ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ 🍴

Для теста:
200 г картофеля 
стакан муки
1 яйцо
50 сливочного масла
соль по вкусу

Для начинки:
400 г мясного фарша (у меня смешанный)
1 луковица
150-200 г капусты (я взяла цветную)
2 яйца
3 ст. ложки сметаны
2 томата
немного сыра для посыпки верха пирога
соль по вкусу
немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Торт "Арабская ночь"

Маринованная мойва

Для приготовления нужно:
Мойва свежая – 500 гр.
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лавровый лист – 3-4 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Перец черный горошком – 10 шт.
Дижонская горчица – 3 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ч.л.
Вода – 350 мл.
 

Читать далее...

Порционное заливное, приготовленное прямо в стаканчике, довольно интересно смотрится на праздничном столе.

Несколько видов мяса, использованные для приготовления этого заливного, порадуют каждого мужчину.

Ингредиенты:
ветчина
вареный говяжий язык
вареное куриное филе
куриный бульон
желатин
чеснок
зелень
клюква

Читать далее...

Хотите самую вкусную и полезную колбасу к завтраку? Тогда приготовьте куриный рулет.

Ингредиенты:
1 курица
100 г грецких орехов
30 г желатина
2 зубчика чеснока
соль и специи по вкусу

Для приготовления рулета можно взять целую курицу или же филе (если любите более постный рулет). Также можно взять окорочка. Для приготовления рулета мясо можно обрабатывать двумя способами: варить в прозрачном бульоне с овощами и зеленью или же потушить.

Мы берем вариант с тушением. Отправьте мясо на сковороду, не добавляя масла. Поставьте на слабый огонь и тушите мясо, посолив и поперчив его. Тушится мясо не боле 35 минут.

Разведите в воде желатин. Он должен полностью раствориться. Когда мясо будет полностью готово, дайте ему остыть, затем отделите от костей. Добавьте в мясо желатин, размешайте.

Заранее подготовьте бутылку. У нее надо срезать верх. Теперь переложите мясо с желатином в бутылку и поставьте в холодильник до полного застывания.

Читать далее...

Закуска из баклажан


Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. Готовы баклажаны через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!
Для маринада нам понадобится 0.5 литра воды 80 грамм 9% уксуса 5 шт. лаврового листа 8 шт. черного перца горошком 4 шт. душистого перца 4 шт. гвоздики 1 столовая (полная без горки) ложка соли 1 ложка сахара 1 столовая ложка меда (полная с горкой, если густой) 1 столовая ложка растительного масла
Начинаем мы с воды.
Надо пол литра воды вылить в кастрюльку, и затем все по списку добавляем, уксус, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздика, соль, сахар, мед, и растительное масло. Доводим наш рассол до кипения и оставляем его остывать.
Теперь подготавливаем сами баклажаны.
Мы берем 5 — 6 баклажан, желательно не переспелых. Очищаем от шкурки и нарезаем пластинками, около 8 — 10 миллиметров. Так как мы не хотим, чтобы нам мешала горечь, которая часто присутствует в баклажанах, то нужно каждую пластиночку пересыпать солью и оставить так на 20 минут.
Тем временем, пока остывает рассол и уходит горечь из баклажан, подготовка идет дальше.
Мы берем 2 — 3 головки чеснока, чистим его, и режем тонкими пластинками. Чеснок нам понадобится для дальнейшего маринада.
Прошло 20 минут, как мы пересыпали солью баклажаны. Теперь нам надо отжать их от горечи и пожарить на сковороде. Жарить надо до золотистой корочки, можно сказать до готовности.
Пережариваем все баклажаны и оставляем их остывать.
У нас все остыло, и мы начинаем складывать в емкость для хранения.

Берем одну пластинку баклажан, обмакиваем в рассол и укладываем в лоток.
Укладываем баклажаны для маринования плотней.
Когда положили первый ряд, кладем на каждый кусочек 2 — 3 дольки порезанного чеснока. Затем сверху укладываем еще ряд баклажан, и опять чеснок. Так выкладываем все баклажаны и подготовленный чеснок.
Завершающее действие, заливаем баклажаны оставшимся рассолом. Рассола получается с запасом.
Баклажаны плавают в рассоле, но это даже и лучше. Теперь ставим наши баклажаны в маринаде в холодильник. По рецепту, готовы они будут через 3 — 5 дней.После первых суток вкус был более насыщен, на третьи сутки более промаринованные были кусочки.
Можно даже попробовать закрыть их на зиму. Только из рецепта надо будет убрать сырой чеснок. Можно будет его вместе с сиропом перекипятить.

