Цитата сообщения Лилёша Куриный суп с чечевицей и овсянкой



куриное филе
1/3 ст. оранжевой чечевицы
6 ст. л. овсяные хлопья быстро приготовления
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 литр воды

cпеции:
1/3 ч. л. молотой зиры
1/2 ч. л. куркумы
1/3 ч. л.черного перца
соль
зелень кинзы или петрушки
лимон

Нарезать мелкими кубиками куриное филе. Лук и чеснок измельчить. Чечевицу промыть и дать стечь. В кастрюле с толстым дном раскалить масло, добавить лук, чеснок, специи и поджарить около минуты. Добавить кусочки куриного филе, обжарить всё вместе. Добавить чечевицу и овсянные хлопья, перемешать.Налить кипятка. Приправить солью. Варить до готовности чечевицы. Готовое блюдо посыпать зеленью.Отдельно подать порезанный на 4 части лимон или лимонный сок.
Приятного аппетита!



источник