Особенность моего гуляша в том, что он для тех, кто терпеть не может лук :) Таких людей достаточно много, держитесь!. Если же вы любите лук, то можете смело его добавить! :)

Дав мясу пропитаться специями, отделить его от лука и положить на хорошо разогретую сковороду, добавив немного масла (я кладу сливочное). Обжарить мясо со всех сторон. Можно добавить болгарский перец и зубчик чеснока. Мясо даст много сока, но все равно надо следить и помешивать его. Немного обжарив - добавить ложку томата, перемешать, ложку муки, продолжить обжаривать еще пару минут. Затем залить кипятком (или бульоном). Поставить тушить на медленный огонь, можно также добавить лавровый листик и другие специи, которые вам по душе.

Тушить на слабом огне до готовности не меньше часа. Данное блюдо можно также приготовить и в мультиварке в режиме - тушение.

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!