Быстрый Пирог с яйцами и зеленым луком


В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Очень вкусно его подавать вместо хлеба к первым блюдам.
Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется:
Для теста:
4 яйца
соль по вкусу
7 ст. л. муки
1/3 ч. л. соды
200 г сметаны
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц
большой пучок лука
соль.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем. Вкусный, полезный пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать к столу.
Вкусный, полезный пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать к столу.

ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские"


Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона
~~
Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
~~
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (я заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.

На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна.
Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

Украшение тортов







https://www.youtube.com

Лёгкий способ набора петель спицами. МК + видео.

https://domihobby.ru/1834-legkiy-sposob-nabora-petel-spicami.html

Этот мастер-класс посвящен лёгкому способу набора петель спицами.
Возможно, этот способ набора петель спицами будет полезен не только для тех, кто только учится вязать, но и опытным рукодельницам.

Особенность данного набора петель спицами в последовательном вывязывании петель для начального ряда. Край вязания получается ровный, с аккуратным переплетением нитей вначале, он отлично подходит для дальнейшего вязания лицевой гладью или ажурным узором, так как не растягивается и не скручивается.

Читать далее

Яблочный пирог "Воскресный": нежный, ароматный – просто прелесть!

Наверное, нет ничего лучше домашнего пирога. Предлагаем вам приготовить решетчатый яблочный пирог - рецепт не очень сложный, а благодаря интересному оформлению пирог красиво смотрится как на будничном, так и на праздничном столе. Я пеку его по выход­ным дням и празд­ни­кам, поэтому дала ему назва­ние «Вос­крес­ный пирог с ябло­ками». Я бы пекла его чаще и уго­ща­лась им каж­дый день. Он полу­ча­ется очень вкус­ным. Трудно удер­жаться, чтобы не съесть лиш­ний кусо­чек, а потом еще и еще. Однако так и рас­тол­стеть недолго!

Кулинария >КЕКС "СНЕЖИНКА"

КЕКС "СНЕЖИНКА" Ингредиенты: ● 1 банка сгущенки, ● 1 яйцо, ● 6 ст.л. крахмала, ● 0,5 ч.л. соды, ● цедра лимона Приготовление: 1. Все взбивается и выливается в форму "кирпич". Выпекать при температуре 180-200С до готовности (минут 20), проверить лучинкой. 2. Мой кексик поднялся в центре горбом и взорвался как вулкан! 3. Потом все это запеклось, но горка осталась. 4. Разрез в самой высокой части. Приятного аппетита! Готовим вместе

Готовим вместе

ПРОСТОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР «ПЛЕТЕНКА» (УЗОРЫ СПИЦАМИ)

Огромная благодарность автору: Страна Чудес ©

Сегодня я хочу показать как вязать простой, но очень эффектный узор спицами, который называется Плетенка.

С этим узором справится даже начинающая рукодельница, т.к. для его вязания остаточно освоить самый простой набор петель, а так же научиться вязать лицевые и изнаночные петли.

Таким узором можно связать шапку, снуд, кардиган или даже интерьерную подушку или плед.

Читать далее...

Лимонные подушечки — попробуешь всего одну штучку.. остановиться будет очень трудно

Читать далее

Торт "Воскресный"

ТОРТ "ВОСКРЕСНЫЙ"



Торт многослойный,вкусный .не сложный в приготовлении

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО

яйцо 3 шт.
сахар ½ стакана
сода пищевая 1 ч. л.
сметана 200 г
пшеничная мука 4 стакана
сливочное масло 100 г

КРЕМ

молоко 800 кг
пшеничная мука 3 ст. л.
желтки 2 шт.
сахар 200 г
молоко сгущенное вареное 1 банка
сливочное масло 50 г

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

грецкие орехи рубленые ½ стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Шляпки для женщин связанные крючком - мк и схемы

 

 

Читать далее...

Узор для варежек с кошечками

http://www.woman7.ru/rukol/vasanie-varegki/1222-uzor-dla-varegek-spicami.html

Тапочки-следки крючком.Тунисское вязание.МК.

Красивые тапочки-следки вяжутся крючком тунисским вязанием.Описание на турецком и оригинал МК -  http://suzanhobi.blogspot.ru/2013/03/karanfil-modeli-tunus-isi-patigimin.html. Я добавила свои краткие пояснения к процессу вязания.

1.


2.


Для вязания  тапочек нам понадобится пряжа четырёх цветов и длинный тунисский крючок или обычный крючок с длинной ровной ручкой.

Набираем  основным цветом 22 воздушные петли-это примерно 37-38й размер ноги.

Провязываем 4 ряда и начинаем вывязывать цветок,добавив в вязание нужные цвета .

Вывязываем весь цветок.

Провязываем основным цветом ещё 4 ряда.Одна боковинка нашего тапка готова.



Теперь приступаем к вывязыванию мыска.Вяжем первый ряд розовой нитью-22 петли.

Далее мы начинаем делать убавки.Белым цветом набираем 20 петель и поднимаем две петли из петель предыдущего ряда.

Провязываем их вместе.
Таким образом у нас каждый следующий ряд будет на одну петлю меньше.

Убавляем мысок,пока у нас не останется 8 петель.

Дальше нам нужно набрать 22 петли по краю нашего уголка.






И снова делаем убавки в каждом ряду.

 

Убавляем,пока у нас не останется 7 петель.

Теперь переходим к вязанию третьей части мыска.Снова набираем 22 петли и дальше вяжем укороченные ряды как вязали ранее.

Весь мысок состоит из трёх треугольников,связанных укороченными рядами.

И снова у нас на крючке набрано 22 петли-начинаем вязать вторую боковинку нашего следка.Вяжем её симметрично первой половинке.

Вязание без убавок.

Провязываем 4 ряда основным цветом.

Не забываем связать розовую полоску,чтобы количество рядов было одинаково на обеих боковинках следка.

Вот так выглядит верхняя часть следка.

Всего мысок состоит из 49 рядов.

Теперь начинаем вязать подошву.Набираем в кромочные петли 9-ти центральных рядов петли для начала вязания.

Поднимаем следующую 10 петлю

10я и 9я -две вместе  и далее вяжем весь ряд.

Провязав 9 центральных петель добавляем петлю справа.

И провязываем 2 вместе.

Таким образом,добавляя по одной петле то слева,то справа,мы вяжем всю подошву.Её ширина равняется 9ти петлям.

Теперь начинаем вязать пятку.Постарайтесь максимально ровно связать подошву,что бы на пятке не образовались заломы.

Помогаем себе крючком и продолжаем вязать пятку так же,как и подошву-добавляя петли слева и справа.Ширина пятки не меняется-9 петель.

3.

Вот и готов весь тапок.Второй тапок вяжется аналогично.

Осталось только обвязать верх тапочка.

Тапочек готов-можно носить!

Кулинария >ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ХАЛВА — ДОМАШНЯЯ, БЕЗ САХАРА

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ХАЛВА — ДОМАШНЯЯ, БЕЗ САХАРА Категория: Блюда после 3 лет Рецепты очень просты, в отличие от магазинных сладостей, домашняя халва готовится только из природных продуктов. ХАЛВА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, ¾ стакана изюма, 2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Оно придаст халве аромат и вкус. Приготовление:

Читать далее...

Кулинария >Быстрое слоеное тесто за 15 минут!

Быстрое слоеное тесто за 15 минут! Это не сказка! Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут. Состав слоёного теста: Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана, масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин. Вода — примерно 1 стакан, разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка, соль или сахар — в зависимости от назначения теста. Как приготовить быстрое слоёное тесто Муку смешать с солью или сахаром и добавить разрыхлитель. Добавить воду. Замесить плотное эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и очень тонко раскатать. Толщина теста должна быть около 2 мм. Обильно смазать всю поверхность теста растительным или мягким сливочным маслом. Если вы используете сливочное масло, заранее выложите его из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разрезать тесто пополам. Одну половину уложить поверх второй, чтобы края совпали, и прогладить руками. После этого взять тесто с двух краёв и закатать его в рулет. В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоёного теста — в рулете образуется много слоёв. Готовый рулет положить в морозилку на 15 минут. Или на сколько угодно, пока вы не захотите что-нибудь приготовить из этого теста (но тогда его придётся размораживать). Из готового слоёного теста можно готовить что угодно.   http://perfectfood.ru/2010/09/bystroe-sloyonoe-testo-foto-recept/ Валентина Begi

http://perfectfood.ru/2010/09/bystroe-sloyonoe-testo-foto-recept/