Эти, столь привычные для нас фрукты- яблоки,- содержат много витаминов,но главное их богатство - антиоксиданты. Именно эти вещества защищают нас от болезней сердца и сосудов и от старения вообще.А по содержанию этих веществ яблоки занимают лидирующие позиции среди прочих фруктов. И, что очень важно, в отличие от витаминов антиоксиданты не разрушаются при хранении

Яблоки полезны для зубов,кожи, пищеварения, при растройствах желудка,анемии, слабости, дизентирии ( установлено,что сок антоновских яблок уничтожает микробы,вызывающие дизентерию).Их советуют употреблять также при болезнях сердца,ревматизме,проблемах со зрением,раке и подагре -как сырыми,так и печеными, в виде сока,как ингридиент различных блюд. Они повышают устойчивость организма и к действию радиации.
Страдающим от гипертонии надо каждое утро съедать хоть одно кисло- сладкое яблоко или выпивать 1,2 стакана сока из зелёных яблок за час до еды.
Эти фрукты славятся не только лечебными свойствами. Считается, что лучшая диета для стройности- в течении нескольких дней есть печёные яблоки с кефиром.При этом будет и нагрузка на желудок небольшая, и токсины с организма выводятся. При ожирении делают смеси соков: яблочный сок- 100 мл, дынный 50мл,лимонный 25 мл. А вот информация для курящих: благодаря антиоксидантам яблоки способны отчасти компенсировать вред от табака.
Но яблоко яблоку рознь,то есть,важно подобрать сорт. Например,при заболевании почек,печени и сердечно- сосудистых болезнях хороши сладкие сорта яблок,при ожирении,диабете - кислые.

 По мнению многих специалистов,зелёные яблоки полезнее красных - в них содержится больше ценных веществ,к тому же они не вызывают аллергии,их можно употреблять даже самым маленьким детям и беременным женщинам.
Однако, яблоки полезны не всем. В сыром виде их не желательно есть людям с язвенной болезнью,особенно 12-перстной кишки,так как содержащаяся в плодах кислота будет раздражать больную слизистую. Хотя одно яблочко после еды не повредит.