Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Òóðåöêèå ïèäå (pide) ñ òâîðîãîì è ñûðîì
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_712614
Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà:
Âîäà — 100 ìë
Ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
Ìóêà — 350 ã
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ñàõàð — 2 ÷. ë.
Ìàñëî îëèâêîâîå — 2 ñò. ë.
Äðîææè áûñòðîðàñòâîðèìûå — 1,5 ÷. ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
Òâîðîã — 200 ã
ßéöî — 1 øò.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 20 ã
Äîïîëíèòåëüíî:
ßéöî — 1 øò.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ — 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðèãîòîâèòü äðîææåâîå òåñòî — îíî äîëæíî áûòü êðóòûì, íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì è ïîâåðõíîñòè è ïîäíÿòüñÿ â 2 ðàçà.
2. Òâîðîã ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ÿéöîì.
3. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.
4. Ðàçäåëèòü òåñòî íà 8 ÷àñòåé.
5. Êàæäóþ ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê, ïîëîæèòü ïîñåðåäèíå íà÷èíêó è çàùèïíóòü êðàÿ â âèäå ëîäî÷êè.
6. Óëîæèòü ïèäå íà ñìàçàííûé îëèâêîâûì ìàñëîì ïðîòèâåíü, îáìàçàòü ÿéöîì è ñëåãêà ïðèñûïàòü ñûðîì.
7. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 210°C äóõîâêå 15–20 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
