9 по 17 ноября 2013г. в г.Магнитогорске для всех желающих.

Также рекомендуем прочесть книгу, написанную человеком, который многие годы помогает людям избавляться от пагубных зависимостей по методу Шичко. Раз и навсегда расправившись с собственными вредными привычками, В.В. Лапшичев решил пропагандировать удивительное средство, которое помогло ему – метод Г.А. Шичко. Сотни «выпускников» Вадима Лапшичева навсегда расстались с пьянством, наркотиками, табакокурением, пристрастием к неумеренной еде. Практически все, кто действительно хочет навсегда избавиться от напасти, преодолевает ее.

Эта книга расскажет, что следует делать, чтобы навсегда избавиться от пристрастий, которые губят, коверкают жизнь.

Что даст вам, читателям, эта книга? Во-первых, вы сможете по ней самостоятельно работать над своей проблемой. Это будет труднее, чем если бы при вас был опытный наставник. Но – дорогу осилит идущий, все в ваших руках! Идите по намеченному пути до конца – и победа будет за вами!

Во-вторых, вы узнаете из книги о многих и многих людях, которые, прибегнув к методу Шичко, навсегда избавились от пьянства. Пусть их пример станет для вас путеводной звездой, доказательством того, что неразрешимых проблем не бывает.

Все написанное автор книги прошел своими ногами, испытал на собственной шкуре. Однажды судьба счастливо ему улыбнулась: он попал на занятия по методу Геннадия Андреевича Шичко в клуб «Невский оптималист» и с усердием приступил к работе по методу Шичко. Ему удалось усвоить и практически утвердить для себя трезвенные убеждения на основе обретения правдивых научных знаний.

Наконец, хоть эта книга и посвящена непосредственно проблеме пьянства и алкоголизма, вы сможете использовать базовые средства метода Шичко для борьбы с любыми зависимостями. В основе работы над собой – всегда скрупулезное ведение дневников, преодоление себя, перестройка сложившихся негативных установок.

Прочитать онлайн книгу «Самый надежный и правдивый метод избавления от любой вредной привычки. Метод Шичко» можно здесь: http://knigosite.org/library/read/6570

☀ Понравилась статья? Подпишитесь на наш паблик "Шаги к Гармоничной Жизни": https://vk.com/shagi_k_garmonii
+++
�� Другие полезные статьи:

✔ КАК БРОСИТЬ КУРИТЬ (ПОДБОРКА ЭФФЕКТИВНЫХ МЕТОДОВ И МАТЕРИАЛОВ): https://vk.com/wall-49560567_1678

✔ ЛЕКЦИЯ МАРИНЫ ГРИБАНОВОЙ «ПРАВДА О НАРКОТИКАХ» – о зависимостях весело и интересно: https://vk.com/wall-49560567_1377

✔ СЛАВЯНЕ – ИСКОННО ТРЕЗВЫЙ НАРОД! Профессор В.Г.Жданов ОБ ИСТОРИИ АЛКОГОЛЯ НА РУСИ: https://vk.com/wall-49560567_1644

✔ ВНИМАНИЕ! ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНАМ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ И КАПЛИ АЛКОГОЛЯ: https://vk.com/wall-49560567_1431

✔ СМОТРЕТЬ ВСЕМ! ИСТОРИЯ ОДНОГО ОБМАНА: https://vk.com/wall-49560567_641

✔ Мы «За сухой закон»! К чему привели антиалкогольные ограничительные меры 1985 -1989 годов: http://vk.com/wall-49560567_414

✔ ТРЕЗВЫЕ (БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ) СВАДЬБЫ – ВОЗРАСТАЮЩАЯ ТЕНДЕНЦИЯ! https://vk.com/wall-49560567_1082

✔ Призер Олимпийских Игр в Сочи Алексей Воевода рассказывает о необходимости Здравого Образа Жизни: https://vk.com/wall-49560567_1217

✔ ПОЛНАЯ, АБСОЛЮТНАЯ ТРЕЗВОСТЬ СЛАВЯНСКОГО МИРА – первый залог того, что Славянский Мир сможет выполнить свою миссию по восстановлению на Планете Гармоничной Жизни, Духовности и поспособствует вступлению в полную силу начавшейся Эпохи Волка! https://vk.com/wall-49560567_1196

✔ ТЕХНОЛОГИЯ УБИЙСТВА ДУШИ ИЛИ КАК ЧЕЛОВЕКА ПРЕВРАТИТЬ В ВЫРОДКА (ЧТО СЕЙЧАС УСПЕШНО И РЕАЛИЗУЮТ): https://vk.com/wall-49560567_1899

✔ «ТАЙНЫЙ ДОГОВОР ВЛАСТИТЕЛЕЙ МИРА»! ПРОЧТИТЕ ВНИМАТЕЛЬНО, ОСОБЕННО КОНЦОВКУ… https://vk.com/wall-49560567_1238

 
‼ УНИКАЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ! 

 

Рубрики:  Здоровье-красота
Подумать


Поиск сообщений в Simuran33
Страницы: 44 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь