Рыбные котлеты

Потребуется:

1 кг филе трески,
1 головка чеснока,
2 луковицы,
3 картофелины,
2 моркови,
2 яйца,
1/4 небольшого кочана капусты,
50 гр свежего укропа,
сухари панировочные,
масло оливковое (для жарки),
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Пропустить через мясорубку рыбу, морковь, картофель, лук, капусту и чеснок.
2. Перемешать фарш, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп, яйца и сформировать котлеты.
3. Обвалять их с обеих сторон в сухарях и жарить на оливковом масле до готовности.